楓涇中洪村來(lái)了一群年輕人 十年"隱居"生態(tài)種田
“中國(guó)農(nóng)民畫村”吸引高學(xué)歷新村民,構(gòu)建農(nóng)文旅跨界融合產(chǎn)業(yè)鏈
中洪村來(lái)了一群年輕人,十年“隱居”生態(tài)種田
■本報(bào)記者 黃勇娣
前不久,在滬郊楓涇鎮(zhèn)中洪村,一片正在收割的稻田里,記者見(jiàn)到一群年輕人——他們有的躺在散發(fā)著清香的稻草上,仰望藍(lán)天白云;有的正奮力割稻、脫粒,體驗(yàn)農(nóng)耕生活;還有的深情朗誦,表達(dá)對(duì)大自然的感恩,或在田間擺攤,售賣自制的有機(jī)奶茶、粗糧餅干、手工香皂……這些人大多定居這里,是這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的耕作者,也是中洪村的新村民。
他們中最早的已在這里居住、耕作近十年,如今已租下村里10多棟閑置農(nóng)宅,每年水稻剛播種,大米就以每斤20多元的價(jià)格被預(yù)訂一空。隨著更多新村民的到來(lái),他們還要再租20多棟房子。他們從哪里來(lái)?為何定居鄉(xiāng)村?記者多次前往中洪村與這群年輕人交流。
新村民“扎堆”多年
他們是一群很“慢”的人
“這是一群很‘慢’的人。”向記者爆料的,是中洪村的駐村指導(dǎo)員、來(lái)自市文旅局的年輕干部楊文恩。他在村里走訪調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)這批新村民,得知他們已在鄉(xiāng)村“扎堆”多年。
今夏,楊文恩透過(guò)村委會(huì)辦公室的窗子,看到不遠(yuǎn)處有塊“云谷農(nóng)場(chǎng)”的大牌子,但底下卻是光禿禿的荒地,后來(lái)知道那是在養(yǎng)地。大家只知有個(gè)叫“海濤”的年輕人,在村里租了塊地,但具體做什么不清楚。楊文恩通過(guò)村里一個(gè)小組長(zhǎng)認(rèn)識(shí)了海濤,他看起來(lái)樸實(shí)憨厚,不善言辭,直接把楊文恩帶去一塊水田邊。
在那里,楊文恩看到綠油油一片水稻秧苗,還有一位勞作的黑瘦青年,背著鐵鏈、拖著舊輪胎艱難前行,據(jù)說(shuō)是給水稻進(jìn)行人工除草。這位青年小崔,是同濟(jì)大學(xué)土木工程專業(yè)畢業(yè)的研究生,現(xiàn)在定居村里,每天埋頭種田,成家生子也在村里完成,眼下孩子3歲了。據(jù)介紹,在中洪村,這樣的新村民有10多戶。
楊文恩與這群新村民座談,發(fā)現(xiàn)他們學(xué)歷不低、各有專長(zhǎng),幾乎“一戶一品”:海龍和何遠(yuǎn)夫妻倆專注于推廣純天然、無(wú)污染的茶飲產(chǎn)品;老葉和誠(chéng)誠(chéng)夫妻倆準(zhǔn)備把市中心的網(wǎng)紅素食餐廳開到村里,兼做藝術(shù)策展、自然教育等;媛媛和多哥夫妻倆把自己家打造成新村民的咖吧、書吧、食堂、會(huì)議室,并在村里堅(jiān)持做“零廢棄”生態(tài)循環(huán)實(shí)驗(yàn);希文正在裝修村里的家,準(zhǔn)備做幼兒教育、親子教育;“老喬”是1997年出生的小姑娘,專注于做醬料和其他發(fā)酵食物……他們各做各的事,但都圍繞“生態(tài)農(nóng)業(yè)”,不知不覺(jué)形成了一個(gè)生產(chǎn)、生態(tài)、生活融合的實(shí)驗(yàn)群落,更連成了一個(gè)農(nóng)文旅跨界融合的產(chǎn)業(yè)大生態(tài)。
說(shuō)他們很“慢”,是因?yàn)槊總€(gè)人看起來(lái)都不急不躁,專心做著自己喜歡并擅長(zhǎng)的事,甚至還沒(méi)有明確的盈利模式,但他們卻吸引了越來(lái)越多的志同道合者。
記者第二次造訪,是在深秋的午后。走過(guò)村中彎彎繞繞的小巷,進(jìn)入一個(gè)尋常而老舊的農(nóng)家宅院:陽(yáng)光斜照在大木窗內(nèi)外的桌案上,幾個(gè)年輕人有的在喝茶,有的在看書,有的在發(fā)呆。這是媛媛家,也是這個(gè)群落的“會(huì)客廳”。在這里,他們找到了自在的生活。
用自然農(nóng)法耕作
“小而慢”地改變了土壤
