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萌娃變“大廚”,蓄積溫暖一生的煙火力量

發(fā)布時(shí)間: 2024-06-02 15:23:00 來(lái)源: 新華網(wǎng)

  萌娃變“大廚”,蓄積溫暖一生的煙火力量

  江蘇徐州網(wǎng)紅幼兒園勞動(dòng)教育熱潮的教育啟示

  洗菜、烙餅、烤麥子、包餃子、磨豆?jié){……初夏時(shí)節(jié),江蘇省徐州市徐海路幼兒園煙火氣升騰,教室外的小院好不熱鬧。

  如果不是親眼所見(jiàn),很難想象,這些“廚房重地”的活兒,會(huì)出現(xiàn)在一家幼兒園,“大廚”竟是一群幼兒園小朋友。

  意外走紅網(wǎng)絡(luò),這家幼兒園如今怎么樣?在眾人審視下,如何繼續(xù)讓孩子們上好勞動(dòng)課?怎么看待社會(huì)對(duì)孩子安全的擔(dān)憂(yōu)?勞動(dòng)教育緣何熱度不減?新華每日電訊記者來(lái)此一探究竟。

  “學(xué)歷幼兒園,廚齡三年”

  一段時(shí)間以來(lái),這家幼兒園的烹飪勞動(dòng)實(shí)踐課在各大短視頻平臺(tái)走紅。徐海路幼兒園園長(zhǎng)張乾發(fā)布的多個(gè)視頻里,萌娃們頭戴廚師帽,在小小灶臺(tái)前化身“大廚”,做起飯來(lái)有模有樣。


幼兒園小朋友正在做飯。新華社記者 趙久龍 攝

  一些網(wǎng)友將這家幼兒園戲稱(chēng)為“幼兒職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)?!保J(rèn)為孩子們?cè)谶@里學(xué)習(xí)體驗(yàn)滿(mǎn)滿(mǎn),歡樂(lè)多多。“學(xué)歷幼兒園大班,廚齡三年。”“幼兒園畢業(yè)就有三年工作經(jīng)驗(yàn)了。”

  還有網(wǎng)友留言表示,萌娃變身“大廚”,這桌“菜”便是最好的教育。

  張乾告訴記者,幼兒園為3歲至6歲的兒童提供學(xué)前教育,視頻拍攝的是園內(nèi)日常勞動(dòng)教育課,從2020年開(kāi)始便常態(tài)化開(kāi)設(shè)。意外走紅后,不少家長(zhǎng)前來(lái)咨詢(xún),甚至有外省家長(zhǎng)前來(lái)申辦入園,但這里長(zhǎng)期處于學(xué)生滿(mǎn)員狀態(tài)。

  爆火的廚藝類(lèi)勞動(dòng)課,緣起于一棵山楂樹(shù)。

  去年秋天,在一場(chǎng)“山楂紅了”主題活動(dòng)中,孩子們撿了不少山楂,卻因?yàn)閾?dān)心不衛(wèi)生不敢吃,只能拿到教室臨摹作畫(huà)。

  “為什么秋天大好時(shí)光里采來(lái)的果實(shí)不能享用呢?”老師們一起商量,請(qǐng)來(lái)村里的老師傅給孩子們砌了個(gè)灶臺(tái),老師教孩子們生火熬糖,自制冰糖葫蘆。

  “給孩子兩口大鍋,孩子們還我們一場(chǎng)‘奇跡’?!睆埱f(shuō),沒(méi)想到課堂效果這么好,孩子們愛(ài)上了勞動(dòng)課。如今,生火做飯、拓印扎染、伺花弄草、喂養(yǎng)小動(dòng)物成了孩子們最?lèi)?ài)的“課程”。

  “校園有圍墻,但教育不應(yīng)該有”

  “開(kāi)展勞動(dòng)教育,我是把安全放在第一位的。刀具都是塑料的,孩子們炒菜的時(shí)候也戴著手套、面罩,可以起到保護(hù)作用,在操作臺(tái)上方炒菜也不容易接觸到明火?!睆埱f(shuō),孩子們的勞動(dòng)以自我服務(wù)為主,還有手工類(lèi)、生活體驗(yàn)類(lèi)等課程,在共同勞作中老師和孩子們的關(guān)系也更親近了。

  張乾是這所幼兒園所在地、大黃莊街道張莊村人,小時(shí)候會(huì)做好飯、洗好衣服等著父母干完農(nóng)活回家,雖不富裕但感覺(jué)童年生活很幸福,她想讓孩子們也體驗(yàn)這種幸福。

  “我當(dāng)然怕孩子受傷,但更怕給不了孩子們快樂(lè)的童年?!睆埱f(shuō),老師們會(huì)盡最大努力做好安全防護(hù)。在開(kāi)展勞動(dòng)實(shí)踐前,老師們會(huì)認(rèn)真排查、清除各種安全隱患,指導(dǎo)孩子規(guī)范使用勞動(dòng)工具,加強(qiáng)安全技能與應(yīng)急能力培養(yǎng)?!拔覀兒苤匾暯虒W(xué)質(zhì)量,有30多名教師,大家一起保護(hù)好孩子。”

  在張乾看來(lái),校園有圍墻,但教育不應(yīng)該有。“課堂不局限于教室內(nèi),也在大自然里,更在實(shí)踐中,我希望讓孩子們?cè)谒募咀兓畜w驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣,和他們一起感受四季的變化、生命的美好。”

