龍年春節(jié)臨近，年夜飯預(yù)訂場(chǎng)面火爆，包廂更是“一間難求”。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的餐館設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，人均消費(fèi)須達(dá)數(shù)百元才能訂包廂；有的則推出各式套餐，大多不低于2000元，只有選套餐才提供包廂。

　　(1月13日《北京日?qǐng)?bào)》)

　　在飯店吃年夜飯，已成為許多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，因?yàn)檫^春節(jié)，飯店服務(wù)員減少，而生意卻紅火，這也造成了年夜飯“一間難求”，即便是大廳也很難有空位置。飯店為了利益最大化，把“最低消費(fèi)”作為門檻。消費(fèi)者達(dá)不到規(guī)定的“標(biāo)準(zhǔn)”，則無法訂到餐位。

　　在當(dāng)下，年夜飯供需矛盾尖銳，“一間難求”是不爭(zhēng)的事實(shí)，飯店多賺些錢也是情理之中，但生意再紅火，也不能將“最低消費(fèi)”作為門檻。比如一家飯店，包廂設(shè)有“最低消費(fèi)”，點(diǎn)餐必須要達(dá)到2088元。大廳就餐也須達(dá)到“大桌最低消費(fèi)1588元，小桌最低消費(fèi)人均200元”的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這個(gè)“規(guī)定”，一家三口想要在該店吃上年夜飯，必須要點(diǎn)夠600元的菜品，得造成多大的浪費(fèi)？

　　長期以來，餐飲場(chǎng)所設(shè)置“最低消費(fèi)”一直為人詬病，并引發(fā)不少糾紛。早在2014年，商務(wù)部和國家發(fā)改委就曾聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》，明確規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)”。2021年，《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》提出，“餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項(xiàng)目及其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額”?？扇巳撕按虻摹白畹拖M(fèi)”竟然在年夜飯中“復(fù)活”了，而且是如此明目張膽。

　　對(duì)于年夜飯，哪怕生意再紅火，都應(yīng)該遵守法律法規(guī)，保障消費(fèi)者的權(quán)益。春節(jié)不是飯店的“法外時(shí)間”，也不是可以胡來的“黃金時(shí)間”。飯店可以通過收取適當(dāng)?shù)陌鼛?wù)費(fèi)來緩解成本上的壓力，畢竟使用包廂就相當(dāng)于享受了包廂的服務(wù)，收取一定的費(fèi)用對(duì)雙方都比較公平。只要在明顯位置注明包廂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者清晰明了則可。年夜飯包廂再“一間難求”也不能讓“最低消費(fèi)”卷土重來。年夜飯，對(duì)任何形式的“最低消費(fèi)”都不可縱容，也不能縱容。 王軍榮

　　主持人 石磊

　　來源：揚(yáng)子晚報(bào)