中新網(wǎng)潮州6月14日電 (記者 唐貴江 劉洋)“鳳凰鎮(zhèn)家家有茶園，戶戶做茶葉。從南宋末年起，潮州鳳凰鎮(zhèn)就開始種植茶葉了。這幾年我們一直在發(fā)掘悠久的茶文化歷史，將單從茶文化推廣出去?！背敝菔谐卑矃^(qū)鳳凰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張翔表示。

　　單從茶是鳳凰鎮(zhèn)的招牌。以茶興鎮(zhèn)，推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，探索茶旅融合新路徑是鳳凰鎮(zhèn)發(fā)展的思路。

　　潮州鳳凰單叢茶博物館位于鳳凰鎮(zhèn)東興村與355國道交界處。博物館由旅美僑領(lǐng)陳傳治的祖宅改造修建而成，以陳列、展示、交流潮州鳳凰單叢茶文化和潮州功夫茶文化為主題。

　　“鳳凰鎮(zhèn)的茶葉能夠獲得國際上的認可離不開華僑華人的努力。”據(jù)張翔介紹，包括陳傳治在內(nèi)的華僑華人從20世紀初就開始將鳳凰鎮(zhèn)的茶葉銷往東南亞地區(qū)。1915年，開設(shè)在柬埔寨的鳳凰春茂茶行負責(zé)人選送了兩市斤鳳凰水仙茶至巴拿馬世博會參展，并獲得了銀獎。鳳凰鎮(zhèn)茶葉的名聲被打響。

　　1930年，鳳凰茶葉在東南亞地區(qū)占據(jù)風(fēng)頭，僅在金邊市就有鳳凰鎮(zhèn)人開設(shè)的茶鋪和茶行20余家?，F(xiàn)如今，海外做單從茶經(jīng)銷的企業(yè)規(guī)模也在逐漸擴大。

　　“鳳凰鎮(zhèn)是單叢茶的核心產(chǎn)區(qū)，是老祖宗留給我們的寶貝，也是我們發(fā)展的立足點和根本?！兵P凰鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記蔡樹豐說。如何讓鳳凰單從茶的悠久歷史繼續(xù)飄香？鳳凰鎮(zhèn)以打造“茶+”產(chǎn)業(yè)模式給出答案。

　　在加強古茶樹保護和制定鳳凰單叢茶生產(chǎn)及銷售標準外，鳳凰鎮(zhèn)積極推動鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、“潮州鳳凰單叢制作技藝”申報廣東省工業(yè)遺產(chǎn)，增強鳳凰單從茶的文化影響力。鳳凰單從茶博物館內(nèi)定期舉辦茶文化培訓(xùn)班，開展功夫茶的沖泡技藝等。館內(nèi)并設(shè)有單從茶研學(xué)教育基地，與高校定期舉辦交流活動，吸引更多年輕人加入到單從茶推廣的隊伍當(dāng)中。

　　得益于“茶+”的產(chǎn)業(yè)模式，近年來，鳳凰鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善。張翔表示，在整體狀況改善的基礎(chǔ)上，鳳凰鎮(zhèn)以茶為媒的鄉(xiāng)村旅游態(tài)勢逐漸向好。一些青年看到了家鄉(xiāng)發(fā)展的契機，回鄉(xiāng)謀劃和打造特色民宿，助推文旅的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)刂責(zé)ɑ盍Α?完)