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拉薩市教育局督導(dǎo)檢查校園食品安全

發(fā)布時間:2023-10-07 09:15:00來源: 西藏日報

  近日,拉薩市教育局工作人員到林周縣開展校園食品安全督導(dǎo)檢查工作。

  檢查組一行分別到林周縣邊交林鄉(xiāng)中心小學(xué)、蘇州小學(xué)、強嘎鄉(xiāng)中心小學(xué)等5所學(xué)校檢查食品安全工作情況。深入了解學(xué)校食堂食材采購、驗收管理制度和食材入庫情況;認真檢查了采購流程規(guī)范,食品物品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保鮮度情況等;全面掌握了食堂操作人員的操作流程和個人衛(wèi)生情況;細致檢查了學(xué)校冷藏牛肉、食材的進貨渠道,食品留樣是否符合采購、加工等各項要求情況。

  檢查組要求,學(xué)校負責(zé)人要嚴(yán)格履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人責(zé)任,嚴(yán)格規(guī)范管理,健全完善管理制度,定期開展自檢自查,強調(diào)學(xué)校食品安全工作絕不能出現(xiàn)任何問題,一定要從食材采購、加工烹飪、餐具消毒、明廚亮灶設(shè)備使用、員工個人衛(wèi)生、陪餐記錄六個方面監(jiān)督好、把好關(guān)。

(責(zé)編:陳濛濛)

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