海濤是這個(gè)群落的連接點(diǎn)和靈魂人物。這些新村民大多是他的朋友或?qū)W員,一開始都是“投奔”他而來(lái),有的人現(xiàn)在還借住在他家。海濤全名黎海濤,1984年出生,湖南衡陽(yáng)人,10多年前還是一名高爾夫運(yùn)動(dòng)員,工作和生活在金山朱涇鎮(zhèn),離中洪村不遠(yuǎn)。打球時(shí),他結(jié)識(shí)不少農(nóng)場(chǎng)老板,后來(lái)還幫其中一位打理有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。他一邊自學(xué)生態(tài)農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)理論知識(shí),一邊去國(guó)內(nèi)知名農(nóng)場(chǎng)游學(xué),很快在生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域成長(zhǎng)起來(lái),如今已成了生態(tài)教育培訓(xùn)圈小有名氣的講師。
“我最初到中洪村種地,出發(fā)點(diǎn)是要做自然教育、生態(tài)教育。因?yàn)樯磉吅芏嗳瞬幌嘈庞袡C(jī)農(nóng)業(yè),所以我要種給大家看?!焙寡?,自己進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域,還有一個(gè)內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力,就是對(duì)鄉(xiāng)村和田園的熱愛(ài),“我小時(shí)候跟爺爺奶奶住,特別喜歡農(nóng)村,現(xiàn)在做生態(tài)農(nóng)耕,也算是回歸鄉(xiāng)村的一種切入方式”。2013年,他開始在中洪村拿地實(shí)踐,最初是半畝地,后來(lái)是1畝、10畝、20畝、40畝、60畝,現(xiàn)在已達(dá)到130多畝,其中70多畝種水稻、20多畝種水果,其余種蔬菜。剛種水稻時(shí),他也不知道大米該往哪兒賣,但七年前開始,他的農(nóng)場(chǎng)剛插秧,大米就被預(yù)訂一空,價(jià)格也達(dá)到每斤20至28元。
“租地需要預(yù)支土地流轉(zhuǎn)費(fèi),大米能被提前預(yù)訂,資金壓力小了很多?!焙寡?,自己的生態(tài)實(shí)踐能持續(xù)下來(lái),是因?yàn)榈玫揭恍﹫F(tuán)購(gòu)社群的支持,“當(dāng)初出發(fā)點(diǎn)是做生態(tài)教育,所以在種地的同時(shí),每月會(huì)舉行農(nóng)耕體驗(yàn)、生態(tài)修復(fù)、鄉(xiāng)土市集等活動(dòng),贏得了一些社群的關(guān)注和信任,有一家知名社群直接預(yù)訂了我們?nèi)看竺?,希望我們能?jiān)持下去”。如今,他們的農(nóng)產(chǎn)品銷售,已不僅僅依靠這家社群,通過(guò)自己“朋友圈”也能消化掉大半。許多朋友再三表示:“一定要吃你們種的米!”海濤笑著告訴記者,因?yàn)椴淮蜣r(nóng)藥、不施化肥,自己種出的大米賣相不好,有點(diǎn)發(fā)黃,光澤度不高,上面還有蟲咬的痕跡,但客戶評(píng)價(jià)頗高:“吃口好”“有太陽(yáng)的味道”“有一股天然醇香”……
真正吸引這些客戶的,是他們踐行的自然農(nóng)法耕作模式。除了不用農(nóng)藥化肥,他們十年如一日?qǐng)?jiān)持土壤修復(fù):拿地之初,就在每畝田里投入大量水果酵素;用犁深翻土壤,暴曬;每年還注意“留白”一茬養(yǎng)地,將秸稈全部粉碎還田,還種植蠶豆、紫云英等綠肥,來(lái)年春耕時(shí)再深翻入土;稻田除了通過(guò)“稻鴨共作”解決前期雜草、病蟲害等問(wèn)題,始終堅(jiān)持人工拔草……一年又一年,他們“小而慢”地改變土壤,一點(diǎn)點(diǎn)看到喜人的變化。如今,農(nóng)場(chǎng)土壤被挖開時(shí),沒(méi)了刺鼻的味道,有了泥土本來(lái)的清香;水田里的泥鰍、黃鱔漸漸多了;耕田時(shí),因?yàn)橥晾锏耐?、蟲多了,吸引大量白鷺流連、覓食……
他們種植的水稻每畝產(chǎn)出400斤大米,但每斤能賣到25元,畝產(chǎn)值可達(dá)1萬(wàn)元,遠(yuǎn)高于普通農(nóng)民畝產(chǎn)1200斤稻谷的凈收益。他們產(chǎn)出的稻田鴨、鴨蛋、蔬菜等,也成為客戶爭(zhēng)相求購(gòu)的生態(tài)產(chǎn)品。記者采訪時(shí),正好有一家機(jī)構(gòu)來(lái)接洽田園藝術(shù)節(jié)的舉辦事宜。他們已經(jīng)從“賣產(chǎn)品”延伸到“賣體驗(yàn)”“賣活動(dòng)”。
有“農(nóng)趣”的年輕人
探索更多文旅開發(fā)可能
記者見(jiàn)到張海龍時(shí),他正和妻子何遠(yuǎn)一同在稻田里擺攤,展示自有品牌的有機(jī)紅茶和自制的純天然奶茶、粗糧餅干,3歲女兒在旁喝著自家奶茶,童言稚語(yǔ)逗樂(lè)了許多人。今年7月,他們舉家遷到中洪村,暫時(shí)借住在海濤家,新租的農(nóng)宅正在裝修。
