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一人得病傳染全家 醫(yī)生:幽門螺桿菌根除治療非常必要

發(fā)布時間:2023-11-14 08:46:00來源: 央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京11月13日消息(記者智陳陽)隨著天氣轉(zhuǎn)涼,臘肉、香腸、腌菜等各類腌制食品更加頻繁的出現(xiàn)在一些家庭的餐桌上,有些人喜歡到頓頓飯都離不開。近日,浙江的劉師傅因每天吃三頓腌制食品被確診胃癌晚期的事件引發(fā)社會關(guān)注。腌制食品為什么會致癌?還有哪些生活習(xí)慣會增加患胃癌的風(fēng)險呢?對此,央廣網(wǎng)記者采訪了首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京潞河醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師郭雅麗。

  腌制食品進入體內(nèi)會生成致癌物質(zhì)亞硝酸胺

  劉師傅的事情引起廣泛關(guān)注,很多人認(rèn)為,他的胃癌與他愛吃腌制食品密不可分。專家表示,食品經(jīng)過腌制不僅會失去營養(yǎng),而且含有較高的硝酸鹽和亞硝酸鹽,一部分亞硝酸鹽在體內(nèi)遇到胺類化合物時,生成一種致癌物質(zhì)亞硝酸胺。通常咸魚、咸蛋、咸肉、火腿等食品在腌制過程中,都可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,過量食用這類食物,會導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高,所以一般不建議經(jīng)常吃腌制食品。

  專家提醒,吃腌制食品后,如果出現(xiàn)了身體的異常癥狀,比如胃痛、胃脹、惡心、嘔吐、反酸,那就有可能是慢性胃部疾病,需要盡快到醫(yī)院檢查和治療,避免影響身體健康。

  幽門螺桿菌是引起胃癌的第I類致癌原

  專家介紹,胃癌是常見的消化道腫瘤,目前病因尚不明確,除了上述的飲食因素,還與生物因素、遺傳因素、環(huán)境因素、癌前變化,比如萎縮性胃炎、慢性胃潰瘍、殘胃、胃息肉和胃黏膜巨大皺襞癥等有關(guān),其中很重要的生物因素——幽門螺桿菌,目前認(rèn)為是人類非賁門部胃癌發(fā)病的重要因素。1994年,世界衛(wèi)生組織將幽門螺桿菌列為引起胃癌的第I類致癌原。

  幽門螺桿菌感染是一種可傳染的感染性疾病,并且有家庭聚集性,是胃癌重要且可控的危險因素,根除幽門螺桿菌是胃癌最重要的一級預(yù)防措施。專家提醒,幽門螺桿菌根除治療非常必要,主要有以下幾點好處:

  1.可降低健康人群、胃癌一級親屬、早期胃癌行內(nèi)鏡下切除術(shù)后的胃癌發(fā)生或復(fù)發(fā)風(fēng)險;

  2.可治愈絕大多數(shù)消化性潰瘍,降低潰瘍復(fù)發(fā)率和并發(fā)癥發(fā)生率;

  3.可治愈約60%~80%早期低級別胃黏膜相關(guān)淋巴組織淋巴瘤;

  4.可延緩或阻止胃黏膜萎縮和腸化生的發(fā)生、發(fā)展,并使部分患者的胃黏膜萎縮,甚至腸化生得到逆轉(zhuǎn);

  5.可使部分消化不良患者的癥狀得到長期緩解。

  因此,除非有禁忌等抗衡因素,幽門螺桿菌感染者均應(yīng)考慮接受根除治療。

  專家介紹,以下四點可有效預(yù)防幽門螺桿菌:

  1、避免家庭性感染,幽門螺桿菌感染主要在家庭內(nèi)傳播,以家庭為單位防控是阻斷幽門螺桿菌感染和傳播的重要策略。應(yīng)避免導(dǎo)致母嬰傳播的不良喂食習(xí)慣,提倡分餐制及公筷制,定期消毒餐具;

  2、保持口腔健康,戒煙;

  3、改善飲食習(xí)慣,避免喝生水、吃生食,同時食物應(yīng)多樣化,避免偏食,注意補充多種營養(yǎng)物質(zhì);不吃霉變食物;少吃熏制、腌制、富含硝酸鹽和亞硝酸鹽的食物,多吃新鮮食品;避免進食過于粗糙、濃烈、辛辣食物及長期大量飲酒。

  4、保持良好心理狀態(tài)及充足睡眠。

(責(zé)編:郭爽)

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