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　　晴日暖風(fēng)，潺潺湫水河，青青蘆葦蕩。

　　走進(jìn)呂梁市臨縣安業(yè)鄉(xiāng)青塘村，空氣中隨處散發(fā)著淡淡的粽葉香氣，耳邊傳來(lái)煮粽子的“咕嘟”聲。隨著端午節(jié)的臨近，這個(gè)歷史悠久的“粽子村”里，到處都是村民們忙碌的身影。

青塘村。

　　“三片葦葉，三顆棗，一百克糯米不能少”，粽葉交錯(cuò)相疊，繞著左手大拇指來(lái)上一圈，形成一個(gè)漏斗狀，放入泡好的糯米和棗花蜜浸泡的黃河灘棗，粽葉封口、馬蓮草緊緊綁起，整套動(dòng)作行云流水，短短十幾秒，一個(gè)個(gè)“牛角狀”的粽子就包好了。

　　6月7日，在臨縣青塘村青塘粽子產(chǎn)業(yè)園扶貧車(chē)間內(nèi)，近30位裹粽工正在有序忙碌著。隔壁的煮制車(chē)間里，8個(gè)蒸煮鍋不停歇地工作著，車(chē)間里粽香四溢，令人垂涎欲滴。待煮熟的粽子經(jīng)過(guò)規(guī)定程序冷卻后，一旁的真空包裝車(chē)間內(nèi)，工人們緊鑼密鼓地給粽子進(jìn)行包裝。

　　“目前可日產(chǎn)30萬(wàn)只粽子，年產(chǎn)量3000萬(wàn)只，產(chǎn)值達(dá)1億元，年利潤(rùn)約1300余萬(wàn)元?！迸R縣前青塘村黨支部書(shū)記兼村委會(huì)主任張新文介紹說(shuō)。

臨縣青塘村青塘粽子產(chǎn)業(yè)園扶貧車(chē)間內(nèi)的真空包裝車(chē)間。

　　青塘村中有一泉眼，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“海眼”。清澈的泉水從中涌出，匯集成塘，“前青塘”由此得名。據(jù)《臨縣志》記載，從元代起，前青塘村就是遠(yuǎn)近聞名的粽子村。

　　在這里，一直流傳著“青塘的葦子，劉家莊的汝子”這樣一句俗語(yǔ)，意在稱(chēng)贊青塘葦葉品質(zhì)好?？蓴?shù)百年來(lái)，上好的葦葉卻沒(méi)能給青塘人帶來(lái)好生活。

　　2014年以前，全村794戶(hù)村民中，有建檔立卡貧困戶(hù)344戶(hù)。全村人只在端午節(jié)這天包粽子，粽子也僅停留在村民們自家的餐桌上。其余時(shí)間只賣(mài)葦葉，1斤葦葉最高也就賣(mài)到4塊錢(qián)。

　　精準(zhǔn)扶貧開(kāi)始后，臨縣大力支持前青塘村發(fā)展粽子加工業(yè)。2015年青塘村食品有限公司成立，青塘粽子從最初的家庭小作坊式生產(chǎn)，逐漸發(fā)展成工廠化生產(chǎn)。

　　濃釅綿長(zhǎng)、清婉幽邃、甜糯豐沛的口感，讓青塘粽子一舉打開(kāi)銷(xiāo)路，有了更加廣闊的田地，小粽子逐漸發(fā)展成脫貧致富的大產(chǎn)業(yè)?！袄卯?dāng)?shù)刭Y源養(yǎng)當(dāng)?shù)厝恕?，隨著青塘粽子品牌知名度、市場(chǎng)認(rèn)可度的不斷提升，加入生產(chǎn)、銷(xiāo)售粽子的村民越來(lái)越多，從最初的幾戶(hù)手工作坊發(fā)展到目前的150多家粽子加工企業(yè)，很多家庭以此為支柱產(chǎn)業(yè)，青塘村真正成為了“粽子村”，一年四季，村內(nèi)都彌漫著粽子的香氣。2018年，青塘村實(shí)現(xiàn)整村脫貧。

青塘粽子產(chǎn)業(yè)園扶貧車(chē)間內(nèi)工人正在生產(chǎn)粽子。

　　“每天最快能包1400多個(gè)粽子，每個(gè)粽子工費(fèi)2毛5，銷(xiāo)售旺季時(shí)一個(gè)月能掙七八千塊錢(qián)。既能在家門(mén)口打工掙上錢(qián)，還能方便照顧家里，挺好！”57歲的村民劉金梅一邊嫻熟地包著粽子一邊說(shuō)道。

　　“現(xiàn)在全村產(chǎn)值達(dá)1億元，村里2600多人從事粽子相關(guān)工作，其中脫貧人口達(dá)410多人?！卑矘I(yè)鄉(xiāng)黨委書(shū)記曹雙龍介紹青塘村的粽子產(chǎn)業(yè)時(shí)，流露出一種自豪與喜悅。2022年，青塘粽子入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，青塘村入選全國(guó)“一村一品”億元村。

　　“目前粽子產(chǎn)量已經(jīng)跟不上訂單數(shù)量，生產(chǎn)吃緊，銷(xiāo)售高峰期全廠有300多名裹粽工，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值將達(dá)到1.5億元?！鼻嗵链迨称酚邢薰矩?fù)責(zé)人張新勤說(shuō)。

　　這幾年，青塘粽子從過(guò)去的節(jié)令食品，變成一年四季不愁賣(mài)的美食，村民們靠著小小的粽子改變了命運(yùn)，青塘村釋放出全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁動(dòng)能。但是，青塘村的目光遠(yuǎn)不止于此，緊緊圍繞青塘粽子這一特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)青塘村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

　　十年，一個(gè)大變化。蘆葦蕩，還是那片蘆葦蕩；青塘，已不再是原來(lái)的青塘。

青塘村池塘邊的游樂(lè)場(chǎng)上，孩子們奔跑雀躍。

　　前青塘村根據(jù)資源優(yōu)勢(shì)，把葦子工藝品編織、水稻種植、魚(yú)塘垂釣、特色民居旅游、農(nóng)家樂(lè)確定為支柱產(chǎn)業(yè)，采摘園、觀光橋、小吃街、水上樂(lè)園等農(nóng)業(yè)旅游和觀光娛樂(lè)項(xiàng)目先后建成，初步形成了集采摘觀光、游玩娛樂(lè)、民宿體驗(yàn)為一體的休閑農(nóng)旅模式。“一顆小粽子有力帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，促進(jìn)了村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。粽香不僅是粽子本身的味道香，吃粽子的人更想吃到‘可以回憶的味道’”曹雙龍說(shuō)。

　　延綿的鳳嶺山下，潺潺清澈的海眼泉，滋潤(rùn)著千畝蘆葦及農(nóng)田。一灣池塘內(nèi)，游客們泛舟游玩；池塘邊的游樂(lè)場(chǎng)上，孩子們奔跑雀躍；一旁的小吃街上，稻米飄香，美食集聚……這個(gè)黃土高原上的村莊，靠著一枚枚小小的粽子，脫了貧致了富，帶著呂梁山蘆葦?shù)那逑愫忘S河灘棗的甜蜜走向遠(yuǎn)方。（攝影 盧鵬宇）