【解說】12月22日，是今年二十四節(jié)氣中的冬至。“冬至”當(dāng)天，是北半球各地白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。白晝雖短，但在氣象上，為何冬至的溫度卻并不是最低的呢？專家表示，由于地表尚有“積熱”，真正的嚴(yán)寒往往在冬至之后，民間由此開始“數(shù)九”計(jì)算寒天。

　　【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長(zhǎng) 唐志強(qiáng)

　　冬至這個(gè)節(jié)氣，應(yīng)該說是最早被測(cè)定出來的節(jié)氣之一，基本上是在新石器早期，就已經(jīng)通過立竿測(cè)影的方式，找到了冬至這個(gè)點(diǎn)。一些戰(zhàn)國(guó)的簡(jiǎn)牘里頭已經(jīng)有“冬至”這一詞。當(dāng)冬至開始的時(shí)候表示天氣開始進(jìn)入一個(gè)最寒冷的時(shí)段，也就是人們常說的“進(jìn)九”。我們說東北大地是千里冰封，黃淮地區(qū)常常是銀裝素裹，但是(對(duì))南方地區(qū)來說，是“不過冬至不冷”這樣的一個(gè)說法。整體上我國(guó)人民把冬至過后的日子稱作“數(shù)九寒天”。

　　【解說】冬至既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年”之說。那么“冬至”為何會(huì)成為古代如此重要的節(jié)日？

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　　因?yàn)橹袊?guó)人特別重視“起始”，冬至它是一陽生，等于是陽氣開始萌發(fā)的時(shí)期，它有迎新的概念。其實(shí)在西周、秦，都是以冬至為正月，就是歲首。只是到了西漢武帝的時(shí)候，才用了夏歷，把正月和冬至分開，但是它的重要性一直持續(xù)到清末，有“亞歲”之稱，僅次于“年”，始終保持著冬至祭天這樣的習(xí)俗。同時(shí)，它是古代的教師節(jié)，學(xué)生會(huì)拜謁老師，祭祀孔子。民間也有“祭冬”，就是冬至的時(shí)候在民間進(jìn)行的祭祀活動(dòng)。

　　冬至大如年，還有一個(gè)(原因)是因?yàn)樗拿袼缀芏?，而且很重要。有晚輩向長(zhǎng)輩敬贈(zèng)鞋襪，(意為)“迎福踐長(zhǎng)”，人們還會(huì)舉行消寒會(huì)，親友相聚，飲酒作樂，名曰“暖冬”。

　　【解說】專家介紹，除了大家熟知的餃子、湯圓外，冬至?xí)r節(jié)飲食也十分豐富。

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　　比如說吃餛飩、糯米飯，喝羊湯、吃羊肉，親朋好友之間在冬至日還會(huì)相互饋贈(zèng)食物，民間稱為“冬至盤”。有些地區(qū)還有一些比較地方性的習(xí)俗，比如江南水鄉(xiāng)，冬至日這一夜全家歡聚一堂，共同吃赤小豆糯米飯，認(rèn)為能驅(qū)避疫鬼、防災(zāi)祛病。

　　【解說】“冬至”作為陰陽轉(zhuǎn)換的重要時(shí)點(diǎn)，隨著陰氣由極盛慢慢衰減，陽氣開始萌發(fā)，科學(xué)、合理的養(yǎng)生也顯得尤為重要。

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　　冬至養(yǎng)生要以養(yǎng)腎養(yǎng)心為先，重在補(bǔ)腎固陽，還要靜神少慮。要多曬太陽，以利于陽氣的生發(fā)、生長(zhǎng)。還要防寒保暖，同時(shí)不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，避免損傷陽氣。冬至是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)期，適宜吃溫性的食物，冬至來說，蘿卜是很好的進(jìn)補(bǔ)的食材，可以消谷食，止咳消渴，同時(shí)能夠通利臟腑之氣，有利于身體健康。俗話說“冬至進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”。