“第二批酪蛋白，每噸價(jià)格8.3萬元人民幣，比上批次每噸多0.7萬元。”8月7日，爐霍康巴圣德牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭亮與韓國(guó)客商遠(yuǎn)程洽談。該公司利用牦牛奶渣作原料，提煉加工生產(chǎn)牦牛酪蛋白系列產(chǎn)品，廣泛運(yùn)用到食品飲料、生物制品、精細(xì)化工等領(lǐng)域。

　　早在今年5月，該公司就與一家韓國(guó)制藥公司達(dá)成協(xié)議，以21400美元的價(jià)格出口兩噸酪蛋白產(chǎn)品。作為四川省甘孜州牦牛產(chǎn)業(yè)集群深加工領(lǐng)域的一環(huán)，爐霍縣酪蛋白實(shí)現(xiàn)了甘孜州牦牛產(chǎn)業(yè)鏈出口業(yè)務(wù)“零”的突破。

　　全力以赴拼經(jīng)濟(jì)搞建設(shè)，甘孜州依靠科技賦能，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升，不斷推動(dòng)牦牛產(chǎn)業(yè)集群化、現(xiàn)代化發(fā)展。

　　種養(yǎng)科學(xué)化 產(chǎn)業(yè)增效牧民增收

　　“目前，九龍縣已完成九龍牦牛首次基因測(cè)序，并建立基因庫，先后向省內(nèi)外調(diào)運(yùn)種牛1萬余頭?！?月7日，在九龍縣湯古鎮(zhèn)九龍牦牛良種繁育場(chǎng)，28頭體型高大、絨毛黝黑豐厚的種牦牛正在草地上悠閑地吃草。草地一旁，國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用工程中心和九龍縣牦牛主題綜合體驗(yàn)園項(xiàng)目正在加緊建設(shè)。

　　九龍縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局局長(zhǎng)張秀英介紹，“九龍牦牛作為肉奶兼用型地方優(yōu)良品種，被列為我國(guó)五大地方牦牛品種之一。在高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)九龍牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)過程中，已成立8個(gè)九龍牦牛保種供種專業(yè)合作社，統(tǒng)一選留標(biāo)準(zhǔn)，建立全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系?！?/p>

　　種養(yǎng)科學(xué)化，是甘孜州牦牛產(chǎn)業(yè)科技賦能的第一步。

　　至2021年底，甘孜州牦牛存欄172.52萬頭，占全省的41.07％。為做大做強(qiáng)牦牛產(chǎn)業(yè)促進(jìn)牧民增收，甘孜州確定，計(jì)劃用3年時(shí)間，實(shí)施牦牛特色產(chǎn)業(yè)革新式發(fā)展，打造年產(chǎn)值50億元的國(guó)家級(jí)牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群；實(shí)施良繁體系、牧草種植、科學(xué)養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、品牌創(chuàng)建、科技服務(wù)等建設(shè)，逐步構(gòu)建牦牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)牦牛產(chǎn)業(yè)振興和高質(zhì)量發(fā)展。

　　科技賦能，還體現(xiàn)在飼草種植和牦牛養(yǎng)殖全過程。

　　8月7日15時(shí)，在德格縣馬尼干戈鎮(zhèn)萬畝飼草基地，8臺(tái)展翼近兩米的大型無人機(jī)正對(duì)草地進(jìn)行施肥，兩臺(tái)自走式大型噴灌機(jī)沿地面緩慢作業(yè)。

　　德格縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局局長(zhǎng)春雷正在向其他縣前來考察的工作人員介紹，該基地以牧草種植、生產(chǎn)加工為核心，將草場(chǎng)建設(shè)、草原修復(fù)、現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展相結(jié)合，已種植牧草超過1萬畝。配套建設(shè)飼草倉庫、飼草加工廠房等設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了耕種播收、倉儲(chǔ)、生產(chǎn)加工全程機(jī)械化，預(yù)計(jì)年產(chǎn)鮮草達(dá)2萬噸。

　　在理塘縣藏壩鄉(xiāng)牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)，每天16時(shí)，工作人員洛澤仁會(huì)準(zhǔn)時(shí)開著自動(dòng)撒料車，為圈舍3000頭牦牛補(bǔ)飼。牛舍里實(shí)行恒溫恒濕智能化管控，終端根據(jù)數(shù)據(jù)科學(xué)指導(dǎo)控制喂養(yǎng)量。

