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紐約布魯克林中餐館疫情下積極自救 帶動華裔就業(yè)

崔國萁 發(fā)布時間:2020-08-31 16:56:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)8月31日電 據(jù)美國僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道,連日來積極開展室外用餐經(jīng)營的紐約布魯克林八大道華社中餐館,以行動展開自救的同時,也提振了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,并帶動了當(dāng)?shù)厝A裔的就業(yè)。

  位于布魯克林六大道交62街的金皇廷大酒樓是當(dāng)?shù)刈钤玳_展室外經(jīng)營的大型酒樓,自8月21日正式推出室外用餐后,該酒樓在早午于室外經(jīng)營港式飲茶,晚間則變身燒烤海鮮大排檔,連日來受到居民們的歡迎。

  據(jù)酒樓老板陳善莊表示,最初推出室外用餐時,他們利用酒樓門前停車場和側(cè)面62街搭建的用餐區(qū)擺放了近30張餐桌,沒想到前來飲茶吃點(diǎn)心的民眾一天比一天多,他們又利用酒樓前的平臺擺放了10張餐桌,依舊客滿。而晚間的大排擋也出人意料的受歡迎。據(jù)介紹,一些客人還遠(yuǎn)道從皇后區(qū)和史坦頓島前來,其中有一對華裔姐弟先后三次駕車從法拉盛趕來吃大排擋。為了滿足更多客人的需求,金皇廷這幾天正加班趕工擴(kuò)建62街上的就餐區(qū),擬再增設(shè)6張餐桌。

  對此,陳善莊表示在看到自救成果時,更讓人欣慰的是員工就業(yè)也在增加。他說疫情前酒樓有80多名員工,在開始室外經(jīng)營后有30%多的員工返崗復(fù)工,現(xiàn)在室外用餐經(jīng)營不錯,在面積擴(kuò)大時他們又新增了8名員工,這包括炒菜、點(diǎn)心師傅、外賣和傳菜等。與此同時,也帶動了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)配套行業(yè)的復(fù)蘇,讓配套業(yè)的就業(yè)人數(shù)也在增加。

  位于7至8大道61街上的九十九號餐廳最近攜手該街上的幾家餐館,于周末推出燒烤啤酒節(jié),生意也不錯。據(jù)負(fù)責(zé)人林里舉介紹,最初他們開始室外經(jīng)營時老員工返崗的有7、8人,隨著經(jīng)營向好和穩(wěn)定,目前員工數(shù)量已增至10人。但他也指出,別看增員數(shù)量有限,在當(dāng)前情況下室外經(jīng)營屬于企業(yè)自救,餐館不得不從各方面控制成本以求生存。但若能恢復(fù)堂吃,哪怕只恢復(fù)一定的比例,就業(yè)率也會大不一樣。

  金皇庭負(fù)責(zé)人陳善莊也表示,若堂吃恢復(fù)50%,酒樓的就業(yè)率會增至70%,因?yàn)樘贸詫⒆尵茦窃诜酪呱系墓ぷ髁吭黾樱藛T也會隨之增加。

  而根據(jù)紐約州眾議員寇頓上周公布的數(shù)字,在新冠疫情重創(chuàng)下紐約餐飲業(yè)有20萬人失業(yè)。因此眾民代和餐飲業(yè)一直疾呼市府能盡快拿出恢復(fù)堂吃的計(jì)劃,否則天氣轉(zhuǎn)涼,即使市府延長室外經(jīng)營時間也恐將于事無補(bǔ),屆時不僅令餐館業(yè)更加舉步維艱,現(xiàn)在難得的就業(yè)增加也會大幅倒退。

(責(zé)編: 賈春玲)

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