【港澳臺專線】兩岸民眾天涯共此“食”:螺螄粉成臺胞“網(wǎng)紅”伴手禮
中新社柳州5月9日電 (李嬌陽)臺灣花蓮縣客家鄉(xiāng)村振興農(nóng)商交流參訪團9日結(jié)束在廣西的參訪交流,從柳州市返回臺灣。產(chǎn)自柳州的袋裝螺螄粉,成為他們?nèi)耸忠患陌槭侄Y,隨他們一同踏上返鄉(xiāng)旅途。
5月4日至9日,臺灣花蓮縣客家鄉(xiāng)村振興農(nóng)商交流參訪團一行20余人,赴賀州、桂林、柳州進行參訪。此趟行程的“終點站”設(shè)置在螺螄粉的“家鄉(xiāng)”柳州市,螺螄粉產(chǎn)業(yè)園,是此站的重要打卡地之一。
“女兒讓我一定要買螺螄粉回來?!迸_灣花蓮縣客屬會理事胡茂祥表示,在進入螺螄粉產(chǎn)業(yè)園以前,他便收到女兒從臺灣發(fā)來的信息。
昨日,參訪團來到柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園,參觀袋裝螺螄粉生產(chǎn)線。隔著透明玻璃,高度自動化的生產(chǎn)線呈現(xiàn)在參訪團成員面前,他們紛紛舉起手機,記錄眼前景象。“參觀過程中,我們看到的是大陸科技的突飛猛進。生產(chǎn)線的自動化、機械化讓產(chǎn)品產(chǎn)量得以提高?!焙楸硎?。
實現(xiàn)批量生產(chǎn)的袋裝螺螄粉,不僅成功復(fù)刻了“辣、爽、鮮、酸、燙”的獨特地方風(fēng)味,還成為可以郵寄的“美食名片”,令海內(nèi)外的食客得以天涯共此“食”。當(dāng)工業(yè)化思維乘上互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng),柳州螺螄粉從街頭小吃,一躍成為中國小吃界的“網(wǎng)紅”。
和許多大陸年輕人一樣,臺灣花蓮縣客屬會光復(fù)鄉(xiāng)分會總干事范綱能通過抖音等社交媒體,了解到螺螄粉,并因此認識柳州市?!斑@是我第一次來柳州,在臺灣的時候只嘗過袋裝螺螄粉?!彼f。在柳州市一嘗現(xiàn)煮螺螄粉的湯之鮮、粉之辣后,范綱能提著一箱袋裝螺螄粉,攜上柳州特色“美食名片”返回家鄉(xiāng)。
“螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促使其原材料的種植實現(xiàn)規(guī)?;?,農(nóng)民從中受益?!迸_灣花蓮縣客家鄉(xiāng)村振興農(nóng)商交流參訪團團長楊豐碩表示,花蓮縣以發(fā)展農(nóng)業(yè)為主,柳州市在助推地方特色小吃發(fā)展過程中呈現(xiàn)的工業(yè)化思維,在臺灣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有借鑒價值,兩岸在加強企業(yè)合作方面具有廣闊的空間。
同時,大家都對柳州螺螄粉作為兩岸知名度甚高的美食,今年年初在島內(nèi)禁止銷售、淪為政治炒作的犧牲品,感到驚詫和不滿。(完)
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