　　今年以來，甘孜州以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)為抓手，結(jié)合數(shù)字甘孜建設(shè)，著力推進(jìn)牦牛全產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。目前，集群內(nèi)已啟動(dòng)理塘、甘孜、色達(dá)、石渠、九龍5個(gè)牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，正在規(guī)劃白玉、德格、康定3個(gè)牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　今年7月，投資8320萬元的石渠現(xiàn)代牦牛產(chǎn)業(yè)園投入運(yùn)行，輻射帶動(dòng)全縣18個(gè)集體牧場(chǎng)、24個(gè)優(yōu)質(zhì)牧草種植基地、485個(gè)家庭牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效、牧民增收；依托園區(qū)建設(shè)，理塘縣帶動(dòng)股份制集體牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)收益4000多萬元……件件可喜成效的助推，讓甘孜牦牛產(chǎn)業(yè)集群入選2022年全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單。

　　銷售數(shù)字化 產(chǎn)銷都有新模式

　　一望無垠的草原上，24間標(biāo)準(zhǔn)化牛舍在陽光的照射下格外耀眼，數(shù)百頭牦牛悠閑其間。在甘孜縣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和可視化交易園區(qū)，每頭牦牛都佩戴了智能耳標(biāo)。記者隨意掃了一個(gè)耳標(biāo)上的二維碼，手機(jī)上即顯出這頭牦牛的年齡、體重、產(chǎn)地等信息，以及養(yǎng)殖場(chǎng)或合作社等基本情況。

　　甘孜縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局局長(zhǎng)其格介紹，在銷售環(huán)節(jié)，可視化交易中心充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)?？蛻敉ㄟ^手機(jī)或電腦，在線上就可掃描每頭牦牛的二維碼“身份證”，“云端”了解每頭牛的重量、產(chǎn)地、檢疫、保險(xiǎn)等數(shù)據(jù)，再進(jìn)行預(yù)訂，從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)殖育肥、出欄入市、訂購交易、中轉(zhuǎn)運(yùn)輸、屠宰冷藏、成品輸出”全程追蹤。

　　“可視化交易還能讓農(nóng)牧民的牛在交易市場(chǎng)直接交易，簡(jiǎn)化了中間交易環(huán)節(jié)，從而使農(nóng)牧民能以最高的價(jià)格將牦牛賣向交易市場(chǎng)。”其格說。甘孜縣達(dá)通瑪片區(qū)的牧民索朗澤仁深有體會(huì)，“一頭相同重量的牦牛，通過可視化交易，比以前多賣500元以上。”

　　據(jù)介紹，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和可視化交易園區(qū)是甘孜縣國(guó)家級(jí)牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心三大園區(qū)之一，占地300畝，建筑面積2.5萬平方米，總投資1.1億元。園區(qū)分為標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中心、可視化交易中心、有機(jī)肥加工中心、飼草飼料加工中心、信息化集成中心。

　　目前，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中心建成的24間標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，共1.34萬平方米，配套建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)1套和糞污處理設(shè)施設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖能力年均達(dá)1萬余頭，日均最大中轉(zhuǎn)能力達(dá)1200余頭?？梢暬灰字行挠幸卟》揽厥?、可視化交易大廳、牦牛暫存站、無害化處理、業(yè)務(wù)用房等設(shè)施1.1萬平方米。有機(jī)肥加工中心和飼草飼料加工中心的建設(shè)，正在加快推進(jìn)。

　　牦牛實(shí)現(xiàn)了可視化交易，牦牛產(chǎn)品的銷售渠道也是多種多樣。在石渠縣和德格縣，主播通過網(wǎng)絡(luò)直播，銷售高原特產(chǎn)牛肉干，網(wǎng)友線上下單，牦牛肉干的產(chǎn)品溯源通過掃碼一目了然。牦牛肉干、牦牛奶粉等特色牦牛產(chǎn)品，通過電商銷售、社區(qū)團(tuán)購等模式走進(jìn)千家萬戶。

　　7月底，甘孜州再次提出，以建設(shè)甘孜牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群為引領(lǐng)，堅(jiān)持“縣縣有品牌、鄉(xiāng)鄉(xiāng)有特色”，圍繞肉、奶、毛、絨等產(chǎn)品體系，分層級(jí)、分門類打造甘孜畜牧業(yè)區(qū)域品牌集群。力爭(zhēng)到2025年，全州建成優(yōu)良牧草種植基地20萬畝，新建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)700個(gè)，創(chuàng)建牧旅融合發(fā)展基地50個(gè)，畜牧產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)110億元以上。