近些年，西藏農(nóng)畜產(chǎn)品在全國各地的博覽會展銷會上頻繁亮相，吸引了眾多消費者的目光。例如，2022年，西藏20多家“名、優(yōu)、特、新”精品企業(yè)參展第二屆中國國際消費品博覽會，眾多雪域高原特色產(chǎn)品在這里匯聚一堂，吸引了眾多客商和顧客前來“淘寶”；2023年，西藏特色產(chǎn)品在天津市中國農(nóng)民豐收節(jié)上、第三屆中國（青海）國際生態(tài)博覽會、在成都召開的第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、在浙江省農(nóng)博會現(xiàn)場等多個大型博覽會現(xiàn)場均有亮相，好評不斷……在西藏，山高路遠、艱苦的自然環(huán)境擋不住西藏大力發(fā)展特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的決心。通過不懈努力，已經(jīng)有越來越多的來自雪域高原的產(chǎn)品逐步走向全國大市場。

　　西藏地理位置獨特，形成了獨具特色的資源類別，例如，西藏的旅游資源、高原特色農(nóng)牧業(yè)、清潔能源等等，在全國乃至全世界都具有很高的知名度，這些資源在西藏高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)的道路上發(fā)揮了重要作用。在高原特色農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域，西藏堅持發(fā)展高原綠色農(nóng)牧業(yè)，走低碳環(huán)保之路，形成了自己的特色和獨有優(yōu)勢。

　　眾所周知，青藏高原被稱為 “亞洲水塔”，西藏是中國重要的生態(tài)安全屏障。在發(fā)展過程中，西藏始終堅持牢固樹立“綠水青山就是金山銀山、冰天雪地也是金山銀山”的理念，堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路。在2022年，西藏要求“大力發(fā)展高原特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。堅持穩(wěn)糧、興牧、強特色，開展特色農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價和分等分級，加快綠色有機源頭認證?！?023年，在西藏政府工作報告中提出，做優(yōu)“雙特色”。深度開發(fā)特色旅游和綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品，走特色化、高端化、品牌化路子。

　　下面以農(nóng)作物青稞為例，探究西藏打造特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展過程。青稞是青藏高原特殊地理生態(tài)條件下特有的主要農(nóng)作物。在西藏日喀則，江孜縣的2023年政府工作報告里提到“青稞產(chǎn)能提升行動”：繼續(xù)加快高標(biāo)準農(nóng)田建設(shè)，青稞良種推廣面積穩(wěn)定在15萬畝以上，青稞初深加工突破萬噸以上……青稞，作為青藏高原上特有的主要農(nóng)作物，不但可以作為口糧，也可以進行深加工，提高延伸青稞的自身價值。青稞酒就是雪域高原獨有的特色產(chǎn)品，因為它具有獨特的口感和營養(yǎng)價值受到消費者的喜愛。據(jù)了解，2020年，西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司正式入駐江孜青稞加工基地，投資2658.91萬元采購青稞酒生產(chǎn)設(shè)備160余臺套，建成兩條最先進的年產(chǎn)1萬噸傳統(tǒng)青稞酒生產(chǎn)線；2021年，該公司生產(chǎn)的青稞酒產(chǎn)品正式上市銷售……不難看出，西藏堅持把發(fā)展特色高原農(nóng)產(chǎn)品作為鄉(xiāng)村振興的有力抓手，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應(yīng)鏈、提升價值鏈的工作理念，多維度推動鄉(xiāng)村振興的發(fā)展思路，打造雪域高原農(nóng)業(yè)區(qū)域產(chǎn)品新生態(tài)，并帶動新產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)更大經(jīng)濟價值和社會效益。

　　在新時代，西藏不斷加快鄉(xiāng)村振興的前進步伐。據(jù)了解，2021年以來，建設(shè)高標(biāo)準農(nóng)田，實施農(nóng)機深松整地作業(yè)，建設(shè)國家級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準化示范創(chuàng)建場，農(nóng)牧綜合服務(wù)中心覆蓋所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)；新型農(nóng)村集體經(jīng)濟組織達6172個，帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化和規(guī)?；教嵘?；著力發(fā)展高原特色產(chǎn)業(yè)和綠色有機產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群4個、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園7個、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)18個；加快農(nóng)村公路建設(shè)，有效解決農(nóng)產(chǎn)品進城“最初一公里”問題……截至2023年6月，西藏全區(qū)有機農(nóng)產(chǎn)品認證企業(yè)累計30余家（農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)認證），產(chǎn)品90個，認定監(jiān)測面積300余萬畝，認證產(chǎn)品覆蓋了牦牛、藏雞、青稞、蔬菜、水果、茶葉、藏藥材、食用菌等西藏主要農(nóng)畜產(chǎn)品，形成了一批西藏農(nóng)牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　西藏通過廣泛實地調(diào)研，經(jīng)過專家論證、科研機構(gòu)認證，根據(jù)自身特點，在發(fā)展過程中形成了有深度、有質(zhì)量、有見地的工作方案，在農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路上不斷探索前進。（中國西藏網(wǎng) 文/王東）