蕎麥面升糖指數(shù)很高,不利于控制血糖?蕎麥面比大多數(shù)主食的升糖指數(shù)低,屬于血糖友好型主食。相較于白米飯(GI值為82至90)和白饅頭(GI值為85至88)等高GI食物,蕎麥面對(duì)血糖更加友好。需要注意的是,市面上的蕎麥面品類繁多,購(gòu)買時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看配料表,選擇蕎麥粉含量高的產(chǎn)品。(來(lái)源:@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博 )
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