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藏面 甜茶 青稞餅 ……在拉薩體驗(yàn)藏式美味

發(fā)布時(shí)間:2023-09-26 09:41:00來(lái)源: 西藏商報(bào)

  “進(jìn)藏旅游吃什么”一直是社交平臺(tái)上討論度極高的話題。在剛剛結(jié)束的西藏味道美食體驗(yàn)周活動(dòng)中,西藏旅游部門推薦了一批極具西藏特色的小吃和傳統(tǒng)美食,并形成了榜單。作為大多數(shù)游客進(jìn)藏的第一站,拉薩的街頭巷尾藏著許多值得品嘗的美食,記者近期也走訪整理了一份“吃在拉薩”攻略,快收藏起來(lái)吧!

  【美味小吃,好吃還不貴】

  藏面甜茶 濃濃的西藏味道

  來(lái)到拉薩,不妨體驗(yàn)一下拉薩人的早餐生活,用藏面甜茶打開元?dú)鉂M滿的一天。每家甜茶館都有熬制牦牛肉湯的秘方,藏面鮮不鮮,全看這鍋湯。用紅茶、奶粉和糖熬煮成的甜茶,更是拉薩人離不開的飲品,甜茶一般是整壺出售,也有論杯賣的,甜茶杯叫“格拉斯”,音譯自“GLASS”。如果說(shuō)藏面和甜茶是早餐標(biāo)配,那么再加一份肉餅和煮藏雞蛋,就是“豪華版”拉薩早餐。

  價(jià)格:藏面7—8元/碗,甜茶5元/磅

  推薦店鋪:光明崗瓊甜茶館、嚓榮茶館、魯固茶館

  涼粉涼皮 街邊隨處可見

  走在拉薩街頭,幾乎每隔百米就有一家涼粉店。不少小有名氣的涼粉店“藏”在巷子里,吸引著眾多食客慕名而來(lái)。在拉薩,人們喜歡口味偏重的超辣“當(dāng)當(dāng)涼粉”(糊狀),再點(diǎn)一杯加冰酸梅汁,可以快速緩解辛辣。同時(shí)在點(diǎn)涼粉時(shí),需要提前告知老板是否吃蒜和辣椒等。

  價(jià)格:5—10元/碗

  推薦店鋪:措姆涼粉、當(dāng)當(dāng)涼粉、小時(shí)候姐們涼粉

  酸奶土豆 讓你回味無(wú)窮

  拉薩街頭的酸奶口感冰涼,酸度非常提神,必須多吃幾口才能慢慢適應(yīng),初次品嘗可以多加點(diǎn)白糖。當(dāng)然,只有這種酸才正宗、解暑,令人印象深刻。金黃酥脆的炸土豆也是拉薩極具代表性的小吃,在街頭小攤和甜茶館里都能買到。高原上的土豆格外粉糯綿軟,配上藏蔥和辣椒粉,讓人回味無(wú)窮。

  價(jià)格:酸奶12—35元/碗,炸土豆6-10元/份

  推薦店鋪:古樹酸奶、帕加阿媽土豆店

  【特色餐廳,吃出儀式感】

  在思金拉措 品藏餐還能看演出

  位于拉薩河畔的思金拉措·西藏飲食文化體驗(yàn)中心,以其精美的藏式裝修和純正的“西藏味道”吸引了八方來(lái)客。店內(nèi)每晚都有藏族歌舞表演,食客們伴著優(yōu)美的歌曲,品嘗精釀青稞酒,享受一場(chǎng)西藏飲食文化盛宴。在這里必點(diǎn)菜品是藏式火鍋,還能體驗(yàn)手抓糌粑和濃郁地道的藏家酥油茶。

  特色美食:牙簽羊肉、藏式火鍋、

  酸奶人參果、雪域白條羊排

  人均消費(fèi):180元

  地址:仙足島美食廣場(chǎng)(拉薩河邊)

