光明日報生態(tài)文明版:戽秧水
【留住鄉(xiāng)愁】
作者:陳健(河南省作家協(xié)會會員)
谷雨前后,正是農(nóng)家下稻芽子的時候,這時就要戽秧水了。
我的老家在暖溫帶向亞熱帶過渡的淮河邊,氣候溫潤,耕地多為水田。村莊的壩埂(即水渠)兩邊盡植水稻,面積數(shù)千畝,一眼望不到頭。種水稻須先育秧,每到春末,壩埂北邊靠近藕湖的四周,還有村莊后面的池塘邊,盡是一爿一爿的秧底子。
秧底子是用于育秧的小塊水稻田。育秧前,村里人先用耕牛把秧底子里面的泥土翻犁一遍,曬上幾天,再由兩人往里面戽水,也就是汲水,待秧底子里的水將曬得發(fā)青的泥塊微微淹住,再牽來牛套上一盤耙反復(fù)耙,直至秧底子里的泥塊稀稀糊糊方止,老家人稱為“耙熟了”。這時,在秧底子靠藕湖或水塘的埂子上開個壑口,將水放干,隨后用鐵锨平整秧底子,直到一畦一畦平坦如鏡后,再把剛冒出頭的稻芽撒在上面。兩天后,稻芽就在上面“砌”住了。在一個晨曦微露的早上,家里出動兩人,站在塘湖邊,就開始往里面戽水了。
戽水的工具是一根又粗又長的繩子和一個鐵桶。用繩子牢牢捆住鐵桶,口部和底部都要捆死,兩邊上下各留出兩道系子,便于兩只手用力握扯。戽水時,在秧底子和塘湖中間選個合適的位置,一人站一邊,兩人同時往前俯身彎腰從塘湖中取水,再身子后仰用力把水倒入田中。參加戽水的兩個人動作須高度協(xié)調(diào)配合,不然一人用力過大,容易把另一人扯入塘湖或水田中;如果一人偷懶不出力,水提到半空就會灑落,導(dǎo)致半途而廢;若兩人正在用力時,有一個冷不防松了勁,另一個就會趔趄著向后摔成“仰八叉”。
稻芽子育進水田后,幾乎每天清晨都要戽水。于是,水桶入塘湖舀水的“撲通”聲與往田中倒水的“嘩啦”聲有節(jié)奏地此起彼伏,不絕于耳。到了晚上,農(nóng)人又要把早晨戽進田里的水瀝干,這叫晾根,此時,水流發(fā)出的是“呼呼啦啦”的歡快聲。農(nóng)人最懂稻秧的秉性,如此反反復(fù)復(fù),更有利于秧苗的生長,其間再經(jīng)過兩到三次的施肥提苗,一個月后,青嫩嫩的秧苗就可移栽大田了。
秧苗栽進大田后,每天天昏昏亮就得到田里看水,主要是擔心夜里的黃鱔或“泥狗子”(泥鰍的俗稱)把田埂子打穿,讓田里的水順著洞眼流出去。
記得三十多年前的一個夏夜,靠近藕湖西邊一塊三畝多的大田里,由于黃鱔和“泥狗子”使壞,一夜之間讓田里露了底。父親在咒罵的同時,作出了戽水的決定。于是,父母、我和三弟一齊上陣,趁著夜里涼爽的時候,兩人一班,輪番上陣不停歇,連蚊蟲叮咬都顧不上,直戽到晨星寥落,一個個困頓到連說話都不想張口的地步,田里的水位才勉強讓父親滿意。
離開農(nóng)村多年,原來諳熟的大田農(nóng)事也離我越來越遠。聽堂弟說,如今農(nóng)村早已無人戽水,秧底子需水時,基本上都用小型電機抽,既省力又快捷。此外,村民們轉(zhuǎn)向了更加省力的秧盤育秧,在自家院子里就可以輕松操作。
時代在變化,社會在進步,戽水的經(jīng)歷成為了過往。只是,我總是忘不了兒時戽水時的情景,忘不了那由“撲通”與“嘩啦”構(gòu)成的家鄉(xiāng)獨有的絕妙交響。
《光明日報》( 2022年05月07日 09版)
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