【領(lǐng)航中國】朔州:向現(xiàn)代化畜牧業(yè)大步邁進(jìn)
自動化擠奶設(shè)備、精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)健康管理系統(tǒng)……9月13日,記者走進(jìn)古城乳業(yè)集團(tuán)臻源牧業(yè)分公司現(xiàn)代化擠奶大廳,濃濃的高科技?xì)庀⒈銚涿娑鴣怼9懦侨闃I(yè)集團(tuán)董事長郭俊告訴記者,加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級是古城乳業(yè)上下牢記習(xí)近平總書記囑托,堅決貫徹落實“食品企業(yè)要生產(chǎn)出高質(zhì)量的放心食品,確保人民群眾‘舌尖上的安全’”重要指示的具體行動。
黨的十八大以來,朔州市牢記習(xí)近平總書記“要加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變步伐”“山西農(nóng)業(yè)的出路在于‘特’和‘優(yōu)’”的殷殷囑托,突出發(fā)展牛、羊、草三大產(chǎn)業(yè),建設(shè)百億級乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈和百億級肉業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,打造農(nóng)牧融合發(fā)展高地。全市奶牛存欄、鮮奶產(chǎn)量、肉羊出欄、牧草種植面積、人均畜產(chǎn)品占有量、農(nóng)民人均草牧業(yè)收入六項指標(biāo)穩(wěn)居全省第一。
龍頭引領(lǐng) 做優(yōu)草產(chǎn)業(yè)
習(xí)近平總書記考察調(diào)研山西時指出,“山西農(nóng)業(yè)的出路在于‘特’和‘優(yōu)’”“真正走出一條產(chǎn)業(yè)優(yōu)、質(zhì)量高、效益好、可持續(xù)的發(fā)展新路”。
如果說牧場是乳業(yè)的第一車間,那么牧草則是乳業(yè)的第一原料。朔州位于北緯39度—40度的黃金奶業(yè)生產(chǎn)帶,土地肥沃,雨熱同期,光照充足,發(fā)展草業(yè)得天獨厚。朔州市沿著習(xí)近平總書記指引的方向,堅持“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略,遵循“以養(yǎng)帶種、以種促養(yǎng)”的原則,鼓勵養(yǎng)殖戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草種植,向種養(yǎng)一體化循環(huán)發(fā)展。
平魯區(qū)雙碾鄉(xiāng),這里耕地、水資源短缺,靠天吃飯的當(dāng)?shù)厝瞬坏貌话涯抗鈱?zhǔn)了丘陵和山地。2015年,當(dāng)?shù)亟ǔ扇∫?guī)模最大的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地。如今,7年多時間過去了,苜蓿草倒茬為燕麥草,這里又是一片生機。
按照習(xí)近平總書記“真正走出一條產(chǎn)業(yè)優(yōu)、質(zhì)量高、效益好、可持續(xù)的發(fā)展新路”的要求,朔州市聚焦破解優(yōu)質(zhì)飼草料資源約束,從草業(yè)布局上入手,開展草業(yè)革命。規(guī)劃平川四縣區(qū)重點發(fā)展全株青貯玉米和苜蓿種植,平魯區(qū)和右玉縣重點發(fā)展燕麥草種植,山坡移民搬遷區(qū)發(fā)展人工草場。經(jīng)過多年努力,全市牧草種植面積達(dá)95萬畝,飼草總產(chǎn)量186萬噸,均居全省第一。
朔州還依托當(dāng)?shù)啬敛蔟堫^社會化服務(wù)組織,全面拓展市域以外的“草市場”,做優(yōu)草產(chǎn)業(yè),真正實現(xiàn)“效益好、可持續(xù)”。
近段時間,朔州市駿寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司托管的萬畝苜蓿草場就到了第四茬牧草收割時間。伴隨著收割機、打捆機轟鳴,一畝畝牧草搖身變成一捆捆飼草,烘干后準(zhǔn)備發(fā)往晉中。
該公司投資2000多萬元購置各類牧草種植、收獲、撿拾、裹包設(shè)備。通過代種代收和麥后復(fù)播青貯玉米形式,公司的種植服務(wù)面積和優(yōu)質(zhì)青貯牧草產(chǎn)量逐年增加,牧草遠(yuǎn)銷四川、陜西、河北等地。
據(jù)統(tǒng)計,像駿寶宸這樣的牧草社會化服務(wù)組織,朔州有大小160個,其中草業(yè)龍頭企業(yè)10個,大型牧草收割加工機械總價值1億元,日收割加工能力達(dá)7萬畝。全市草業(yè)去年總收入達(dá)10億多元。
“從無到有,從有到崛起。在習(xí)近平總書記視察山西重要講話重要指示的指引下,朔州的草產(chǎn)業(yè)基本形成了一個種植、加工、收儲、利用、銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系?!彼分菔胁菽翗I(yè)發(fā)展中心主任吳瑞軍感慨地說。
政府扶持 做大肉產(chǎn)業(yè)
政策先導(dǎo),政府扶持。朔州以湖羊良種工程拉開了向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變的序幕。
湖羊是我國特有的一種高繁殖力綿羊品種,湖羊皮板輕薄,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、膻味輕,耐粗飼,適宜北方地區(qū)圈養(yǎng)。秋天來了,沿著205省道大石線行駛至懷仁市親和鄉(xiāng)清水河村路段,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽到小羊羔“咩咩”的叫聲。在道路東側(cè)的朔美羊肉業(yè)公司現(xiàn)代化養(yǎng)殖場里,上萬只湖羊已經(jīng)到了繁殖季節(jié)。
2018年,朔美羊肉業(yè)公司董事長吳喜紅把自家公司的羊舍全部進(jìn)行現(xiàn)代化改造和擴(kuò)建,引進(jìn)5000只種母羊和105只種公羊,建立“湖羊種羊繁育”基地?;爻闪?年來,繁殖母羊種群逐年擴(kuò)大,明年將達(dá)到5萬只。