  在瑪吉阿米 開啟浪漫美味旅程

  “黃房子”瑪吉阿米是八廓街最知名的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)之一,整個(gè)餐廳共三層,提供各種藏餐以及尼泊爾、印度風(fēng)味的美食。日暮時(shí)分,坐在最高一層的露臺(tái),遠(yuǎn)觀布達(dá)拉宮,近看八廓古城,燈光雖然昏暗,氛圍卻很愜意。

  特色美食:青稞餅、秘制酸奶、酸奶蛋糕、藏式烤天然蘑菇、

  石頭烤牛肉、瑪吉阿米素菜卷

  人均消費(fèi):100元

  地址:東孜蘇路40號(hào)(八廓街東南角)

  在藏家宴 感受文化傳承

  “深藏”在團(tuán)結(jié)新村里的藏家宴,是值得一去的藏族宴席餐廳,在這里可以品嘗地道的本地特色美食。此外,餐廳會(huì)為每一位遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友獻(xiàn)上潔白的哈達(dá)、送上最真摯的祝福,為您接風(fēng)洗塵。在藏家宴,享用的不僅僅是味覺(jué)上的饗宴,更是一種文化和情感的傳承。

  特色菜:藏紅花蒸蛋、牛血腸、藏式蒸牛舌、

  炸羊肺、鐵板糌粑香菇

  地址:團(tuán)結(jié)新村東區(qū)75號(hào)

  人均消費(fèi):80—190元

  ■新聞+給家人朋友帶一份來(lái)自喜馬拉雅的禮物

  西藏是你收藏了多久的遠(yuǎn)方?假如旅游結(jié)束離藏時(shí)只能帶一種禮物,你會(huì)選擇什么呢?今天商報(bào)君帶你逛日光城,挑幾件喜歡的禮物,送給家人朋友。趕快抄筆記啦!

  八廓街是西藏特產(chǎn)的集散地,店鋪林立,唐卡、卡墊、氆氌、藏帽、青稞酒等應(yīng)有盡有。漫步八廓街,醍醐·來(lái)自喜馬拉雅的禮物非常值得一逛,每一件產(chǎn)品都有它的故事和寓意。做工精細(xì)的青金石、綠松石、珊瑚飾品琳瑯滿目,既蘊(yùn)藏西藏元素,又很時(shí)尚百搭。另外,該店還有香薰、香包,送人自用都不錯(cuò),代寫卡片服務(wù)也是相當(dāng)貼心。

  同時(shí)位于民族文化旅游商場(chǎng)的2991西藏禮物禮品店也是游客喜愛(ài)的打卡點(diǎn),該店主推藏式設(shè)計(jì)手工藝品,最受歡迎的是定制手鏈,可以自行搭配DIY,送給親朋好友再合適不過(guò)。

  西藏特產(chǎn)風(fēng)干牦牛肉也一直廣受游客青睞,無(wú)論是街邊小店還是大型購(gòu)物中心,各種口味的牦牛肉干任游客挑選。此外,藏紅花、冬蟲夏草、靈芝等也是西藏伴手禮的上佳之選,其中,產(chǎn)自那曲的冬蟲夏草是“爆款”,銷量常年火爆。

  近日,記者來(lái)到西藏特產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)超市乃倉(cāng)店,看到這里聚集了各類牦牛肉干、藏紅花、奶貝、西藏紅酒、青稞零食,完全可以滿足消費(fèi)者的一站式購(gòu)物需求,所有特產(chǎn)均明碼標(biāo)價(jià),價(jià)格也堪稱西藏特產(chǎn)“卷王”。為了讓大家買得放心,門口還有醒目的“買貴包退”提示。此外,為了方便游客購(gòu)物后繼續(xù)在拉薩游玩,西藏特產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)超市乃倉(cāng)店還提供現(xiàn)場(chǎng)打包郵寄服務(wù)。

(責(zé)編:陳衛(wèi)國(guó))

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