6日起，北京全市除豐臺區(qū)全域及昌平區(qū)部分區(qū)域外，餐飲經(jīng)營單位有序開放堂食服務(wù)。在昨天的發(fā)布會上，市商務(wù)局二級巡視員丁劍華說，市商務(wù)局圍繞加強(qiáng)從業(yè)人員管理、嚴(yán)格進(jìn)門查驗、減少人員聚集、做好門店清潔消殺等方面修訂發(fā)布了餐飲行業(yè)疫情防控指引。

　　指引要求，餐飲門店應(yīng)設(shè)置防疫員，督促員工和消費者落實防疫措施，直接接觸顧客的員工應(yīng)佩戴N95或KN95口罩；嚴(yán)格進(jìn)門查驗，外賣人員取餐進(jìn)入餐廳也要測溫、掃碼、佩戴N95或KN95口罩；嚴(yán)格控制人流密度，保持合理就餐間距，提倡隔位就坐、預(yù)約就餐、叫號等候、非接觸式點餐、打包外賣；保持門店環(huán)境清潔，按規(guī)定消殺，每次翻臺后對餐桌進(jìn)行消毒。

　　丁劍華表示，餐飲經(jīng)營單位有序開放堂食后，仍要從嚴(yán)落實階段性疫情防控措施。嚴(yán)格控制人流密度，暫不承辦婚宴、生日宴、團(tuán)體宴等群體性聚餐活動；加大監(jiān)督檢查力度；做好送餐人員管理。目前，豐臺全域、昌平部分區(qū)域未開放堂食，不得提供堂食服務(wù)。