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福建踐行大食物觀:種出新“食”尚

發(fā)布時間: 2024-05-16 12:30:00 來源: 中國新聞網(wǎng)

  立夏之時,萬物并秀,處處充滿生機。在福建省龍巖市永定區(qū)金砂鎮(zhèn)赤竹村,遠處青山層巒疊嶂,綠意盎然,與近處一片片碧綠禾苗相映成趣。田邊,溪水潺潺,歡快流淌,為這寧靜田園增添了幾分生機。


航拍永定區(qū)金砂鎮(zhèn)赤竹村農業(yè)種植基地。永定區(qū)融媒體中心供圖

  種植大戶陳安娣和幾位農戶在稻田里來回穿梭,忙著補種折損的秧苗。綠肥界的“種子選手”紫云英,正悄然滋養(yǎng)著這片土地,孕育出豐收的希望。

  “我在這里承包了180多畝的稻田,去年冬天種了140多畝的‘紫云英’和‘五色油菜花’,今年全部回田當綠肥?!标惏叉氛f,這幾年,他種植的大米,基本上都是用有機肥,所以大米的品質和口感都得到了很多人的認可,大家說吃了比較健康;金砂土質硒含量高,所以種出的大米取名富硒大米。


永定種植大戶陳安娣雇用插秧機插秧現(xiàn)場。永定區(qū)融媒體中心供圖

  隨著大食物觀的不斷普及,人們的健康飲食觀念也在改變。玉米和地瓜作為營養(yǎng)豐富的食材,含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,正符合大食物觀提倡的多元化、營養(yǎng)化的食物消費趨勢。目前,永定境內越來多人注重早餐的營養(yǎng)搭配,玉米和地瓜因其獨特的營養(yǎng)價值而受到青睞。

  “紫云英、五色油菜花含有豐富的氮、磷、鉀以及有機質,是改良土壤、培肥地力的一劑良方,每到春耕時,農戶就會把紫云英、五色油菜花就地漚成肥料,可以有效提高土壤有機質,不僅節(jié)約肥料成本,也是保障糧食安全的重要一環(huán),這也是大食物觀的具體體現(xiàn)?!庇蓝▍^(qū)農業(yè)農村局局長李太華說。


種植大戶陳安娣雇用無人機進行水稻病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治。永定區(qū)融媒體中心供圖

  “我們今年首次采取了‘玉米甘藍’套種模式,成效是比較明顯的,如果單純種玉米,大概畝產值4000元,今年套種甘藍后,我的畝產值達到了7000元,足足多了3000多元?!庇蓝彩墟?zhèn)益畝家庭農場負責人盧培發(fā)說,接下來,農場會繼續(xù)采取“玉米紅椒”“玉米包菜”的套種模式,讓土地多元化種植成為大食物觀的有益補充。

  2024年,永定全區(qū)穩(wěn)定糧食播種面積24萬畝,總產量10.1萬噸。李太華表示,將向農民和公眾普及大食物觀的理念,強調食物的多樣性和營養(yǎng)的均衡性,制定相關政策和規(guī)劃,鼓勵農民種植多種農作物,特別是營養(yǎng)價值高、市場需求大的作物,引導農民轉變傳統(tǒng)的種植觀念,注重農業(yè)生態(tài)和環(huán)境保護,推動綠色、有機、可持續(xù)農業(yè)的發(fā)展。

(責編: 陳濛濛 )

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