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美景共鄉(xiāng)愁 客家滋味濃

發(fā)布時間:2024-03-06 09:49:00來源: 中國旅游報

  江西瑞金象湖里文化創(chuàng)意街區(qū):

  美景共鄉(xiāng)愁 客家滋味濃

  打米果、舞龍燈、品美食……新春時節(jié),江西瑞金市象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)熱氣騰騰。贛南采茶戲、吊樓拋繡球等民俗活動吸睛亮眼,新潮的“蘇曉”主題文創(chuàng)店、非遺傳習(xí)所等處,前來打卡體驗(yàn)的市民游客絡(luò)繹不絕。老城區(qū)煥發(fā)新活力,象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)正在成為國家歷史文化名城瑞金的文旅新地標(biāo)。

  修舊如舊

  象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)中的“里”是一個地域文化概念,不是古代行政區(qū)劃中的“里”。街區(qū)位于瑞金市腹地,承載了一代又一代瑞金人的鄉(xiāng)愁記憶,是這個國家歷史文化名城的重要印跡和文化標(biāo)識。

  象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)是瑞金舊城改造提升項(xiàng)目的縮影。在改造過程中,項(xiàng)目按照“保護(hù)優(yōu)先、修舊如舊”的理念,對古建筑進(jìn)行保護(hù)性修復(fù),活化利用傳統(tǒng)客家民居,保留了街巷肌理、文化記憶和城市文脈,盤活片區(qū)內(nèi)紅色、古色歷史資源,按照“一館五坊七鋪九店”的業(yè)態(tài)布局,進(jìn)行專業(yè)化運(yùn)營,深入推進(jìn)文旅融合。

  如今,走進(jìn)象湖里文化創(chuàng)意街區(qū),清一色的古民居古色古香,注重客家文化的呈現(xiàn)。一句句瑞金方言墻貼讓人倍感親切,濃濃老街風(fēng)情撲面而來。民居門前的“承前祖德勤和儉,啟后子孫讀與耕”“忠孝傳家國,詩書教子孫”對聯(lián),讓人印象深刻。

  瑞金擁有豐富而又獨(dú)特的紅色資源,在象湖里文化創(chuàng)意街區(qū),隨處可見大幅紅色題材的壁畫、版畫等,置身其中,仿佛回到了火熱的革命歲月。

  象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)實(shí)現(xiàn)了“歷史文化保護(hù)利用、文旅業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展與居民生活品質(zhì)提升”三者的深度融合,被評為全省歷史文化街區(qū)、歷史建筑保護(hù)利用優(yōu)秀案例。

  客家味道

  象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)一帶是瑞金最早的客居地。唐宋以來,大批先民從中原南遷,漸次進(jìn)入并定居于此,成為瑞金最早的客家人。相傳擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”,廣泛流傳于贛南、閩西、粵北等客家之地。2014年,贛南客家擂茶制作技藝成功列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  來到人氣最旺的擂茶牛市上,滿街彌漫的香味讓人垂涎欲滴,熱氣騰騰的美食讓人心動,不由自主地坐在四方桌上,品客家擂茶、喝瑞金牛肉湯、吃黃元米果……

  熱鬧的場景讓贛州市民吳女士頗為感慨,“很久沒看到這么熱鬧的場面了,讓我想起了我的小時候?!睋?jù)她介紹,贛南不少地方還保留著講究的擂茶喝法。比如,新婚之日要請街坊鄰居和親朋好友前來喝“結(jié)婚擂茶”,新婚第三天則要請街坊鄰居中的婦女前來喝“三朝擂茶”,讓過門的媳婦認(rèn)識妯娌姑嬸,以便日后和睦相處等頗具特色的擂茶習(xí)俗。吳女士說:“我們老家當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊皇酌裰{,體現(xiàn)出客家人‘客來敬擂茶’待客禮俗?!邧|家,串西家,喝擂茶,笑哈哈,來來往往結(jié)親家……’”

  “這里不僅可以一站式吃遍瑞金客家美食,還能和朋友家人邊吃邊欣賞街區(qū)美景。”從外地回來的劉先生說,要把象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)的美景介紹給朋友,一起感受客家文化。

  在客家米酒坊,展示著從洗糯米、蒸糯米、拌酒曲,到封存發(fā)酵、榨酒、取酒、蒸酒等多道工序。人間煙火氣,最撫凡人心。如今,象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)復(fù)原的五坊七鋪九店和擂茶牛市等,留住了客家風(fēng)貌和鄉(xiāng)愁記憶。

  客家豆腐坊提供豆腐花、白豆腐、干炸豆腐、酒豆腐等美食,游客可打包帶走,也可在店里堂食,感興趣的游客還可以到后面院子體驗(yàn)做豆腐。店主說:“豆腐有多種吃法,游客吃出了老味道,我磨豆腐也磨出了幸福味。”

  活力滿滿

  讓非遺實(shí)現(xiàn)當(dāng)代傳承,是象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)“熱”起來的一個重要“密碼”。如今,傳統(tǒng)竹編工藝、瑞墨制作、蘇區(qū)版畫、紫砂壺制作等在這里得到傳承,開了不少非遺傳習(xí)所,定期免費(fèi)講授制作技法,游客可以現(xiàn)場制作體驗(yàn),讓街區(qū)更有文化吸引力和時代活力。

  在象湖里文化創(chuàng)意街區(qū),傳統(tǒng)竹編成為走俏旅游紀(jì)念品;客家山歌隊(duì)助興表演,成為游客喜愛的“文化佐餐”;傳統(tǒng)瑞墨制作技藝成為吸引顧客的客家民俗。當(dāng)非遺融入現(xiàn)代創(chuàng)意,象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)成為市民游客爭相打卡的體驗(yàn)點(diǎn)、游玩點(diǎn)和消費(fèi)點(diǎn)。

  讓文創(chuàng)產(chǎn)品融入百姓美好生活,是象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)潮起來的另一個重要“密碼”。如“蘇曉”主題文創(chuàng)集合店,既有可供普通百姓日常使用的消費(fèi)品,又有可供收藏的文創(chuàng)產(chǎn)品。又如“少年家國夢”IP體驗(yàn)館,緊緊圍繞動漫IP進(jìn)行多元開發(fā),延展出上百個文創(chuàng)品類,這些產(chǎn)品融合了瑞金厚重的紅色文化與客家文化。

  妙趣橫生的非遺項(xiàng)目、創(chuàng)意十足的文創(chuàng)產(chǎn)品,活化了厚重的歷史文化資源,激發(fā)了文旅消費(fèi)潛力。(蘇春生 鐘燕林 楊溢)

(責(zé)編:李雨潼)

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