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香椿、草頭等熱門春菜價格回落,你嘗鮮了嗎?

發(fā)布時間:2024-04-11 14:09:00來源: 央視財經(jīng)

  入春以來,草頭、蠶豆、春筍等春季時令菜一直是上海居民菜籃子里的搶手貨。近期天氣轉(zhuǎn)暖,熱門春菜的價格已經(jīng)出現(xiàn)小幅回落。記者走訪發(fā)現(xiàn),高品質(zhì)的食材幾乎不受價格波動的影響,依然受到消費者的歡迎。

  

  在上海長寧的一家菜市場內(nèi),新鮮蔬菜擠滿了各家攤頭,其中不僅有上海人最愛的“春蔬三頭”馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭,還有蠶豆、春筍等眾多時令蔬菜,不少市民特意趕著一早來采購最新鮮的菜品。

  記者走訪了解到,今年春天升溫速度快,春菜上市時間有所提前。目前上海市面上的香椿、草頭已經(jīng)是最后一茬了,熱門春菜的價格較上市之初下降了兩到三成。

  

  上海市普陀區(qū)某生鮮門店經(jīng)理 黃春麗:春筍價格也降下來了,每斤五六元,便宜的時候每斤三四元。蠶豆現(xiàn)在是每斤五元,剛上市的時候能賣到每斤六七元,現(xiàn)在價格比較實惠。

  

  除了傳統(tǒng)的春菜,生鮮電商也借助平臺優(yōu)勢,開拓小眾食材的新賽道。金雀花、茉莉花、槐花等可食鮮花,山林野菜搭配簡單的烹飪方法介紹,小眾品類紛紛成為春菜市場的新星,帶動平臺的春菜銷售規(guī)模大幅增長。

  某電商平臺蔬菜商品開發(fā)專家 徐其超:金雀花的銷售量超預期。開始我們認為一天能賣一千份左右,沒想到產(chǎn)品被不斷復購,一天能銷售兩三千份。到目前為止,我們的春菜銷售數(shù)量已經(jīng)超過6000噸,銷售規(guī)模比去年同期增長40%以上。

(責編:郭爽)

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