懷仁市堅持“政府扶持搞服務(wù)、大戶牽頭建小區(qū)、做強百里產(chǎn)業(yè)帶、千家萬戶發(fā)羊財”方式,“牧繁農(nóng)育”和“自繁自育”同時發(fā)力。僅在親和鄉(xiāng)南小寨村,肉羊棚圈面積就達(dá)20多萬平方米,年出欄70多萬只。全村95%的村民從事羊產(chǎn)業(yè),年產(chǎn)值達(dá)7億元。
懷仁市是朔州畜牧業(yè)發(fā)展的一個生動縮影。目前,朔州通過實施良種工程,建成8個湖羊繁育基地,現(xiàn)有年出欄1000只以上的肉羊場403個,存欄基礎(chǔ)母羊100只以上的家庭羊場1344個。建成以懷仁、應(yīng)縣為重點的250萬只牧繁農(nóng)育區(qū)和以右玉、平魯為重點的150萬只自繁自育區(qū)。引入大象、新希望集團(tuán)布局生豬養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、生豬屠宰產(chǎn)業(yè)化項目,生豬飼養(yǎng)量達(dá)68.3萬頭,年出欄35.1萬頭。推動肉牛規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,全市50頭以上肉牛規(guī)模場達(dá)到115個,年出欄肉牛7萬多頭。
據(jù)介紹,全市肉業(yè)年屠宰加工能力600萬只,加工水平全國領(lǐng)先?!坝矣裱蛉狻薄皯讶矢嵫蛉狻鲍@得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證,“大材地”“塞外鮮”“祥和嶺上”等一大批羔羊肉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入北上廣深。2021年,朔州畜牧產(chǎn)業(yè)完成總產(chǎn)值62.46億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的46.4%,同比增長12.8%。
如今的朔州,良種工程的實施讓畜牧業(yè)呈現(xiàn)高質(zhì)量、高速度發(fā)展態(tài)勢,成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的領(lǐng)跑者。習(xí)近平總書記的殷殷囑托正一步步變?yōu)楝F(xiàn)實。
技術(shù)賦能 做強乳產(chǎn)業(yè)
貫徹落實習(xí)近平總書記視察山西重要講話重要指示精神,朔州還通過技術(shù)賦能、科技助推來促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級,推動傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變,構(gòu)建現(xiàn)代畜牧新業(yè)態(tài)。
在古城乳業(yè)集團(tuán),郭俊指著轉(zhuǎn)臺式擠奶機告訴記者,可別小瞧這套設(shè)備,科技含量可不低。設(shè)備自動擠奶、自動計量、自動脫杯,一旦發(fā)現(xiàn)異常還會自動報警、免擠,工作人員可及時對癥處置。剛擠出的牛奶,還會通過即冷系統(tǒng),迅速降溫至4℃以下,第一時間送往保鮮奶倉,實現(xiàn)了乳品“當(dāng)?shù)禺?dāng)天新鮮”。
眼前的這套高科技設(shè)備,使原來要十幾個人花一整天才能完成的奶牛飼養(yǎng)、生產(chǎn)工作,現(xiàn)在借助幾臺設(shè)備和一套流水線,幾個人幾小時就輕松搞定。作為朔州的一家乳業(yè)老牌企業(yè),古城集團(tuán)投資2.6億元新建標(biāo)桿牧場。目前,養(yǎng)殖場奶牛存欄超5000頭,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮奶2.8萬噸,每年新增母牛近3000頭。
近年來,朔州市圍繞百萬噸奶源基地建設(shè),加快推動傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖到集中規(guī)模養(yǎng)殖,推進(jìn)奶牛場基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化升級改造、優(yōu)質(zhì)牧草飼喂和科學(xué)飼養(yǎng)管理等多項技術(shù)性變革,提升了奶牛業(yè)整體發(fā)展的科技含量,不斷向現(xiàn)代畜牧業(yè)邁進(jìn)。
截至2021年底,全市建成現(xiàn)代化奶牛場125座,日產(chǎn)鮮奶1400多噸,奶牛存欄17萬頭,鮮奶產(chǎn)量60萬噸,鮮奶質(zhì)量全國一流,成為北方“奶業(yè)大省”建設(shè)的優(yōu)質(zhì)奶源基地。除古城集團(tuán)之外,朔州還涌現(xiàn)出天禧牧業(yè)、仁德牧業(yè)、優(yōu)然天合牧業(yè)等多家全省一流、全國領(lǐng)先的奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)。朔州乳業(yè)發(fā)展形成了以古城集團(tuán)為“鏈主”企業(yè),集種、養(yǎng)、加、銷于一體的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,日漸躋身國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展的前沿行列。
又是一年秋草香。在迎接黨的二十大召開的喜慶氛圍中,朔州將牢記習(xí)近平總書記囑托,進(jìn)一步打好雁門關(guān)農(nóng)牧交錯帶核心區(qū)和“北肉”主產(chǎn)區(qū)兩張王牌,建設(shè)兩條百億級產(chǎn)業(yè)鏈和優(yōu)質(zhì)牧草、優(yōu)質(zhì)奶源、優(yōu)質(zhì)肉羊三大基地,大步向現(xiàn)代化畜牧業(yè)邁進(jìn)。(任永亮 符燁邦)
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