一本久道综合久久精品,青青青青手机在线观看,久久国产香蕉一区精品蜜桃免费,国产精品久久久久久,九九艳阳天电影免费观看,中文成人久久久久影院免费观看,天天操天天干

中國(guó)西藏網(wǎng) > 即時(shí)新聞 > 時(shí)政

嘗“鮮”好時(shí)節(jié),專家提示謹(jǐn)防“海鮮殺手”

發(fā)布時(shí)間:2023-10-12 09:47:00來源: 新華網(wǎng)

  新華社沈陽(yáng)10月11日電(記者于也童、武江民)十月蝦肥蟹美,正是吃海鮮的好時(shí)節(jié),不少人為嘗“鮮”,喜歡食用生腌海鮮。近日,一條男子因吃生腌海鮮感染創(chuàng)傷弧菌被截肢的新聞引發(fā)群眾熱議,創(chuàng)傷弧菌是什么?食用海鮮有哪些注意事項(xiàng)?記者采訪了沈陽(yáng)市疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所副所長(zhǎng)、副主任醫(yī)師劉博,對(duì)人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題進(jìn)行了解答。

  專家介紹,創(chuàng)傷弧菌廣泛分布在海水中,是一種可以通過傷口侵入人體的細(xì)菌,在特殊條件下對(duì)慢性病患者和免疫功能低下等人群危險(xiǎn)相對(duì)較大。但如果僅日常接觸和食用海鮮,只要方法得當(dāng),無需過于擔(dān)憂。

  劉博告訴記者,感染創(chuàng)傷弧菌的途徑主要有兩種:一是被帶有創(chuàng)傷弧菌的海鮮扎傷。“人被帶有創(chuàng)傷弧菌的海鮮扎傷后,創(chuàng)傷弧菌可從傷口入侵血液,以大約10分鐘分裂一次的速度快速繁殖,約3個(gè)至4個(gè)小時(shí)后,傷口就會(huì)出現(xiàn)紅、腫,接著組織潰爛壞死,若送醫(yī)不及時(shí),48小時(shí)內(nèi)即可致命。”

  另一個(gè)可能感染創(chuàng)傷弧菌的途徑就是易感人群生吃或半生吃了帶有創(chuàng)傷弧菌的海鮮。劉博表示,有基礎(chǔ)疾病的人群,尤其是慢性肝病患者、老人、小孩、孕婦以及患有免疫缺陷疾病的人群,盡量不要吃生的或者半生的海鮮,避免感染創(chuàng)傷弧菌。

  專家坦言,只要按照科學(xué)方法,人們依舊可以好好享用海鮮。對(duì)此,劉博建議:

  第一,盡量不要生吃海鮮,尤其是生牡蠣或其他生的貝類;

  第二,烹調(diào)貝類時(shí),加熱要徹底?!笆秤糜袣へ愵愇覀円话憬ㄗh煮至水沸,貝殼張開后5分鐘;或蒸至貝殼張開后9分鐘,注意不要吃烹調(diào)過程中殼未張開的貝類。如果是無殼貝肉,建議煮至水沸后3分鐘,或溫度約190攝氏度炒至少10分鐘?!眲⒉┱f。

  第三,烹調(diào)時(shí)避免交叉污染;

  第四,貝類食品烹調(diào)后要及時(shí)食用,剩余部分密封冷藏;

  第五,避免將開放性傷口或皮膚破損暴露在海水中,或是貝類豐收的水域;

  第六,處理海鮮時(shí),最好穿戴防護(hù)手套,避免被銳利的海鮮刺傷。

(責(zé)編:李雨潼)

版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國(guó)西藏網(wǎng)”或“中國(guó)西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國(guó)西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。

呼伦贝尔市| 嘉义县| 桐柏县| 哈密市| 上思县| 赤壁市| 大关县| 嘉义市| 崇州市| 乐业县| 东丰县| 平泉县| 安福县| 清徐县| 阿拉善盟| 施秉县| 游戏| 双辽市| 葵青区| 阿拉尔市| 吉木萨尔县| 两当县| 沧州市| 吴堡县| 黄龙县| 夹江县| 龙海市| 会泽县| 屏东市| 成武县| 和硕县| 孝昌县| 马龙县| 博湖县| 临漳县| 陈巴尔虎旗| 涞水县| 鲁山县| 洱源县| 靖州| 博爱县|