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彩色茶,讓寧波茶業(yè)“多姿多彩”

發(fā)布時(shí)間:2022-09-07 16:58:00來源: 寧波日報(bào)

  日前,記者來到寧波市鄞州區(qū)塘溪鎮(zhèn)東西岙村一處新墾山地,只見山坡上種著“黃金芽”“御金香”“紫玫瑰”“紫娟”等品種的彩色茶樹。在茶農(nóng)的精心呵護(hù)下,雖然今年持續(xù)受到高溫干旱炙烤,茶苗依然長勢喜人。

  2021年以來,鄞州區(qū)堇山茶藝場對老茶園實(shí)施改造,投入近百萬元資金引進(jìn)11個(gè)彩色茶樹品種,形成了目前近500畝規(guī)模的彩色茶園。茶場場長王孟華告訴記者,入秋后,部分彩色茶將進(jìn)行試采,2023年有望批量采摘,2024年茶園景觀將大變樣,這里將成為一處“既產(chǎn)好茶又有好景”的生態(tài)觀光茶園。

  寧波市彩色茶樹種植面積占茶園總面積的12%

  彩色茶樹葉色呈白色、黃色、紫色。因品質(zhì)特殊、觀賞性強(qiáng)、效益佳,彩色茶在茶業(yè)中嶄露頭角,成為茶業(yè)隊(duì)伍中的一股新生力量。經(jīng)過不斷引導(dǎo)和推廣,寧波彩色茶發(fā)展近年來呈加速態(tài)勢,彩色茶產(chǎn)業(yè)化氣候逐漸形成。據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2021年底,寧波市白、黃、紫三大色系組成的彩色茶樹種植面積已占茶園總面積的12%。這支“生力軍”不僅拉高了寧波市茶園經(jīng)營效益的增長幅度,還為山區(qū)鄉(xiāng)村生態(tài)美化增添了一道亮麗風(fēng)景,讓寧波茶業(yè)“多姿多彩”。

  臺(tái)風(fēng)“軒嵐諾”影響過后,氣溫下降,旱情緩解。面對滿山蒼翠的茶園,寧波余姚某茶葉公司董事長沈永樓感慨地說:“只要有好茶,不愁找不到銷路,真正需要的是好品種。”

  當(dāng)年,湖州安吉白茶出現(xiàn)而市場對這一品種的前景還無法預(yù)測時(shí),在四明山深處種了近30年茶葉的沈永樓成了寧波第一個(gè)吃“螃蟹”的人,大膽引進(jìn)白茶品種。之后,他又第一個(gè)試種“黃金芽”,經(jīng)過兩年努力獲得成功。如今,該茶葉公司成為當(dāng)?shù)匦б孀罴?、?guī)模最大的茶葉企業(yè)。

  在寧波市奉化區(qū)大堰鎮(zhèn),滿目都是竹林。早些年,毛竹是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源之一。2001年,大堰鎮(zhèn)董家岙村村干部每人出資1萬元,試種了9畝白茶。而后吸引了紹興新昌人俞柯青來到大堰鎮(zhèn)種植白茶、黃茶,并收購、加工周邊村民種植的茶葉。與此同時(shí),大堰鎮(zhèn)田墩村的一名村民也從余姚引種了“黃金芽”“御金香”。幾年后,在奉化、大堰兩級政府部門的支持下,辦工廠、搞文創(chuàng)、推茶旅……大堰鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起,而今該鎮(zhèn)已有10多個(gè)村發(fā)展彩色茶園,面積超過2000畝。一些原本在外經(jīng)商的企業(yè)主也開始回鄉(xiāng)種茶,一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)悄然崛起。

  彩色茶成為茶業(yè)發(fā)展新希望

  有關(guān)專家表示,我國茶業(yè)經(jīng)過近40年的發(fā)展,一方面,常規(guī)綠葉茶樹的品種潛力已經(jīng)得到充分挖掘;另一方面,隨著從業(yè)勞力緊缺、成本上升,傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)出現(xiàn)了萎縮現(xiàn)象,業(yè)界迫切需要尋求新的增長動(dòng)力。彩色茶樹品種的育成,恰好帶來了打開茶業(yè)發(fā)展新空間的曙光。

