郊外采蘑菇 健康又果腹
“采蘑菇的小姑娘,背著一個大竹筐……”
一說起采蘑菇,腦海中就會響起兒時這首童謠的旋律。
此時上一次山,就會發(fā)現山里藏著許多許多令人驚喜的各種蘑菇,特別是雨季來臨時,山上的蘑菇瘋狂地長了起來,如同滿山的羊群,肥壯而又鮮美。
尼霞苑社區(qū)居民巴桑一家在每年6至9月期間,除了相邀親朋好友過林卡,就是在每個陽光明媚的周末到拉薩市區(qū)的大山中徒步采蘑菇。
“平時我們都待在辦公室,很少有時間去野外呼吸新鮮空氣,做運動。其實身體早就處在亞健康的狀態(tài),周末帶著老人、小孩到戶外接近大自然,還能徒步走好幾公里,實在非常健康?!卑蜕R贿吜嘀鵀閾炷⒐綔蕚涞拇?,一邊樂呵呵地說。
雖然山里的蘑菇特別多,但巴桑每次在撿蘑菇前還是會囑咐家人不常見的蘑菇品種不要碰,只撿一些常見的雞腿菇、平菇、黃蘑菇。一聽見黃蘑菇,巴桑的一雙兒女雙眼發(fā)光,歡快地向山里奔跑,大兒子索南旺青更是開心地大喊:“尋寶嘍,尋寶嘍!”
巴桑的父親旺堆老人看著山林子里孩子們歡樂的身影回憶說:“巴桑小時候,我們一家來撿蘑菇,是為了給他補身體,黃蘑菇在酥油里一炒就能讓他多吃不少飯。如今餐桌上什么都能吃到,可他還記得曾經小時候的家庭歡樂,如今還帶著他的孩子們一起來這里,相信孫子們不僅能在撿蘑菇時鍛煉身體,還會留下美好的童年記憶。”
中午,巴桑一家席地而坐,普通的一張花紋格子布單上放滿了早早備好的午餐。老人們仔細地檢查兒孫們撿回來的蘑菇。
除了黃色表皮和雞皮很像的黃蘑菇,其他一律不敢要。
巴桑拎著半麻袋蘑菇樂呵呵地給孩子們說:“今天咱們的戰(zhàn)利品真多,多虧有你們幾個小家伙,明天開始,咱們家不僅能吃酥油炒蘑菇,還會有罐頭燒蘑菇、蘑菇燉雞。”
巴桑話音剛落,孩子們的歡呼聲就回蕩在了山谷間。
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