青海海西:枸杞果掛滿枝頭 飽滿多汁忙采摘
近日,青海省海西州都蘭縣的枸杞進入了采摘季。鮮紅的枸杞果掛滿枝頭,大伙兒正忙著采摘,同時枸杞的晾曬、清洗、烘干工作也在進行當(dāng)中。詳細情況,我們馬上連線正在采摘地里的總臺記者李奕璋。
總臺記者 李奕璋:我現(xiàn)在就在青海海西諾木洪地區(qū)的枸杞種植基地,可以看到我身后低矮茂密的枸杞樹已經(jīng)長得郁郁蔥蔥了,還有飽滿圓潤的小紅果掛滿枝頭。我們來看一下新鮮枸杞和枸杞干果的區(qū)別,目測一下比我們以往看到的干枸杞大了四五倍。嘗上一顆,在口感上,新鮮枸杞和葡萄很像,飽滿多汁,但皮兒很薄,基本感覺不到。在味道上,甜味非常明顯。我看到枸杞的監(jiān)測報告上以葡萄糖計算的總糖量是45%,而一般哈密瓜的含糖量是在10%左右,同時還夾雜著枸杞特殊的味道,不過比保溫杯里泡枸杞的味道淡一些。
這里地處柴達木盆地,海拔近3000米,晝夜溫差大、日照時間長的自然氣候條件有利于枸杞營養(yǎng)物質(zhì)的積累。每年的7月底到8月初是這里枸杞第一茬的采摘季。當(dāng)?shù)氐呢撠?zé)人告訴我說今年氣候條件適宜,枸杞長勢喜人,比往年要好?,F(xiàn)在枸杞樹旁工人們正忙著采摘,這一片田地里有200多名采摘工,每天能采摘11000公斤左右,需要采收11天的時間,旁邊的車輛上已經(jīng)裝滿了成筐成筐紅彤彤的枸杞,采下來的枸杞會運到大棚進行初步晾曬,大概能蒸發(fā)掉60%的水分,再送進車間進行清洗和進一步的脫水,最后就能得到最常見的枸杞干果了。
除了紅枸杞之外,這里還種植了15000多畝的有機黑枸杞,黑枸杞的成熟時間要遲一些,在8月下旬,所以我現(xiàn)在手里只有黑枸杞干。大家可以看一看,如果我們把它也像紅枸杞一樣泡入水中的話,顏色展開得非???,幾秒鐘的時間水就已經(jīng)是藍紫色了。當(dāng)?shù)氐呢撠?zé)人告訴我,這很大程度是因為它的花青素含量高,所以黑枸杞也有另外一個名字,叫作“花青素之王”。
在栽培種植方面,由于枸杞樹苗比較脆弱,為了保證存活率,需要在溫室里培育一定時間才能適應(yīng)這里的氣候,之后才會移植到室外,進行籬架栽培。而這樣的種植方式主要是為了抗倒伏,這里風(fēng)沙天氣較為頻繁,如果沒有籬架的支持保護,枸杞樹很容易會栽倒,結(jié)下的果子與地表接觸一段時間后基本就會糜爛,產(chǎn)量就無法保證。大家可以再看一下枸杞樹的底部,有一個黑色的水管,工人會在水里加入水溶肥,既能澆水又能施肥,達到水肥一體。底下灰色的托板有兩個好處,一個是精準灌溉,因為在高海拔地區(qū)氣候比較干燥、降水比較少,板上的凹槽能夠?qū)⒂晁吐端紖R聚到枸杞樹;第二個是可以遮擋陽光,能夠抑制雜草的生長。
當(dāng)?shù)卦谥谱麒坭礁晒膺€開發(fā)了許多枸杞副產(chǎn)品,像枸杞蜜、枸杞酒、枸杞原漿等等,除了在國內(nèi)銷售之外,還有不少也銷往海外。枸杞的種植不僅帶動了周邊的村民發(fā)家致富,還吸引了許多人前來務(wù)工,都蘭縣最高峰的時候有近6萬名采摘工。
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