冬天到了，吃牛羊肉的人逐漸多了起來。當雄縣打造的有“身份證”的牦牛肉一直受到大家的歡迎。記者從當雄縣凈土產業(yè)投資開發(fā)有限公司獲悉，今年，當雄縣牦牛育肥工作正在穩(wěn)步推進當中。今年以來，當雄銷售有“身份證”的牦牛肉達137噸，銷售額1000多萬元，凈土牧場出欄1342頭牦牛。預計今年當雄凈土牧場將出欄1500至2000頭牦牛供應市場。

　　牦牛從出生就被植入芯片

　　當雄藏語意為“天選牧場”，平均海拔4300米，這里草場廣袤，牛羊肥壯。從2015年起，當雄縣就開始打造有“身份證”的牦牛肉。牦牛出生時就植入帶有芯片的電子耳標，在5歲至7歲出欄時，可通過掃描電子耳標，查看牲畜戶主基本情況、牲畜健康狀況、免疫情況接種疫苗等有關信息，保證牦牛出欄時符合宰殺標準。檢查合格的牦牛宰殺之后，以粗細加工結合方式推向全國市場。每一塊牛肉都用標簽寫上編號、重量、牧民號、追溯電話和監(jiān)督電話，真正做到“一個電話可以追溯肉的來源，一張標簽可以證明肉的品質”，給消費者提供放心、健康、優(yōu)質的牦牛肉。

　　“有‘身份證’的牦牛來自于當地老百姓家中，我們牧場從老百姓那里購買牦牛幼崽拉到牧場養(yǎng)殖，等養(yǎng)大后再對外銷售。”當雄縣凈土產業(yè)投資開發(fā)有限公司負責人介紹，2019年，當雄縣凈土牧場出欄1000多頭牦牛，今年預計出欄1500至2000頭，大概在12月份左右，惠民牦牛肉將上市。

　　建牧場修草廠全國設代理商

　　據悉，當雄凈土牧場于2018年4月正式運行。該牧場位于龍仁鄉(xiāng)郭慶村，占地近30畝，分4個牛舍，一期項目總養(yǎng)殖規(guī)模為400頭。2019年初，當雄縣再次投入200余萬元資金，修建了占地416平方米的集裝化智能牧草生產廠房，牧草周產量能夠達到8至10噸，有效解決了全縣牧草資源短缺的現狀。

　　同時，當雄縣還積極培育新型農牧民，吸納當雄籍大學生和當地群眾就業(yè)。當雄凈土有“身份證”的牦牛肉體驗店開業(yè)迎客，生意紅火，這是有“身份證”牦牛肉在區(qū)內實現規(guī)?；洜I的第一步，也是當雄凈土產業(yè)投資開發(fā)有限公司實現多元化經營的重要里程碑。

　　據該負責人介紹，當雄縣牦牛肉畜產品已經通過了國家質檢總局產品申報地理標志產品保護和國家食品藥品監(jiān)督管理局的“SC”認證，并在成都環(huán)球中心建立當雄有“身份證”牦牛肉旗艦體驗店，在北京、成都、廣東、西安設立了一級代理商，正在進入北京賽特、新空間、華聯等生鮮市場。

　　近年來，依托當雄縣畜牧業(yè)資源優(yōu)勢，積極探索建立現代化畜牧業(yè)凈土牧場的同時，當雄凈土牧場逐步實現了牦牛入股、草場租賃、牧民入園、母乳喂養(yǎng)的運作模式，探索出了一條符合當雄縣實際的牦牛科學養(yǎng)殖之路。當雄縣深入推進農牧業(yè)供給側結構性改革，以發(fā)展牦牛產業(yè)為基礎，以家庭牧場為運作平臺，以有“身份證”的牦牛肉為品牌的產業(yè)鏈為依托，積極探索高效養(yǎng)殖育肥技術，實現了草場生態(tài)持續(xù)好轉、群眾持續(xù)增收致富。