臺公益團體調查校園營養(yǎng)午餐狀況:吃不飽又浪費
中新社臺北9月10日電 (記者 劉舒凌)關注兒童、青少年福利與權益議題的臺灣兒福聯(lián)盟10日在臺北公布的調查報告顯示,約八成臺灣初中生接受問卷調查時表示在校營養(yǎng)午餐有吃不飽的經(jīng)驗;同期,許多食物被浪費、成為廚余。該公益團體指,校園營養(yǎng)午餐的品質把關與改革刻不容緩。
據(jù)介紹,臺灣發(fā)展與改進校園午餐始于20世紀90年代。鑒于學童肥胖比例逐年攀升(1994年已有15%至20%小學生達到肥胖標準),官方開始推動校園提供“低油、低糖、適當熱量”的營養(yǎng)午餐,如今全臺普及率超過九成。
10日公布的“2023臺灣兒少營養(yǎng)午餐調查報告”包含若干項內容。5月1日至6月1日面向初中生的網(wǎng)絡調查,收集了8690份問卷。該調查顯示,六成受訪者表示營養(yǎng)午餐有不喜歡的味道,四成認為菜色重復及油膩,四成以零食、飲料果腹。兒福聯(lián)盟進一步調查22個縣市接受抽樣調查的154所小學及初中的營養(yǎng)午餐內容,發(fā)現(xiàn)兩成以上學校每周提供油炸食品兩次以上,近四成提供丸類、重組雞塊、加工品兩次以上。
該團體組織發(fā)展處處長黃韻璇表示,此次調查透過實際了解校園營養(yǎng)午餐狀況,希望當局有關單位和家長加以重視、解決。她強調,對于正值生長發(fā)育期的小學生、初中生,營養(yǎng)午餐應提供分量和營養(yǎng)穩(wěn)定、有助健康成長的重要一餐。
兒福聯(lián)盟也指出,對于學校提供飲食及營養(yǎng)午餐,臺灣各縣市因財政狀況等因素各行其是,造成22個縣市有22種學校供餐方式。一旦出現(xiàn)食品安全問題,各地一般采取重罰,缺乏積極的預防監(jiān)管措施。
報告中,該團體呼吁臺當局作三方面改善,包括設立專門法規(guī)并由單一機構專責處理相關問題,促進價格透明及提升營養(yǎng)午餐質量,鼓勵學校自設廚房、縮短食物運送與保存時間以減少食安風險。(完)
版權聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關法律責任。