稻香村零號店開節(jié)氣新店
在位于朝外附近的北京稻香村零號店新店內(nèi),顧客在充滿古都元素的紅墻金瓦前打卡留影。 本報記者 武亦彬攝
火遍社交平臺的“網(wǎng)紅”老字號北京稻香村零號店要開新店了。24日,以二十四節(jié)氣為主題的新零號店“廿四節(jié)氣館”正式開業(yè),預(yù)計將緩解東四零號店首店的排隊狀況。
這家新店位于朝外市場街,新穎別致的風(fēng)格已經(jīng)吸引周邊市民前來探店。走進店內(nèi),天花板上一整片深藍色的星空圖熒光閃爍。透過木質(zhì)的復(fù)古窗框,動畫演繹的春季節(jié)氣生動活潑。旁邊一座小石橋模型成了熱門“打卡”點,店里還貼心地為市民游客備好了糖葫蘆、風(fēng)車、撥浪鼓等頗具京味兒特色的拍照小道具。
再向前走,鑲嵌在紅色墻面上的展示櫥窗里,木制糕點模具上也演繹著生動的春季圖景,立春負冰而上的小魚、驚蟄桃花簇擁的黃鸝,展示出相應(yīng)節(jié)氣的物候特點。
新店的點心同樣是手工制作現(xiàn)烤現(xiàn)賣,除了延續(xù)零號店人氣頗高的爆漿牛舌、眉毛肉餃等特色糕點外,還新增了炸制糕點。傳統(tǒng)一品燒餅推陳出新,將濃香棗泥包裹進芝麻外皮;包裹著酥脆糕點皮的蒜腸透出濃濃的京味兒特色;春夏季應(yīng)景兒的玉蘭酥和荷花酥則隨著現(xiàn)場炸制逐漸綻放。透過明亮的操作間,消費者可以一窺傳統(tǒng)手作中式糕點的精妙。
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