一兩元的餐具費(fèi),要收也該收得明明白白
作者:熊志
近日,河北石家莊一大學(xué)生在餐廳吃飯時(shí)遇餐具收費(fèi)1元,于是將4套餐具全打包帶走,該事件被媒體報(bào)道后登上熱搜。無獨(dú)有偶,此前因餐廳消毒餐具每套收費(fèi)1元,山東淄博一位大學(xué)生認(rèn)為這筆費(fèi)用不合理,于是將收費(fèi)使用的餐具帶走,亦引發(fā)網(wǎng)友熱議。
菜還沒上,筷子先花了兩元,餐具費(fèi)是否應(yīng)該收取?這是一個(gè)老生常談的問題了。如今大學(xué)生開始“整頓”餐廳,用打包帶走的方式抗議,這一做法引發(fā)了消費(fèi)者的共鳴。
餐具是就餐的配套,商家既然從事餐飲服務(wù),提供碗筷理所應(yīng)當(dāng)。然而現(xiàn)實(shí)中,收取餐具費(fèi)早就成了默認(rèn)規(guī)則。很多消費(fèi)者因?yàn)椴途哔M(fèi)數(shù)額不大,懶得和商家計(jì)較,進(jìn)一步助長了商家收費(fèi)的底氣。
對于收取餐具費(fèi),目前沒有法律明確禁止。商家可以收費(fèi),消費(fèi)者也可以選擇不去這家餐廳,從市場經(jīng)濟(jì)的角度看,這似乎是一個(gè)雙向選擇的問題,不存在壟斷或者強(qiáng)制收費(fèi)。
但事實(shí)沒這么簡單。比如現(xiàn)實(shí)中,在消費(fèi)者就餐前,很多商家根本不會(huì)明確告知,餐具是需要單獨(dú)收費(fèi)的,等到消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)才能知曉。而此時(shí)餐具已經(jīng)拆開自然無法反悔,這種消費(fèi)信息不對稱,涉嫌侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。
所以,餐具費(fèi)的收取,不只是一兩塊錢的問題,更涉及行業(yè)的經(jīng)營規(guī)范——《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確規(guī)定,經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)。只有明碼標(biāo)價(jià),消費(fèi)者才有充分的自主選擇權(quán),而不是事后被動(dòng)付費(fèi)。
很多消費(fèi)者對此不滿,還在于一些商家收費(fèi)也就罷了,它提供的消毒碗筷,有時(shí)并不干凈、衛(wèi)生,消費(fèi)者卻還得為此花錢。商家降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),還冠冕堂皇地找消費(fèi)者要錢,這多少有些說不過去。
值得一提的是,一些地方曾發(fā)布文件,明令禁止餐館收取餐具費(fèi)。不過,餐具費(fèi)是否違法,其本身存在爭議,而實(shí)際執(zhí)行的過程中,類似文件并不具備強(qiáng)制性的法律效力,所以很難對商家起到約束效果,餐具費(fèi)該收還是收。
餐飲商家將提供餐具當(dāng)成一種增值服務(wù),并不是完全不行。問題在于,要按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī),提前告知消費(fèi)者費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn),讓收費(fèi)充分透明,保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。此外,包括備受爭議的餐位費(fèi)、開瓶費(fèi)等,也應(yīng)該如此。
現(xiàn)在有大學(xué)生“整頓”餐廳,說明大家的維權(quán)意識(shí)在提升。對餐飲行業(yè)經(jīng)營者而言,更應(yīng)該加強(qiáng)自律,靠提升服務(wù)質(zhì)量掙錢,而不是仗著消費(fèi)者懶得計(jì)較,就肆無忌憚地實(shí)行不透明收費(fèi)。
餐飲行業(yè)本身是一個(gè)服務(wù)行業(yè),服務(wù)質(zhì)量、態(tài)度直接影響口碑。吃相太難看,一兩塊的餐具費(fèi)也不放過,看似是收獲了蠅頭小利,實(shí)際上卻可能丟掉口碑,影響消費(fèi)者的評價(jià)。對商家來說,這無疑是一個(gè)得不償失的結(jié)果。(熊志)
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