中國(guó)西藏網(wǎng)訊 青稞,最具青藏高原特色的農(nóng)產(chǎn)品,也是青藏高原地區(qū)最主要的糧食作物。黑青稞是西藏自治區(qū)山南市隆子縣特有的青稞品種,這里具有世界最大的黑青稞種植基地,具有國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證,成為隆子縣農(nóng)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、百姓致富的“金種子”。
黑青稞,雖其名為“黑”,但其穎殼及籽粒表皮顏色呈黑紫色。隆子縣平均海拔3800米,屬高原溫帶季風(fēng)干旱半干旱氣候,溫和的氣候,長(zhǎng)時(shí)間的日照,較大的晝夜溫差,讓這里成為黑青稞生長(zhǎng)的理想之地。據(jù)民間傳說(shuō),唐玄宗先天元年(712年),金城公主經(jīng)過(guò)隆子河谷“內(nèi)嘎沃”地段時(shí)不慎從“邦典”(藏式圍裙)中掉落幾顆黑青稞種子,經(jīng)過(guò)千年的種植、馴化而形成了現(xiàn)在獨(dú)特的“隆子黑青稞”品種。
圖為成熟的黑青稞 攝影:趙振宇
相較于普通青稞,黑青稞具有高蛋白、高纖維、高維生素和低脂肪、低糖的特性。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè),隆子黑青稞中膳食纖維含量幾乎是小麥粉的兩倍以上,且含有豐富的維生素、微量元素硒元素以及氯化花青素、氯化花翠素和氯化錦葵素,不僅對(duì)人體健康具有較大益處,且具有較高的農(nóng)業(yè)附加值。
圖為隆子縣萬(wàn)畝黑青稞基地(航拍圖) 攝影:次仁羅布
近年來(lái),隆子縣不斷加大農(nóng)業(yè)投入,擴(kuò)大黑青稞種植面積,設(shè)置黑青稞種植核心區(qū),提升黑青稞種子純度。全縣黑青稞種植面積從1.3萬(wàn)畝提高到2023年的3.05萬(wàn)畝,單產(chǎn)從490斤/畝提高到560斤/畝,輻射帶動(dòng)群眾4231戶,年均產(chǎn)量達(dá)1.67萬(wàn)噸。
在隆子縣西藏稞源農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司內(nèi),廠房中的生產(chǎn)線正在生產(chǎn)該公司最新上市的黑青稞精釀啤酒,該產(chǎn)品自今年上市以來(lái)深受消費(fèi)者歡迎,已遠(yuǎn)銷成都、拉薩等地,銷售額超過(guò)1000萬(wàn)元。公司總經(jīng)理卓瑪介紹,僅啤酒廠每年直接從當(dāng)?shù)乩习傩帐种惺召?gòu)黑青稞原料就超過(guò)400噸,直接幫助當(dāng)?shù)?2名大學(xué)生、8名貧困戶入廠工作,自2020年起向當(dāng)?shù)刎毨Ъ彝ダ塾?jì)分紅達(dá)300余萬(wàn)元。
圖為卓瑪向記者展示黑青稞精釀啤酒 攝影:馮重霖
小康不小康,關(guān)鍵看老鄉(xiāng)。隆子縣像這樣的黑青稞深加工企業(yè)還有許多,政府通過(guò)政策扶持、項(xiàng)目扶持、物流扶持等手段,支持企業(yè)研發(fā)出了黑青稞啤酒、黑青稞糌粑、黑青稞爆米花等高附加值產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)隆子縣百姓在家門口致富增收,讓綠水青山帶來(lái)了金山銀山。老百姓錢袋子鼓起來(lái),好日子火起來(lái),邊境縣居民擁有了實(shí)實(shí)在在的獲得感、幸福感、安全感。(中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/趙振宇 實(shí)習(xí)記者/馮重霖)
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