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吃南瓜能降血糖……是真是假?|謠言終結(jié)站

發(fā)布時(shí)間: 2024-09-24 14:26:00 來源: 健康中國

  是真是假弄不清?

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  辟謠

  硬核打假 用 辟謠

  不聽 不信 不傳謠

  關(guān)注合集【謠言終結(jié)站】

  多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)

  ——選對、吃對蔬菜有助更好控糖

  為了更有效地控制血糖,糖尿病患者要選對、吃對蔬菜。

  一是選擇低能量、高纖維的蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜、空心菜、西藍(lán)花、茼蒿、甘藍(lán)等。這些蔬菜不僅所含能量低,還富含膳食纖維,能有效延緩碳水化合物的消化吸收過程,從而保持血糖平穩(wěn)。此外,黃瓜、苦瓜等蔬菜也適合糖尿病患者食用。

  二是堅(jiān)持少油、少鹽的烹飪原則,采用清蒸、清炒、涼拌等烹飪方法,以最大程度保留蔬菜的營養(yǎng)成分。同時(shí),烹飪蔬菜時(shí),要少放糖以及醬油等含糖調(diào)料,以免增加糖分的攝入量。

  出品:健康報(bào)·謠言終結(jié)站科普小組

  審核:國家健康科普專家?guī)鞂<?、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 陳偉

  策劃:李天舒 王寧

  制圖:王珺珂

  編輯:劉洋

(責(zé)編: 王東 )

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