專家學(xué)者江蘇盱眙共話龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展
中新網(wǎng)南京6月12日電 (田敏 周瑩 徐珊珊)6月12日,第二十三屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)的系列活動(dòng)——中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在江蘇盱眙舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的專家學(xué)者齊聚淮河之濱,共探行業(yè)新理念、新模式和新路徑,為中國(guó)龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
稻蝦綜合種養(yǎng)模式的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了稻米和龍蝦“一水兩用、一田雙收”,有效提高農(nóng)田利用率和產(chǎn)出效益。中國(guó)工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)教授張洪程指出,要促進(jìn)蝦稻種養(yǎng)多學(xué)科融合發(fā)展,進(jìn)一步創(chuàng)新稻蝦產(chǎn)品加工、流通技術(shù),通過(guò)體制機(jī)制創(chuàng)新,優(yōu)化稻蝦綜合種養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑認(rèn)為,目前,龍蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路仍需面對(duì)種苗選育缺乏新品種,核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱;標(biāo)準(zhǔn)體系不夠健全,部分標(biāo)準(zhǔn)層級(jí)偏低;精深加工規(guī)模不大,示范帶動(dòng)能力不強(qiáng);活蝦供應(yīng)季節(jié)較短,庫(kù)蝦供應(yīng)能力不足等問(wèn)題。
先進(jìn)的生物育種技術(shù)是支撐和推動(dòng)種業(yè)發(fā)展的基石。全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)郝向舉說(shuō),長(zhǎng)期以來(lái),龍蝦養(yǎng)殖都面臨新品種選育慢、季節(jié)性供應(yīng)難、逆向選擇等問(wèn)題?!靶↓埼r具有一雌多雄交配方式、懷卵量小、生長(zhǎng)發(fā)育不同步、底棲等生物學(xué)特性,不利于新品種選育和工廠化繁育?!?/p>
早在2012年,江蘇省淡水水產(chǎn)研究所就與盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)密切合作,開(kāi)展小龍蝦品種改良工作。在今年的盱眙龍蝦節(jié)龍蝦開(kāi)捕儀式上,克氏原螯蝦“盱眙紅一號(hào)”新品種發(fā)布,該品種具備生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)成規(guī)格大、性狀穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)。
2022年,用于加工的小龍蝦達(dá)121.68萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)83.86%;規(guī)模以上小龍蝦加工企業(yè)近200家,比2021年增加近40家……《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023)》在會(huì)上公布。在盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張曉東看來(lái),推動(dòng)小龍蝦精深加工,能夠使小龍蝦的附加價(jià)值翻倍,龍蝦產(chǎn)業(yè)正向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展加速轉(zhuǎn)型。
“我們已建成盱眙龍蝦加工中心,建有1.6萬(wàn)平方米生產(chǎn)廠房,布局2條現(xiàn)代化生產(chǎn)線。我們將緊抓預(yù)制菜新風(fēng)口,在基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售、節(jié)慶聯(lián)動(dòng)等方面,順勢(shì)而為、趁勢(shì)而上。”張曉東說(shuō)。
當(dāng)天,盱眙等5個(gè)中國(guó)小龍蝦主產(chǎn)地簽訂特色品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議。盱眙縣委書(shū)記鄧勇表示,科技創(chuàng)新是高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力,盱眙始終堅(jiān)持科技賦能、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),實(shí)體化運(yùn)營(yíng)“三院一中心”,推動(dòng)政產(chǎn)學(xué)研用深度融合;發(fā)布盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系,搶占發(fā)展制高點(diǎn);牽手行業(yè)龍頭,讓龍蝦預(yù)制菜成為“舌尖上的眷戀”。(完)
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