“這兩天茶芽明顯開始長(zhǎng)個(gè)子了?！痹缟蟿傔^(guò)八點(diǎn)，杭州龍井村的茶農(nóng)汪蔚娜就趕緊去茶園里摸了摸茶樹，指尖上傳來(lái)的油潤(rùn)觸感告訴她，離喝上2024年第一口新茶的日子近了。汪蔚娜的感覺沒有錯(cuò)，經(jīng)綜合研判，2024年西湖龍井茶“龍井43”品種將于3月20日正式開采，群體種將于3月27日前后開采。

　　“與2023年相比，西湖龍井茶‘龍井43’品種的開采時(shí)間晚了一周?！焙贾菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局（杭州市鄉(xiāng)村振興局）黨組成員、副局長(zhǎng)邵京華介紹，開采時(shí)間的推遲，主要是因?yàn)?月以來(lái)杭州受到多輪寒潮天氣影響，特別是2月下旬，杭州部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了霜凍。

　　開采日推遲了，但質(zhì)量并無(wú)影響。邵京華說(shuō)，茶葉是否會(huì)遭受凍害，要看寒潮期間茶芽是否萌發(fā)。從監(jiān)測(cè)情況看，“龍井43”品種是在2024年3月2日左右開始萌發(fā)茶芽，群體種則更遲。在茶芽還沒有萌發(fā)的情況下，低溫天氣反而有利于茶葉品質(zhì)成分的積累，同時(shí)能降低害蟲的基數(shù)，內(nèi)含物質(zhì)會(huì)更加豐富。“如果后期不出現(xiàn)極端天氣，今年西湖龍井茶的產(chǎn)量會(huì)保持穩(wěn)定，品質(zhì)會(huì)更加優(yōu)異。”邵京華說(shuō)。

　　除了茶葉的味道以外，怎樣才能買到貨真價(jià)實(shí)的西湖龍井茶，是消費(fèi)者關(guān)心的問題。

　　記者獲悉，西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識(shí)依然在辨別西湖龍井茶真假中起到關(guān)鍵作用。2023年，杭州開始實(shí)施《西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識(shí)管理辦法》，在專用標(biāo)識(shí)數(shù)量核定、發(fā)放和申領(lǐng)、退還和銷毀、監(jiān)督管理方面作出明確規(guī)定，嚴(yán)管茶農(nóng)、茶企群體。

　　針對(duì)生產(chǎn)銷售假冒西湖龍井茶、侵犯“西湖龍井”商標(biāo)權(quán)利、違規(guī)使用西湖龍井茶專用標(biāo)識(shí)等違法行為，杭州也將一查到底。杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)林霄表示，從3月中旬開始，會(huì)在杭州全市開展西湖龍井保護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)、郵政等相關(guān)部門的協(xié)作，加大對(duì)相關(guān)投訴、舉報(bào)線索問題的查處。