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光明文化周末版:何以解暑

發(fā)布時(shí)間:2022-07-08 11:03:00來源: 光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》

  作者:郭文斌

  妻買了不少藿香正氣水,告訴兒子如果感到頭暈、惡心、想吐,就有可能是中暑,趕快喝上。還說,要避免太陽直射,避免食用肥膩辛辣的食物,避免大汗淋漓,要保證睡眠,特別是要保證午睡,因?yàn)橄奶鞂?duì)應(yīng)的是心臟,中午睡一覺能很好地養(yǎng)護(hù)心臟。

  妻子退休后,最感興趣的就是鉆研《黃帝內(nèi)經(jīng)》,一有空就給我們講,并且按照二十四節(jié)氣采購食材,小暑大暑期間,她總會(huì)買不少茯苓、薏仁、蓮藕、山藥、赤小豆回來。在妻的教導(dǎo)下,兒子也成了季節(jié)養(yǎng)生專家。

  我小時(shí)候,哪里知道這些。只知道,漿水面能防暑,只知道,蘿卜葉“投”的漿水,有一種夏天的味道,芹菜葉“投”的漿水,有一種秋天的味道。除過漿水,廚房里還有一個(gè)瓦罐,里面是干蒲公英葉泡的涼茶,在外面玩得渴了,就回來端起瓦罐,美美地喝一氣。只知道,小暑有三候,一候“溫風(fēng)至”,二候“蟋蟀居宇”,三候“鷹始鷙”。這個(gè)時(shí)候,大地上已經(jīng)沒有一絲涼風(fēng)了,熱浪滾滾,蟋蟀躲到房間的墻壁下納涼,鷹到高空去納涼。這些是父親從田里回來后,坐在院臺(tái)上歇息時(shí)告訴我的。

  父親正講著,母親喊我們端飯。母親做的正是漿水面?!皾{水”是在面湯中放了芹菜葉、白菜葉等發(fā)酵而成,母親把每天下過面的面湯往舊漿水罐里倒叫“投漿水”。漿水面酸酸的,非常解暑,是西北人最好的防暑藥。

  妻說,夏天易感暑濕二邪,除了吃除濕的食物,還要保持正氣。《大學(xué)》里講:“有所忿懥,則不得其正;有所恐懼,則不得其正;有所好樂,則不得其正;有所憂患,則不得其正?!币m度放慢生活節(jié)奏,要向白居易學(xué)習(xí):“何以銷煩暑,端居一院中。眼前無長(zhǎng)物,窗下有清風(fēng)。熱散由心靜,涼生為室空。此時(shí)身自得,難更與人同?!币驘o門慧開禪師學(xué)習(xí):“春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪。若無閑事掛心頭,便是人間好時(shí)節(jié)?!?/p>

  記得兒時(shí),天熱了,一家人會(huì)把席鋪在麥場(chǎng)里,仰著躺下,滿天的繁星,一會(huì)兒像雞,一會(huì)兒像鵝,一會(huì)兒像羊,一會(huì)兒像馬。還有牛郎和織女、織布機(jī)、織布梭,還有北斗七星、南斗六星。那,大概就是最天然的詩吧。就在這鋪天蓋地的詩中,我們進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

  每年這時(shí)節(jié),姐姐都會(huì)回來。她一進(jìn)門,我們就唱:“收完麥打罷場(chǎng),女兒回家去看娘。”

  而今,姐姐不再回來了,因?yàn)楦改付家堰^世。

  但他們的話還在?!靶∈睿鹿?jié),《說文》曰,暑,熱也。就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。你看這個(gè)‘暑’字,上下都是‘日’,中間是‘土’,那就是麥黃六月。”這是父親在講《月令七十二候集解》?!啊∈畲笫睿险粝轮蟆?,上面在蒸,下面在煮,人,就像在鍋里面?!∈畲笫睿酗垜兄蟆?,有飯都懶得煮了。”母親不知道《月令七十二候集解》,但她知道許多民諺。

  “38度,要人命,先喝些荷葉粥?!逼拚f著,給我和兒子一人一碗。我喝了一口,味道不錯(cuò),但仍然不如記憶中的漿水面。那是最讓我魂?duì)繅?mèng)繞的鄉(xiāng)愁。

(責(zé)編: 李雨潼)

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