張海龍10年前在北京開了兩家咖啡館,每天早上7時(shí)起床,經(jīng)常凌晨才睡,生活作息不規(guī)律,身體透支很嚴(yán)重,30歲出頭就嚴(yán)重脫發(fā)。9年前,他和妻子放棄北京的工作,到武夷山過(guò)起了種糧、賣茶葉的半隱居生活,“我們家在山上,路的盡頭、水的源頭,下車要步行1公里才到,雖然不方便,但我們很喜歡那樣的生活”。在武夷山,夫妻倆承包了30畝稻田,采用純天然方式種植,由專業(yè)大戶提供打田、育苗、插秧、收割、烘干等全過(guò)程服務(wù),張海龍進(jìn)行除草等工作,妻子負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷,大米賣到25元一斤不愁銷;他們打造的無(wú)污染茶葉品牌,也逐漸受到市場(chǎng)認(rèn)可,最多時(shí)一年銷售額可達(dá)20萬(wàn)元。兩樣進(jìn)項(xiàng)加起來(lái),他們的年收入可達(dá)四五十萬(wàn)元。
此番遷到上海,一方面是考慮到孩子將來(lái)的教育問(wèn)題,另一方面則是何遠(yuǎn)希望離住在松江的姐姐近一點(diǎn)。“中洪村生態(tài)良好,又是中國(guó)農(nóng)民畫村,兼顧了我們多方面的需求?!睆埡}埾M卩l(xiāng)村健康快樂(lè)地生活,好好做純天然“茶飲”的推廣。
1988年出生的小崔則更加理想化。“人生很長(zhǎng),我要做一些有意義的事,比如環(huán)保。”五六年前,剛工作不久的他,辭職去有機(jī)農(nóng)場(chǎng)當(dāng)實(shí)習(xí)生,自學(xué)永續(xù)農(nóng)業(yè)知識(shí),騎著自行車千里游學(xué)。在騎行路過(guò)上海金山時(shí),經(jīng)一些“農(nóng)友”介紹,他到中洪村拜訪海濤,之后又來(lái)玩過(guò)幾次,2019年正式在村里租了一棟房子,也算是安家落戶了。
對(duì)于小崔的到來(lái),海濤十分歡迎,并樂(lè)意分出一部分田地,讓他去探索“到底多少地才能養(yǎng)活一家人”?,F(xiàn)在,小崔種的地包括8畝稻田、2畝菜地,但顯然還不夠養(yǎng)家。隨著農(nóng)耕體驗(yàn)項(xiàng)目的走俏,小崔還兼職當(dāng)起田頭老師,不僅經(jīng)常帶孩子們勞作,采摘瓜果、挖地瓜、撿鴨蛋,還會(huì)進(jìn)行中英文直播,在線講解、分享生態(tài)農(nóng)業(yè)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
老葉夫妻的到來(lái),為這個(gè)群落帶來(lái)更多活力。老葉1986年出生,全名叫葉顧明,在國(guó)外生活過(guò),做過(guò)展會(huì)策劃,開過(guò)民宿、餐廳,在市中心經(jīng)營(yíng)的一家素食餐廳頗有名氣?!耙液檬巢牟蝗菀?,經(jīng)朋友介紹,我認(rèn)識(shí)了海濤,并于今年6月前來(lái)考察,立刻被這個(gè)地方和這一群人吸引。真沒(méi)想到,他們已在這里耕耘了10年!”老葉決定加入進(jìn)來(lái)?!拔覀兎蚱拊诖謇镒饬藯澐孔樱F(xiàn)在天天住在村里,一周回市區(qū)一次?!崩先~說(shuō),自己不僅看好這群人,也看好有著“中國(guó)農(nóng)民畫村”之譽(yù)的中洪村的未來(lái),打算把市區(qū)的素食餐廳關(guān)掉,爭(zhēng)取年底前在中洪村開出新店,“好食材、好環(huán)境在近旁,還能接受農(nóng)民畫的藝術(shù)熏陶,相信會(huì)吸引不少老食客尋覓而來(lái)”。
老葉還想幫農(nóng)民畫家們創(chuàng)建“文樣庫(kù)”,在時(shí)尚設(shè)計(jì)領(lǐng)域進(jìn)行推廣,幫農(nóng)民畫家通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)獲得變現(xiàn)。老葉的妻子劉誠(chéng)誠(chéng)也是真心熱愛(ài)這里,短短幾個(gè)月已變成一個(gè)“黑妹子”。她曾是一位媒體工作者,也做過(guò)互聯(lián)網(wǎng)旅游,現(xiàn)在則想要在這里開展自然教育、食物教育,并準(zhǔn)備和老葉一起激活農(nóng)民畫,探索更多文旅開發(fā)的可能路徑。
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