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冬天肉吃多了 喝茶真的能“刮油”嗎?

發(fā)布時間:2024-01-04 14:10:00來源: 揚子晚報

  冬季進補養(yǎng)生,不少人喜歡涮火鍋、吃烤肉,天冷了補些牛羊肉是不錯的暖冬選擇,但吃多了又感覺油膩,還擔心發(fā)胖。最近,年輕人就迷上了喝茶“刮油”。市民張女士告訴記者,一般吃過火鍋后會喝一杯茶,能解膩,而且感覺能減肥,不一會兒就不撐了,甚至很快又餓了。喝茶之后的這些感受,讓不少人認同喝茶能夠“刮油”。但事實上,真是如此嗎?

  “如果想通過喝茶來減少脂肪的攝入或是加快脂肪的排出,這是不現(xiàn)實的。”東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師金暉告訴記者,茶當中的成分如茶堿,確實有抑制脂肪酶的作用,但作用非常有限;包括綠茶也有利尿的作用,多上幾次廁所后也可能出現(xiàn)排水掉秤的錯覺??傮w來說,喝茶是達不到“刮油”甚至減脂的效果。

  既然喝茶“刮油”并不現(xiàn)實,那喝茶后餓得很快,有種脂肪被帶走的感覺,到底是怎么來的呢?

  金暉介紹,茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等成分,能夠刺激胃酸分泌,加快胃腸蠕動,這就有助于食物消化,從而產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺。另外,茶多酚可刺激神經(jīng)興奮性,從內(nèi)分泌角度來說,交感興奮后胃腸道蠕動也會增加。我們簡單點理解就是,喝茶可以促進消化,但不能改變脂肪被吸收以及囤積在體內(nèi)的結(jié)果?!皬臓I養(yǎng)學(xué)的角度上來說,想要多吃不胖,只能通過運動等方式消耗掉攝入的熱量。一般來說,冬天人的運動量會減少,飲食上就更應(yīng)該保持均衡。”

  雖然單靠喝茶不足以實現(xiàn)減肥,但專家表示,日常飲茶相比于喝含糖、酒精等飲品,依舊是有助于控制體重的健康選擇。茶水當中含有維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,其中茶多酚,還具有抗氧化、抗炎癥的效果。

  需要提醒的是,茶的類型很多,如紅茶、綠茶、黑茶等,作用各有區(qū)別,每個人對茶的敏感度不一樣,因此不建議大家喝濃茶,尤其是兒童、孕婦、老年人以及有胃腸道基礎(chǔ)疾病的人群;也更推薦大家飯后適量飲茶。另外,服藥的人群飲茶需注意,比如服用鐵劑,就可能和茶中的酸劑形成螯合物,從而影響藥物吸收。

(責編:陳濛濛)

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