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琳瑯滿目的益生菌,如何科學選擇?

發(fā)布時間:2023-09-28 10:49:00來源: 北京青年報

  最近幾年,市場上的益生菌產(chǎn)品琳瑯滿目,他們還都有著各種各樣讓人眼花繚亂的健康作用。我們知道益生菌能平衡腸胃菌群,增加腸內(nèi)有益菌,減少有害菌,對身體具有一定的調節(jié)作用:如改善便秘和腹瀉、提高免疫力、預防腸內(nèi)感染、抵抗身體炎癥、促進肌體代謝,促進消化吸收等。

  益生菌具備的作用根本上都來自于其平衡腸道菌群的結果。由于益生菌的多種功效,市面上就有了五花八門的益生菌產(chǎn)品,很多人經(jīng)常會疑惑:這么多的益生菌產(chǎn)品,到底應該挑哪個呢?今天我們聊聊益生菌。

  益生菌是什么?

  必須有活菌且數(shù)量足夠

  益生菌是指攝入足夠數(shù)量,對宿主健康能產(chǎn)生有益作用的活的微生物。這里面兩個關鍵詞需要大家注意:

  第一,活的。也就是說,益生菌必須有活菌。如果是滅活、死菌型的,就不是益生菌。

  第二,足夠數(shù)量。必須有足夠數(shù)量的活菌且對人體有益,才是益生菌。

  常見的益生菌產(chǎn)品有三種 其中兩種不是藥品而是食品

  現(xiàn)在市場上的益生菌產(chǎn)品,主要有三大類:

  第一種:益生菌類藥品

  目前國內(nèi)臨床上用的益生菌制劑藥物有30多個,通常在醫(yī)院和藥店銷售,如果生病了需要買,請大家一定要遵醫(yī)囑。

  第二種:益生菌類保健食品

  它是經(jīng)過注冊和備案的,最直觀的就是它的包裝上都有一個保健食品標識,也就是大家常說的“藍帽子。益生菌類保健食品通常的功能是調節(jié)腸道菌群。

  如果大家要買益生菌類保健食品,那就一定要注意檢查它有沒有這個藍帽子,千萬不要把普通食品誤認成保健食品了。

  第三種:含有益生菌的普通食品

  比如酸奶、奶酪等。這些食品在生活中很常見,大家可能也經(jīng)常吃。含有益生菌的普通食品是不能聲稱功能性的。

  需要提醒大家,益生菌保健食品和含有益生菌的普通食品,都不能宣稱有預防或治療某種疾病的作用,他們只是食品,不是藥品。

  購買益生菌產(chǎn)品應該注意什么?

  第一,優(yōu)先選擇有活菌的產(chǎn)品

  益生菌就是指足夠活的、對健康有益的菌。雖然死菌的代謝產(chǎn)物和細胞成分,比如多糖、短鏈脂肪酸等物質,對健康也有一定益處,但大多數(shù)研究表明,活菌的效果還是比死菌好一些。所以,在購買時,如果發(fā)現(xiàn)包裝標注了“殺菌型”“經(jīng)過滅活處理”等字樣,就說明里面沒有活菌。

  第二,要注意看菌株編號和數(shù)量

  益生菌的種類很多,不同菌株,作用也不同。購買這個益生菌產(chǎn)品的時候,要看一下上面有沒有列出菌種,菌種的名字后面有沒有菌株編號。菌株編號通常是“中文名字+英文+數(shù)字”的編碼組成。比如常見的動物雙歧桿菌BB12、乳雙歧桿菌HN019,乳雙歧桿菌Bi-07等,同時看它的數(shù)量是多少。如果沒有這個菌株編號,數(shù)量低于10×6,說明它的產(chǎn)品不規(guī)范,數(shù)量不夠。以次充好的可能性比較大。

  第三,不要過度依賴益生菌的作用

  目前,益生菌對人體健康有很多種影響,比如在調節(jié)免疫、預防和降低兒童腹瀉風險、改善便秘、減輕腸炎癥狀等方面,都有一些研究結果。但是,很多研究都還處于細胞和動物實驗階段,證據(jù)并不充分。

  所以,大家一定要清醒地意識到,益生菌產(chǎn)品并不能包治百病。千萬不要過度迷信它的效果,別把它當做靈丹妙藥。如果真的生病了,要及時就醫(yī),并且遵醫(yī)囑進行治療,不要因為迷信益生菌而耽誤了病情。

  文/阮光鋒(科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任)

(責編:李雨潼)

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