8月8日臨近中午，5個(gè)大鍋同時(shí)開火做飯，河北省涿州市松林店鎮(zhèn)三義路社區(qū)愛心餐援助站升起裊裊炊煙。

　　“來4個(gè)小伙子！幫忙抬一下柴火！”“這里缺兩個(gè)小姑娘，幫忙洗一下土豆！”社區(qū)黨支部書記、居委會(huì)主任王建東大聲吆喝著。

　　在他有條不紊的調(diào)度下，現(xiàn)場(chǎng)每個(gè)人各司其職，井井有條。記者注意到，在現(xiàn)場(chǎng)忙碌的志愿者大多都是年輕面孔。

　　“我們招募了195名志愿者，大學(xué)生就占了150人?！蓖踅|介紹說，愛心餐援助站負(fù)責(zé)給安置點(diǎn)近2000名受災(zāi)群眾做飯，除了掌勺的大師傅是有經(jīng)驗(yàn)的大爺大媽，現(xiàn)場(chǎng)其他人基本都是大學(xué)生，女生幫著洗菜切菜，男生就幫忙搬柴火送飯。

　　8月3日凌晨，1500余名受災(zāi)群眾被陸續(xù)轉(zhuǎn)移到了涿州二中安置點(diǎn)，可是學(xué)校食堂正在改造，無法提供用餐服務(wù)。

　　當(dāng)天上午，王建東就主動(dòng)找到領(lǐng)導(dǎo)，想成立一個(gè)援助站，給受災(zāi)群眾做飯。選址、搭灶臺(tái)、采買各類食材，前期工作準(zhǔn)備了一天。第二天上午9點(diǎn)，王建東發(fā)布了志愿者招募信息，半小時(shí)后現(xiàn)場(chǎng)就到了50余人，其中有不少年輕的臉龐。

　　8月4日晚上，三義路社區(qū)愛心餐援助站正式啟用。

　　在現(xiàn)場(chǎng)眾多的“志愿紅”中，西安體育學(xué)院大二學(xué)生張旭達(dá)顯得十分活躍。別人兩個(gè)人抬一筐土豆，他一個(gè)人就能搬運(yùn)一筐，好像不知疲倦。

　　“這種情況下，我們大學(xué)生就該為家鄉(xiāng)出一份力，何況我是大學(xué)生里力氣大的，我得出兩份力?！睆埿襁_(dá)擦了擦額頭上豆大的汗珠說。

　　“剛開始我去市政服務(wù)大廳對(duì)面的救援點(diǎn)幫忙，從我家到那里有10多公里，騎車大概1個(gè)小時(shí)?！彼χf，“4號(hào)下午我回來的時(shí)候，正好看見三義路社區(qū)援助站正在卸物資，我就趕緊上去幫忙，沒想到家門口就能做志愿服務(wù)?！?/p>

　　“就在前不久，我還在延安為那里的老人免費(fèi)量血壓?！睆埿襁_(dá)回憶說，“大一一年，我做了110多個(gè)小時(shí)的志愿服務(wù)?！?/p>

　　中午11點(diǎn)半左右，志愿者準(zhǔn)時(shí)把做好的飯菜送往500米外的涿州二中安置點(diǎn)。此時(shí)已有不少受災(zāi)群眾來到食堂門口等候，千余人的安置點(diǎn)秩序井然，這里并不缺少身著“志愿紅”的年輕人。

　　記者了解到，不少涿州二中的學(xué)生和畢業(yè)生也在這里做志愿者。山西大學(xué)學(xué)生劉夢(mèng)垚就是從這里畢業(yè)的。“在網(wǎng)上看到社區(qū)招募志愿者的消息后，我覺得就應(yīng)該做點(diǎn)事情?！彼谝粫r(shí)間報(bào)了名。

　　“大爺大媽，從這里出去就是就餐點(diǎn)，您慢點(diǎn)走?！眲?mèng)垚在食堂里忙前忙后，在做好本職工作的同時(shí)，還承擔(dān)了一些組織協(xié)調(diào)的工作?！拔覀冞@群孩子大部分都是一個(gè)社區(qū)長大的，現(xiàn)在遇到這么大的事情，大家都很團(tuán)結(jié)?！?/p>

　　劉夢(mèng)垚在大學(xué)里是社團(tuán)的負(fù)責(zé)人，在安置點(diǎn)工作中表現(xiàn)出來的組織能力很快得到了大家的認(rèn)可。

　　“之前咱們的食堂里，飯菜、熱湯和西瓜是一起在食堂窗口提供的。后來我發(fā)現(xiàn)，窗口離大家的就餐點(diǎn)還有一段距離，很多大爺大媽根本拿不了，要么走得很慢，要么就還得折返回窗口，影響了食堂運(yùn)轉(zhuǎn)的效率，然后我就提議，湯和西瓜放在就餐點(diǎn)，和提供飯菜的窗口分開?！眲?mèng)垚說，這樣既保證了安全，又提高了效率。

　　河北政法職業(yè)學(xué)院學(xué)生程雨琨告訴記者，作為一名大學(xué)生，在了解到三義路愛心餐救助站需要志愿者后，他和幾個(gè)朋友義無反顧加入了志愿者隊(duì)伍。

　　“最令我印象深刻的就是，做飯前的切菜削皮，有人手上有傷口，掰青椒時(shí)也顧不上疼，還有一次切洋蔥，搞得大家‘淚流滿面’，甚至連睜眼都做不到?！彼貞浾f，為了讓受災(zāi)群眾吃上一口熱乎飯，再苦再累大家都愿意。

　　19歲的漳州理工學(xué)院學(xué)生王金粟說，在一天凌晨，從河南送來的救援物資需要卸車，時(shí)間緊急，他在群里看到消息后立刻趕去幫忙。“到的時(shí)候已經(jīng)有很多人在搬了，我們迅速加入其中，一直干到了凌晨三四點(diǎn)，在這過程中沒有一個(gè)人喊累或休息，一直在有序地傳遞或搬運(yùn)?！彼貞浾f，自己當(dāng)時(shí)非常感動(dòng)。

　　幾天下來，年輕志愿者和受災(zāi)群眾相處成了一家人。“前兩天有一個(gè)奶奶拉著我聊了好久，到最后她抹著眼淚告訴我，很久沒有人和她說這樣的體己話了。”劉夢(mèng)垚捧著一顆心來，自然也得到了受災(zāi)群眾的認(rèn)可。

　　“民以食為天，尤其是失去家園的受災(zāi)群眾，食物能帶給他們莫大的慰藉，我們每天變著花樣給他們做飯，有一天晚上我們煮了餃子，好多老人邊吃邊掉眼淚?！蓖踅|說，“年輕志愿者用自己稚嫩的肩膀，扛起了這里的半邊天?！?/p>

　　王建東告訴記者，現(xiàn)在除了涿州二中集中安置點(diǎn)外，他們還保障著華誼樓安置點(diǎn)和150名救援、環(huán)衛(wèi)人員的用餐，平均每頓飯需要備餐1600份左右，最多時(shí)超過2000份。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 朱洪園 實(shí)習(xí)生 鄭全 來源：中國青年報(bào)