食品安全一直是市民高度關(guān)心、關(guān)注的問題，記者從天津市市場(chǎng)監(jiān)管委了解到，為保障群眾“舌尖上的安全”，該委落實(shí)2023年民心工程，將進(jìn)一步加大管理示范店的創(chuàng)建力度，確定新建區(qū)級(jí)食品安全管理示范店1100家、市級(jí)30家，更好發(fā)揮食品經(jīng)營“優(yōu)等生”的示范帶動(dòng)作用。

　　建設(shè)示范店，天津市市場(chǎng)監(jiān)管部門出臺(tái)了專門的實(shí)施辦法，明確了具體程序和標(biāo)準(zhǔn)。其中，建設(shè)區(qū)級(jí)示范店，必須遵守食品安全法律法規(guī)要求，滿足正常經(jīng)營兩年以上、沒有不良記錄、經(jīng)營場(chǎng)所干凈整潔等標(biāo)準(zhǔn)要求；市級(jí)管理示范店的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)為，必須是區(qū)級(jí)示范店，且必須是被認(rèn)定為區(qū)級(jí)示范店至少一年以上，由所在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局擇優(yōu)推薦，由市市場(chǎng)監(jiān)管委組織實(shí)地核查達(dá)標(biāo)。

　　為讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品安全管理示范店頒發(fā)認(rèn)定牌匾，要求懸掛在門店醒目位置，并將在新聞媒體上公布示范店名單，消費(fèi)者可通過牌匾來識(shí)別食品安全管理示范店。

　　成為示范店后并非一勞永逸，天津?qū)κ痉兜暧袊?yán)格的退出規(guī)定，對(duì)于社會(huì)監(jiān)督發(fā)現(xiàn)有違法行為的，因食品安全問題受到處罰的，發(fā)生食品安全事故等的店鋪，將會(huì)被取消示范店稱號(hào)。被取消稱號(hào)的經(jīng)營者，兩年內(nèi)不得重新申請(qǐng)或被推薦為管理示范店。市場(chǎng)監(jiān)管部門還將對(duì)示范店進(jìn)行常態(tài)化日常抽查檢查，每?jī)赡赀M(jìn)行復(fù)查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，一律依法嚴(yán)肅處理，以確保示范店名副其實(shí)。

　　自2013年示范店建設(shè)啟動(dòng)以來，天津市級(jí)管理示范店已有78家，區(qū)級(jí)達(dá)到1619家，具有較好的創(chuàng)建基礎(chǔ)。今年，天津?qū)⑦M(jìn)一步加快示范店建設(shè)，提高培育指導(dǎo)效率，堅(jiān)持“成熟一家，認(rèn)定一家”，爭(zhēng)取在10月完成創(chuàng)建，提前“交卷”。

　　為此，市場(chǎng)監(jiān)管部門歡迎廣大消費(fèi)者積極參與到食品安全管理示范店建設(shè)中來。消費(fèi)者可通過多種方式參與，比如通過12315熱線舉報(bào)有問題的示范店；部分區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在培養(yǎng)對(duì)象的店里張貼提示牌，消費(fèi)者可監(jiān)督、指導(dǎo)這些培養(yǎng)對(duì)象，提出意見建議，幫助其提升管理水平；消費(fèi)者還可向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門推薦身邊好店，幫助心目中的好店成為示范店。（記者 蘇曉梅）