  “其實(shí)早在開(kāi)課前,我們就充分和孩子們溝通過(guò),征求過(guò)他們的意見(jiàn),很多小朋友喜歡動(dòng)手勞動(dòng)?,F(xiàn)在,孩子們大多不覺(jué)得勞動(dòng)是吃苦,反而把勞動(dòng)當(dāng)成游戲,享受其中的樂(lè)趣?!睆埱f(shuō),有些孩子回家之后搶著做家務(wù)活,幫著洗碗、掃地。

  記者采訪時(shí)看到,徐海路幼兒園還專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了一塊養(yǎng)殖區(qū),讓孔雀、松鼠、兔子、鴿子等陪伴孩子們成長(zhǎng),更讓孩子們學(xué)會(huì)照顧小動(dòng)物,增強(qiáng)同理心和責(zé)任心。

  徐海路幼兒園副園長(zhǎng)張?zhí)镎f(shuō),老師們平時(shí)更多扮演支持者、觀察者和引導(dǎo)者的角色,在勞動(dòng)實(shí)踐中引導(dǎo)、幫助孩子們學(xué)會(huì)自己去探索、發(fā)現(xiàn)、成長(zhǎng)。“教育的基礎(chǔ)目標(biāo)是獲得生存技能,成才之前先成人,我們希望培養(yǎng)出自立、自主、自信的孩子?!?/p>

  “曠野的風(fēng)聲在書(shū)里,更在路上”

  “不敢相信我兒子居然會(huì)包餃子!”“孩子前些日子又讓我買(mǎi)個(gè)空氣炸鍋。”“小家伙手機(jī)都不愛(ài)玩了,還會(huì)主動(dòng)幫忙做家務(wù)。”

  徐海路幼兒園在開(kāi)展勞動(dòng)教育之初,有部分家長(zhǎng)擔(dān)心孩子年紀(jì)還小難以學(xué)會(huì)這些技能,有的擔(dān)心孩子受傷。但前期探索取得效果后,家長(zhǎng)們的顧慮被慢慢打消。很多家長(zhǎng)說(shuō)起孩子的變化贊不絕口,一些家長(zhǎng)甚至送來(lái)柴火給孩子們燒飯用。

  難能可貴的是,在勞動(dòng)過(guò)程中,一些“i孩”秒變“e孩”。正在上大班的吳卓航曾經(jīng)性格內(nèi)向,是標(biāo)準(zhǔn)的“i孩”,但是小小年紀(jì)的他做起飯來(lái)卻是一把好手,成了孩子們口中的“大廚”?,F(xiàn)在的他陽(yáng)光自信,掌勺間隙不時(shí)手舞足蹈。

  2022年,勞動(dòng)課正式成為我國(guó)中小學(xué)的獨(dú)立課程,新課標(biāo)實(shí)施兩年來(lái),越來(lái)越多的中小學(xué)校重視提高勞動(dòng)課教學(xué)質(zhì)量。不僅在江蘇徐州,近年來(lái)全國(guó)多地根據(jù)新課標(biāo)要求,將勞動(dòng)課正式納入義務(wù)教育階段必修課程。

  在許多地方,學(xué)校的勞動(dòng)課基本開(kāi)足開(kāi)齊,勞動(dòng)教育逐漸走向課程化、規(guī)范化。以徐州市為例,當(dāng)?shù)厮兄行W(xué)校配備專(zhuān)兼職勞動(dòng)課教師,除了開(kāi)發(fā)勞動(dòng)教育校本課程、保障勞動(dòng)課每周不低于1課時(shí),還有500多所中小學(xué)開(kāi)辟了專(zhuān)門(mén)區(qū)域,開(kāi)展種植、養(yǎng)殖等勞動(dòng)實(shí)踐。

  南京師范大學(xué)家庭教育研究院副院長(zhǎng)殷飛表示,徐海路幼兒園把課堂搬到“廚房”、田間,讓教育融入生活和自然之中,寓教于樂(lè),與人民教育家陶行知先生的“生活即教育”“社會(huì)即學(xué)?!薄敖虒W(xué)做合一”理念契合,這也提醒人們教育教學(xué)不應(yīng)局限于校園內(nèi),知識(shí)的源泉不止于書(shū)本?!敖逃谋举|(zhì)不是把每個(gè)水桶裝滿(mǎn),而是點(diǎn)亮每一盞燈,發(fā)現(xiàn)每個(gè)孩子身上的閃光點(diǎn)?!?/p>

  “人生不是軌道,而是一片曠野。我希望孩子們,在這個(gè)小院里盡量全面發(fā)展。等他們長(zhǎng)大了,回憶起來(lái)會(huì)有滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感?!睆埱f(shuō),人生沒(méi)有彩排,她和老師們想在孩子們經(jīng)停的第一個(gè)“驛站”,在心里播下熱愛(ài)勞動(dòng)的種子,幫助他們蓄積足以溫暖一生的煙火力量,讓他們以后面對(duì)生活和困難有本領(lǐng)、有勇氣。

  “讓孩子成為孩子,讓教育自然發(fā)生。曠野的風(fēng)聲在書(shū)里,更在路上?!睆埱f(shuō)。 (記者趙久龍 陳圣煒 蔣文茜 參與采寫(xiě):王祥瑞)

(責(zé)編: 李文治 )

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