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西藏那曲市2023年畜牧業(yè)發(fā)展——牦牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會召開

發(fā)布時間:2023-07-19 09:36:00來源: 中國西藏新聞網(wǎng)

  近日,以“實施科技創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略 助推那曲畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的那曲市2023年畜牧業(yè)發(fā)展——牦牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會召開。記者從會上了解到,截至2022年底,那曲市各類農(nóng)牧民專業(yè)合作社達到1630家,牧業(yè)龍頭企業(yè)達到22家,家庭牧場發(fā)展至27家。那曲市2022年全年肉奶產(chǎn)量分別達到8.23萬噸和8.43萬噸。

  會上,專業(yè)技術(shù)人才、專家、學者圍繞制約那曲牲畜養(yǎng)殖周期長、成本高、附加值低、“萬畝千畜”整改等亟待解決的“瓶頸”問題出謀劃策。記者了解到,截至2022年底,那曲市各類農(nóng)牧民專業(yè)合作社達到1630家,牧業(yè)龍頭企業(yè)達到22家,家庭牧場發(fā)展至27家,2022年,全市肉奶產(chǎn)量分別達到8.23萬噸和8.43萬噸。

  西藏農(nóng)牧學院動科學院副院長羅章表示,牦牛自古以來就在藏民族農(nóng)耕和高原運輸當中發(fā)揮著重要作用。傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)方式以及優(yōu)異的無污染生長環(huán)境賦予牦牛肉安全、綠色、天然的特點;牦牛乳具備干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和礦物質(zhì)含量較其他牛種高等特性;牦牛屠宰加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物包括頭、蹄、臟器,血液等可制作各種美食及高蛋白高鈣保健品及飼料等。

  “那曲牦牛是西藏地區(qū)珍貴的畜牧資源,在我國牛肉供給嚴重不足的現(xiàn)實情況下,合理開發(fā)和利用那曲牦牛資源具有重要的實踐意義和潛在的經(jīng)濟價值?!闭憬∞r(nóng)業(yè)科學院食品科學研究所特聘副研究員張晉在介紹該所畜產(chǎn)品加工研究室“牦牛肉加工及副產(chǎn)物高值化利用研究”的進展時說:“研究團隊將進一步開展基于茶多酚處理的牦牛肉嫩化研究;茶香干發(fā)酵牦牛肉腸產(chǎn)品研發(fā);牦牛皮膠及其制品生物功效評價;以牦牛加工副產(chǎn)物骨、血、皮為原料,研發(fā)具有不同功效、滿足特定人群需求的生物活性肽類產(chǎn)品?!?/p>

  會上,西藏牦牛博物館館長吳初雨、浙江省農(nóng)業(yè)科學院食品科學研究所副教授趙珂、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員張強、那曲藏醫(yī)藥協(xié)會會長貢布多杰等也分別從各自領(lǐng)域作了交流發(fā)言。當天下午,還進行了“那曲牦牛肉骨鈣咀嚼片”產(chǎn)品發(fā)布會。

  據(jù)悉,2019年,通過援藏干部的牽線搭橋,那曲崗亞爾畜牧科技公司與浙江農(nóng)業(yè)科學院達成了牦牛科技產(chǎn)品研發(fā)合作協(xié)議,2021年,合力研發(fā)了“那曲牦牛骨鈣”“那曲牦牛血紅素鐵提取物”。近兩年來,經(jīng)科研團隊對以上科研成果不斷打磨,那曲牦牛骨鈣科研成果已經(jīng)轉(zhuǎn)化,完成初代產(chǎn)品“那曲牦牛骨鈣咀嚼片”的生產(chǎn),那曲牦牛血紅素蛋白鐵具備成果轉(zhuǎn)化的條件,現(xiàn)在正在延伸那曲牦牛肽科研成果的研發(fā)。

  西藏那曲崗亞爾畜牧科技公司董事長色達說:“我們產(chǎn)品的開發(fā)真正實現(xiàn)了那曲牦牛骨的高值化利用,以‘變廢為寶’的辦法,對牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物進行了高附加值利用,并實現(xiàn)了工業(yè)化轉(zhuǎn)化,而且將產(chǎn)生可觀的社會效益和經(jīng)濟效益?!?/p>

  那曲市科學技術(shù)局農(nóng)村科技科科長格桑卓嘎表示,當前,那曲正處于換道升維、破題起勢實干之年,立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局,推動新時代那曲牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展比過去任何時候都更加需要科學技術(shù)解決方案?!跋Mㄟ^學科之間的相互吸收、相互融合為那曲市深入推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出更多的建設性意見建議,我們也將充分吸收各位專家、學者的意見建議,進一步擴大研討成果,充分發(fā)揮科技支撐引領(lǐng)作用,以更加飽滿的熱情、更加昂揚的斗志、更加務實的作風,為共同開創(chuàng)那曲牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面作出積極貢獻?!备裆W扛抡f。

(責編:李雅妮)

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