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線上點(diǎn)餐倡議推出“菜量自動(dòng)提醒”

發(fā)布時(shí)間:2023-03-14 09:57:00來(lái)源: 北京日?qǐng)?bào)

  本報(bào)訊(記者 張楠)為有效制止餐飲浪費(fèi)行為,昨天,中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)等7家行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、商會(huì)共同發(fā)出“厲行節(jié)約經(jīng)營(yíng)者有義務(wù),反對(duì)浪費(fèi)消費(fèi)者有責(zé)任”倡議。同時(shí),鼓勵(lì)有條件的平臺(tái)和餐飲經(jīng)營(yíng)者在線上點(diǎn)餐環(huán)節(jié)推出“菜量自動(dòng)提醒”功能,在消費(fèi)者設(shè)置用餐人數(shù)后根據(jù)不同就餐情況給出菜量提示,幫助消費(fèi)者進(jìn)行選擇。

  中消協(xié)等部門(mén)倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者通過(guò)“三能”更好地保障消費(fèi)者“三權(quán)”。能“量化”,即倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者量化所出售食品的重量、體積,標(biāo)注主要味型特點(diǎn)、運(yùn)輸及存儲(chǔ)要求,重點(diǎn)推進(jìn)“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量(體積)”,更好地保障消費(fèi)者的知情權(quán);能“拆分”,即通過(guò)細(xì)分餐飲單位,積極推廣“小份菜”“半份菜”,針對(duì)外賣(mài)點(diǎn)餐場(chǎng)景存在主食浪費(fèi)的現(xiàn)象,加快推廣“小份飯”“半份飯”等,由消費(fèi)者選擇,更好地保障消費(fèi)者的選擇權(quán);能“明碼標(biāo)價(jià)”,即不誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)度消費(fèi),更好地保障消費(fèi)者的公平交易權(quán)。

  餐飲外賣(mài)平臺(tái)和平臺(tái)上的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)密切關(guān)注消費(fèi)者反饋和食品特性,外賣(mài)平臺(tái)要利用餐飲平臺(tái)大數(shù)據(jù)功能,根據(jù)消費(fèi)者反饋和食品特性,引導(dǎo)商家合理改進(jìn)配送范圍、餐食包裝等條件,提升外賣(mài)場(chǎng)景餐飲品質(zhì)和消費(fèi)者的用餐體驗(yàn),防范食品浪費(fèi)。鼓勵(lì)有條件的平臺(tái)和餐飲經(jīng)營(yíng)者在線上點(diǎn)餐環(huán)節(jié)推出“菜量自動(dòng)提醒”功能,在消費(fèi)者設(shè)置用餐人數(shù)后根據(jù)不同就餐情況給出菜量提示,幫助消費(fèi)者進(jìn)行選擇。

(責(zé)編:李文治)

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