  從浙江省看,湖州市緊緊抓住“白葉1號(hào)”這一茶樹品種,茶業(yè)產(chǎn)值從浙江省10個(gè)產(chǎn)茶市中排名靠后躍升為第1名,書寫了“一片葉子富了一方百姓”的神奇故事;從全國看,10年前,福建省寧德市敢于舍棄主導(dǎo)的傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè),深度挖掘幾乎被遺落的工藝白茶商品屬性,把“福鼎白茶”打造成為生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)等三者共同追逐的熱點(diǎn)茶類,開創(chuàng)了一個(gè)茶業(yè)新時(shí)代。

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,打造具有行業(yè)優(yōu)勢、區(qū)域特色、效益突出的彩色茶產(chǎn)業(yè)是提振寧波茶業(yè)的一條捷徑,也是推進(jìn)茶業(yè)發(fā)展的新引擎。

  事實(shí)上,寧波市已經(jīng)具備了彩色茶產(chǎn)業(yè)化的良好基礎(chǔ)。除了已有相當(dāng)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)基地外,寧波市彩色茶樹育種水平在全國處于領(lǐng)先地位,至今已自主培育成功“黃金芽”“瑞雪1號(hào)”“四明紫墨”等21個(gè)彩色茶樹新品種,除了白色、黃色、紫色,還有國內(nèi)僅有的橙色、紅色、紫黑色等全新品種,其中8個(gè)新品種在今年獲得國家非主要農(nóng)作物品種登記推廣。經(jīng)中國茶葉研究所、浙江大學(xué)等權(quán)威機(jī)構(gòu)從生化學(xué)、代謝組學(xué)等多層面檢測分析研究表明,寧波市育成的新一代彩色茶樹品種不僅有著特殊的外觀葉色,也有著特殊的內(nèi)在品質(zhì),更重要的是,可塑的商品屬性也與常規(guī)茶樹有著天壤之別,具備開發(fā)質(zhì)優(yōu)價(jià)高特色茶產(chǎn)品的潛力。

  但是,從彩色茶樹品種到形成規(guī)?;牟噬鑸@,還有一段路要走。當(dāng)前,寧波彩色茶產(chǎn)業(yè)無論從茶樹品種組成還是產(chǎn)業(yè)規(guī)模,總體上還處于發(fā)展初期。從目前產(chǎn)業(yè)化規(guī)模較大的茶園品種組成來看,多數(shù)只是一種或兩種葉色的茶樹品種,且主要集中在白色、黃色兩個(gè)系列,如白色的安吉白茶、黃色的“黃金芽”。而紫色、紅色、橙色等紫化葉色的茶樹品種仍十分稀缺。

  為此,寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門制定的“十四五”茶業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出,要大力推進(jìn)彩色茶園綜合示范體和以彩色茶園為基礎(chǔ)的品種彩色化、管理機(jī)械化、生產(chǎn)綠色化、園區(qū)景觀化的“新四化”茶園建設(shè),推進(jìn)該市茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  寧波市科技創(chuàng)新2025重大專項(xiàng)“多用特異彩色茶樹種質(zhì)開發(fā)”項(xiàng)目組相關(guān)人士表示,經(jīng)過近4年時(shí)間攻關(guān),該項(xiàng)目組已經(jīng)構(gòu)建了彩色茶樹種質(zhì)評價(jià)體系,育成的不同葉色的品種在傳統(tǒng)飲料外的食品原料、菜肴用料、食油原料、深加工原料和園林綠化應(yīng)用方面,取得了可喜進(jìn)展。在國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種崗位科學(xué)家鄭新強(qiáng)博士看來,新一代彩色茶園要著眼于賦予茶產(chǎn)品更高的價(jià)值屬性、夏秋茶資源的高效利用和茶園效益的綜合發(fā)揮。單單彩色茶園夏秋茶資源,其開發(fā)利用率能比目前只采摘一季的名優(yōu)春茶提高50%至200%。

(責(zé)編:李文治)

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