杭州市上城區(qū)望江街道的一家生鮮門店，各類蔬菜、水果、肉制品、魚鮮等分門別類、有序擺放，居民往來，絡(luò)繹不絕。消費者陳先生是附近居民，每天都會來生鮮門店買菜：“這條街有很多生鮮門店，今年都進行了外立面改造，購物環(huán)境改善很多，特別是買了豬肉、牛蛙、楊梅這些生鮮后，還可以掃一掃二維碼查看產(chǎn)地、檢測報告等信息，買菜更放心了。”

　　日前，浙江省生鮮門店食品安全治理和“浙食鏈”運用推廣推進會在杭召開，浙江省市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人在會上提到，生鮮是特殊商品，生鮮門店又是近年來的新興業(yè)態(tài)，伴生了各種監(jiān)管難點。

　　2023年，浙江省市場監(jiān)督管理局于全國率先出臺了《生鮮門店食品安全管理規(guī)范》《生鮮門店食品銷售風(fēng)險分級管理規(guī)范》這兩大管理規(guī)范，并以數(shù)字化手段，依托已有的“浙食鏈”系統(tǒng)，結(jié)合生鮮門店的業(yè)態(tài)特點，開發(fā)了“生鮮門店”管理模塊。此外，上城區(qū)市場監(jiān)管部門還專題開發(fā)上線了生鮮門店治理閉環(huán)管理系統(tǒng)，經(jīng)試點應(yīng)用后納入“浙食鏈”系統(tǒng)成為子模塊，在浙江全省推廣應(yīng)用，實現(xiàn)門店注冊、門店畫像、量化分級等全流程數(shù)字化。

　　事實上，“浙食鏈”不僅成為消費者查詢食品安全的利器，也為經(jīng)營者提供了食品安全管理的便利。

　　據(jù)悉，目前浙江省近8400家生鮮門店中，已激活“浙食鏈”的共6420家，占生鮮門店總數(shù)的77%。其中，食品銷售企業(yè)2595家，連鎖經(jīng)營1167家。

　　“生鮮門店這個小切口，可以提升‘浙食鏈’應(yīng)用活躍度，逐步實現(xiàn)構(gòu)建高風(fēng)險品種全鏈條追溯體系的目標(biāo)?！睋?jù)市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，“浙食鏈”系統(tǒng)已迭代升級76版。兩年多來，上鏈用戶從9950戶增長到39.2萬戶，占全部銷售主體的50%以上，重點覆蓋65家農(nóng)批市場、1863家農(nóng)貿(mào)市場、10119家大中型商超等經(jīng)營主體，用戶數(shù)量增長近40倍。

　　下一步，市場監(jiān)管部門還將繼續(xù)加快“浙食鏈”在農(nóng)批（貿(mào)）市場、商場超市等重點經(jīng)營主體的應(yīng)用，督促食品經(jīng)營主體通過“浙食鏈”采集食品進貨報備和交易信息，全力構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”數(shù)字化全鏈條追溯體系，著力推進“無感監(jiān)管、有感服務(wù)”在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的率先落地。