中新網(wǎng)懷化11月12日電 (付敬懿)針對“一小學(xué)被曝食堂中吃出疑似鼠頭異物?”的網(wǎng)絡(luò)視頻,湖南懷化市鶴城區(qū)聯(lián)合調(diào)查組12日發(fā)布調(diào)查情況通報稱,依據(jù)調(diào)查及檢測結(jié)果,確定視頻中的疑似異物為兔頭唇部。調(diào)查發(fā)現(xiàn),因?qū)W校管理漏洞和食堂工作人員對兔肉加工過程中的操作問題,導(dǎo)致兔唇邊的白色兔毛和兔齒沒有除盡。
11月7日中午,鶴城區(qū)舞水小學(xué)西校區(qū)一學(xué)生在校午餐時發(fā)現(xiàn)疑似異物,下午放學(xué)后帶回家,隨后其家長將疑似異物拍照上傳至網(wǎng)絡(luò),并于9日下午3時許又發(fā)至抖音,后被人加工在網(wǎng)上傳播。
9日下午1時許,鶴城區(qū)市場監(jiān)管局接到其家長向12345市長熱線投訴的交辦件后,在學(xué)校負責(zé)人見證下,依法對涉事學(xué)校食堂香辣兔丁菜品留樣樣品實施了封存;下午5時許,在鶴城區(qū)教育局、鶴城公安分局及學(xué)生父母見證下,區(qū)市場監(jiān)管局又依法對保存在該學(xué)生家中的疑似異物實施了封存。
11月10日凌晨2時,鶴城區(qū)政府一名副區(qū)長帶領(lǐng)區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局各1名工作人員以及省專家組1名成員,連夜將2個封存樣本送往具有資質(zhì)的國家級權(quán)威食品檢驗機構(gòu)進行檢測。10日晚上8時許,檢驗機構(gòu)出具《檢驗檢測報告》兩份,檢測結(jié)果均為“未檢出鼠成分,檢出兔成分”。
同時,聯(lián)合調(diào)查組對涉事學(xué)校相關(guān)教師、學(xué)生、家長和食堂工作人員進行了詢問取證,調(diào)取了學(xué)校與配送公司在微信上關(guān)于營養(yǎng)改善計劃帶量食譜的傳輸文件和即時通訊記錄,查看了食堂后廚視頻,查閱了11月7日供貨方編號為XSD20231100062的銷售單(注明為兔肉,數(shù)量240斤)、編號為4307827860的動物檢疫合格證明(種類為兔)、11月6日—11日的學(xué)校帶量食譜(11月7日為香辣兔丁、粉絲炒肉末、絲瓜湯)、11月7日的學(xué)校食堂原輔材料出庫明細(記有兔肉240斤),以上均顯示11月7日當(dāng)天涉事學(xué)校食堂買進了兔肉并加工成菜品,供師生午餐食用。
綜上,依據(jù)聯(lián)合調(diào)查組調(diào)查情況以及國家級權(quán)威機構(gòu)檢測結(jié)果,確定視頻中的疑似異物為兔頭唇部。調(diào)查發(fā)現(xiàn),因?qū)W校管理漏洞和食堂工作人員對兔肉加工過程中的操作問題,導(dǎo)致兔唇邊的白色兔毛和兔齒沒有除盡,學(xué)校和食堂負有責(zé)任。
目前,鶴城區(qū)委、區(qū)政府已責(zé)成區(qū)教育和市場監(jiān)管部門進行調(diào)查處理,追究相關(guān)責(zé)任,并加強監(jiān)督管理,立行立改。同時組織全區(qū)學(xué)校舉一反三,全面自查整改,切實保障全區(qū)師生用餐衛(wèi)生安全和營養(yǎng)健康。(完)
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