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第六屆ABrC百城大戰(zhàn)愛(ài)好者手沖咖啡大賽拉薩賽區(qū)開(kāi)賽

發(fā)布時(shí)間:2021-01-15 10:25:00來(lái)源: 中國(guó)西藏新聞網(wǎng)

  近日,第六屆ABrC百城大戰(zhàn)愛(ài)好者手沖咖啡大賽拉薩賽區(qū)在拉薩市第三極眾創(chuàng)空間開(kāi)賽,來(lái)自拉薩市各地11名咖啡愛(ài)好者、從業(yè)人員齊聚一堂,同臺(tái)競(jìng)技。

  據(jù)介紹,此次手沖咖啡大賽作為西藏首次引進(jìn)的全國(guó)性大賽,面向咖啡愛(ài)好者和咖啡從業(yè)者提供競(jìng)技平臺(tái),旨在鼓勵(lì)廣大咖啡愛(ài)好者進(jìn)行咖啡文化交流,促進(jìn)推廣全民手沖咖啡。

  選手次仁邊宗作為一名咖啡愛(ài)好者,今年第一次參加大賽,她說(shuō),通過(guò)咖啡她不僅進(jìn)入到了一個(gè)全新的領(lǐng)域,還認(rèn)識(shí)了一群愛(ài)好相同的圈中好友,豐富了自己的精神生活,未來(lái)她也希望能有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。

  據(jù)了解,此次比賽所有階段都是指定豆沖煮,每組比賽由三位選手組成,通過(guò)抽簽分組進(jìn)行PK。比賽現(xiàn)場(chǎng),在限定的5分鐘時(shí)長(zhǎng)內(nèi),選手們一一疊好濾紙,放入濾杯中注水貼合,磨豆、倒粉,注水,最終把過(guò)濾液倒入杯中供評(píng)委進(jìn)行評(píng)定。

  由古林坊咖啡產(chǎn)品總監(jiān)馬錦圖,CQI西藏第一位Q-Grader(咖啡品質(zhì)鑒定師)、檸渡咖啡創(chuàng)始人措姆,候鳥咖啡、候鳥等風(fēng)來(lái)產(chǎn)品總監(jiān)陸星,高級(jí)咖啡烘焙師朗杰羅布等作為此次大賽指定評(píng)審+觀眾評(píng)審,最終評(píng)出冠亞季軍各一名。

  “下一步,除了引進(jìn)更多大賽活動(dòng)之外,希望通過(guò)開(kāi)設(shè)技能培訓(xùn)課程,解決更多就業(yè)問(wèn)題,帶動(dòng)更多本地咖啡愛(ài)好者深入學(xué)習(xí)交流,通過(guò)咖啡找到適合自己未來(lái)發(fā)展的職業(yè)。”大賽承辦方古林坊咖啡負(fù)責(zé)人說(shuō)。

  據(jù)悉,ABrC即愛(ài)好者手沖大賽,作為一個(gè)致力于全民手沖咖啡推廣的平臺(tái),是一個(gè)不論年齡、性別及職業(yè)的全國(guó)性咖啡手沖大賽。此次咖啡手沖大賽分為城市賽和全國(guó)總決賽兩個(gè)階段,拉薩賽區(qū)的總冠軍將代表西藏有機(jī)會(huì)參與全國(guó)總決賽。

(責(zé)編: 李雨潼)

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