不喝水渴,喝了水脹 專家:夏天補水難題這么破
央廣網北京7月25日消息 入伏后,夏天的炎熱到達了頂峰。酷暑難熬,尤其在南方,熱得像待在蒸籠里,出汗一刻也沒停過,只得拼命喝水解渴??墒敲凸嘁欢亲铀?,有些人又會覺得胃里脹得難受,小便也排不順暢,憋得人不舒服。真是喝水也難,不喝水也難。
這個難題如何破解?廣東省中醫(yī)院嶺南補土學術流派學術帶頭人、主任醫(yī)師盧傳堅表示, 這時,就要把一道消暑的美食安排上了。它既能生津解渴,又能行水利尿,正是“補水”“利水”一舉兩得,非常適合現在的情況。這種食物其實很常見,就是夏天正當季的冬瓜。
冬瓜如何補水又利水?央廣網中華名醫(yī)號帶您一探究竟。
冬瓜的魅力:既能“補”,又能“利”
《神農本草經疏》中說冬瓜“味甘,微寒”,冬瓜皮有利水利尿的作用,而瓜瓢則有甘寒生津的功效。因此夏天吃冬瓜,一方面它能補足因為出汗而損失的“津液”,另一方面又能引導水液向下流動,使得尿液更順暢地排出。這樣不僅能夠帶走一部分熱量,也能消除因為飲水過多而造成的胃脹。因此在炎熱又干渴的夏季里,喝冬瓜湯或是冬瓜茶,不僅甘甜解暑,而且還有開胃的作用。
開胃的奧秘:脾胃也怕“缺水”
寧波一帶流傳著一句歇后語:秦檜吃臭冬瓜,臭味相投。這背后有一個民間傳說:當年奸臣秦檜害死忠良后,十分懼怕冤魂索命,日日憂慮不安,以致于得了“嗝食癥”,胸口悶脹吃不下東西。秦檜百般求醫(yī)無效,便轉而開始求神拜佛,前往寧波參拜當地的天童寺菩薩。當時正值盛夏,秦檜停下來休息時,發(fā)現附近百姓在吃一種冬瓜做的小菜下飯,氣味很特別。秦檜忍不住嘗了一些,沒想到竟然胃口大開,胸膈舒暢,于是便常命家中廚子做這道菜。
這道傳說半真半假,但冬瓜開胃確實是老百姓真實的生活體驗。冬瓜的補水利水不僅能清熱消暑,更能改善因為炎熱導致的胃口變差。夏天,脾胃中的津液虧虛,就像原本充盈的河水變得干涸,流速也減慢了,運化的能力自然也變弱。而冬瓜的甘甜水潤能夠滋養(yǎng)脾胃津液,又促使水分的流動,使得脾胃恢復“活力”。
如果是脾胃虛寒,怕冬瓜湯過于寒涼的,還可以加入幾片生姜,不僅增強利水的效果,還能減輕寒性。
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