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食用河豚魚有風(fēng)險 廣東發(fā)布食品安全風(fēng)險提示

發(fā)布時間:2024-01-05 15:38:00來源: 中國消費者報

  今年以來,廣東省仍有家庭因食用河豚魚或魚干引發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事件。12月29日,廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布食品安全風(fēng)險提示,提醒消費者食用河豚魚需謹(jǐn)慎。

  河豚魚學(xué)名河鲀,因含有河豚毒素,食用后易中毒而導(dǎo)致神經(jīng)麻痹,進而發(fā)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等癥狀,嚴(yán)重者危及生命。目前,尚無特效解毒藥和治療方法。

  2016年,原國家農(nóng)業(yè)部和食藥監(jiān)總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅東方和養(yǎng)殖暗紋東方加工經(jīng)營的通知》,有條件放開養(yǎng)殖的紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀兩個品種的加工經(jīng)營。

  廣東省市場監(jiān)管局表示,食品經(jīng)營單位應(yīng)從合規(guī)渠道采購河豚魚,落實進貨查驗和索證索票工作。采購的河豚魚必須為經(jīng)過加工去毒處理的預(yù)包裝養(yǎng)殖河豚魚,包裝上附帶可追溯的二維碼,并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號、加工日期、保質(zhì)期、保存條件、檢驗合格信息等。任何食品經(jīng)營單位禁止銷售、加工活體河豚魚和野生河豚魚。

  廣東省市場監(jiān)管局提醒消費者,在市面上能銷售的合法養(yǎng)殖可供食用的河豚魚都不是活魚,而是宰殺后的魚皮或魚肉制品,且所有上市流通的河豚魚外包裝上均有可追溯的二維碼。消費者不要自行捕撈、加工、食用野生河豚魚,不要轉(zhuǎn)送他人,更不得流入市場,要拒絕食用無合法來源的河豚魚及其制品(魚干等),如發(fā)現(xiàn)市場存在違法違規(guī)經(jīng)營食品行為,及時撥打投訴舉報電話“12345”或“12315”。(陳曉瑩 記者李青山)

(責(zé)編:常邦麗)

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