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豬價(jià)不具備持續(xù)大幅上漲基礎(chǔ)

發(fā)布時(shí)間:2022-07-07 09:42:00來(lái)源: 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

  國(guó)家發(fā)展改革委近日就近期豬價(jià)上漲過(guò)快情況,組織行業(yè)協(xié)會(huì)、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開(kāi)會(huì)議并指出,目前生豬產(chǎn)能總體合理充裕,加之消費(fèi)不旺,豬價(jià)并不具備持續(xù)大幅上漲基礎(chǔ);將適時(shí)采取儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施,防范生豬價(jià)格過(guò)快上漲,并會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,嚴(yán)厲懲處哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為。

  目前豬價(jià)高不高?截至6月第五周(6月29日),全國(guó)每公斤生豬均價(jià)為18.41元,環(huán)比上漲10.6%,同比上漲18.2%;全國(guó)每公斤豬肉均價(jià)為28.17元,環(huán)比上漲6.0%,同比上漲7.5%。

  豬價(jià)處于怎樣的水平,要結(jié)合市場(chǎng)供需、養(yǎng)殖成本和盈虧情況綜合判斷。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇告訴記者,自4月起,養(yǎng)殖端對(duì)下半年價(jià)格預(yù)期好轉(zhuǎn),補(bǔ)欄積極性明顯提升,仔豬價(jià)格漲幅明顯。當(dāng)前仔豬價(jià)格漲至今年高點(diǎn),每頭7公斤左右斷奶仔豬價(jià)格達(dá)到600元至700元。行業(yè)平均生豬養(yǎng)殖完全成本在每公斤16元至17元,按照最新的生豬價(jià)格,出欄一頭120公斤的肥豬,盈利水平在500元以上。

  國(guó)家發(fā)展改革委等部門去年6月聯(lián)合印發(fā)的《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》,將生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)上調(diào)至豬糧比7∶1,調(diào)控主要目標(biāo)是讓豬糧比處于7∶1至9∶1之間。當(dāng)前每公斤玉米價(jià)格在2.9元左右,豬糧比為7.24∶1,處于略有盈利的7∶1至9∶1的合理區(qū)間。

  近期豬價(jià)上漲,有多方面原因。朱增勇表示,一般情況下,由于生豬生產(chǎn)季節(jié)性規(guī)律,六七月份都是歷年出欄低位。夏季強(qiáng)降雨天氣也影響了部分地區(qū)生豬調(diào)運(yùn),推高生豬收購(gòu)價(jià)格。隨著我國(guó)疫情防控總體形勢(shì)向好,豬肉戶外消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)性增長(zhǎng)。前5個(gè)月,我國(guó)累計(jì)進(jìn)口豬肉產(chǎn)品68.5萬(wàn)噸,較去年同期減少65.2%。同時(shí),隨著6月下旬以來(lái)生豬價(jià)格顯著上漲,養(yǎng)殖戶普遍看好后市行情,壓欄惜售增多,還出現(xiàn)了二次育肥、非轉(zhuǎn)母現(xiàn)象,生豬屠宰上市量減少,也拉動(dòng)了豬價(jià)進(jìn)一步上升。

  實(shí)際上,從能繁母豬存欄量看,當(dāng)前生豬生產(chǎn)并未過(guò)熱。5月末,全國(guó)存欄能繁母豬4192萬(wàn)頭,同比下降8.1%,環(huán)比增長(zhǎng)0.4%,結(jié)束連續(xù)10個(gè)月的下降,首次實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確,“十四五”期間,以正常年份全國(guó)豬肉產(chǎn)量在5500萬(wàn)噸時(shí)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)為參照,設(shè)定能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬(wàn)頭左右,最低保有量不低于3700萬(wàn)頭。設(shè)定綠色、黃色和紅色3個(gè)區(qū)域。能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的95%—105%區(qū)間(含95%和105%兩個(gè)臨界值),為綠色區(qū)域,屬于產(chǎn)能正常波動(dòng),以市場(chǎng)調(diào)節(jié)為主,不需要啟動(dòng)調(diào)控措施。當(dāng)前,全國(guó)能繁母豬存欄量略高于正常保有量,恰好處于綠色區(qū)間。

  北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通表示,隨著疫情防控形勢(shì)向好,生產(chǎn)生活秩序正全面恢復(fù),餐飲企業(yè)正在復(fù)蘇,中小學(xué)全面復(fù)課,企事業(yè)單位食堂恢復(fù)正常供餐,豬肉消費(fèi)快速增加,也對(duì)肉價(jià)產(chǎn)生了有力支撐。“近來(lái)豬價(jià)快速上漲,屠宰廠壓量保價(jià)也是推手之一?!眲⑼ǜ嬖V記者,一些屠宰廠有意使每天豬肉上市量處于緊平衡狀態(tài),致使價(jià)格處于上漲態(tài)勢(shì)。

  對(duì)于豬價(jià)后期走勢(shì),朱增勇表示,總體將呈現(xiàn)穩(wěn)中趨降態(tài)勢(shì),在成本線之上波動(dòng)。從供給來(lái)看,前期壓欄大豬將會(huì)出欄,同時(shí)出欄活重增加,提升豬肉供給量,且三季度是凍品出庫(kù)高峰期,前期鮮轉(zhuǎn)凍豬肉庫(kù)存以及進(jìn)口豬肉將會(huì)投放市場(chǎng);從消費(fèi)來(lái)看,當(dāng)前是消費(fèi)淡季,豬肉消費(fèi)短期提振后將趨于平穩(wěn);從政策調(diào)控來(lái)看,在豬價(jià)偏高時(shí),政府儲(chǔ)備肉可能將適時(shí)投放,以引導(dǎo)豬價(jià)回歸合理區(qū)間。(黃俊毅)

(責(zé)編: 李雨潼)

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