疫情影響疊加原材料價(jià)格上漲，去年鹵味巨頭們的日子并不好過(guò)。進(jìn)入2023年，疫情消退后，鹵味企業(yè)也卯足了勁，在資本市場(chǎng)上動(dòng)作不斷。

　　為加快國(guó)際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)境外融資能力，絕味食品(603517)3月6日晚間公告，公司擬在境外發(fā)行股份(H股)并在香港聯(lián)交所上市，公司董事會(huì)授權(quán)公司管理層啟動(dòng)H股上市的前期籌備工作。

　　計(jì)劃赴港上市

　　絕味食品3月6日召開(kāi)董事會(huì)審議通過(guò)赴港上市議案。為加快公司的國(guó)際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)公司的境外融資能力，進(jìn)一步提高公司的資本實(shí)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，根據(jù)總體發(fā)展戰(zhàn)略及運(yùn)營(yíng)需要，絕味食品擬在境外發(fā)行股份(H股)并在香港聯(lián)交所上市，公司董事會(huì)授權(quán)公司管理層啟動(dòng)H股上市的前期籌備工作。

　　目前，絕味食品正與相關(guān)中介機(jī)構(gòu)就本次H股上市的相關(guān)工作進(jìn)行商討，關(guān)于H股上市的具體細(xì)節(jié)尚未確定。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，本次H股上市需提交董事會(huì)和股東大會(huì)審議，并經(jīng)中國(guó)證監(jiān)會(huì)備案，香港聯(lián)交所審核，本次H股上市能否通過(guò)審議、備案和審核程序并最終實(shí)施具有重大不確定性。

　　作為鹵味三巨頭之一，絕味食品去年日子并不好過(guò)。絕味食品1月份發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，預(yù)計(jì)2022年公司凈利潤(rùn)為2.2億元至2.6億元，同比下降73.49%至77.57%。扣非凈利潤(rùn)2.5億元到2.9億元，同比下滑約60%至65%。

　　就業(yè)績(jī)下滑原因，絕味食品表示，2022年為響應(yīng)國(guó)家新冠疫情防控的要求，公司部分工廠及門(mén)店暫停生產(chǎn)與營(yíng)業(yè)，對(duì)公司銷(xiāo)售收入及利潤(rùn)造成一定影響。且公司在新冠疫情期間加大了對(duì)加盟商的支持力度，導(dǎo)致銷(xiāo)售費(fèi)用增加較大。而原材料成本上漲幅度較大，對(duì)毛利率造成負(fù)面影響。

　　雖然凈利潤(rùn)下滑明顯，但絕味食品收入基本保持了穩(wěn)定。公司預(yù)計(jì)2022年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入66億元至68億元，較上年同期上升0.78%至3.83%。

　　資本運(yùn)作不斷

　　與絕味食品相仿，煌上煌和周黑鴨去年業(yè)績(jī)同樣慘淡。

　　周黑鴨預(yù)計(jì)2022年凈利潤(rùn)不少于2000萬(wàn)元，同比下降94.16%；煌上煌2022年業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收19.54億元，同比下降16.46%；凈利潤(rùn)3081.62萬(wàn)元，同比下降78.69%。

　　對(duì)于營(yíng)收下滑，煌上煌表示，國(guó)內(nèi)疫情反復(fù)，門(mén)店單店收入一直未能恢復(fù)；2022年門(mén)店數(shù)量出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，肉制品業(yè)營(yíng)收下降；同時(shí)，2022年端午銷(xiāo)售受疫情影響，米制品業(yè)務(wù)經(jīng)銷(xiāo)、團(tuán)購(gòu)等渠道訂單量減少，加之生產(chǎn)人員不足導(dǎo)致產(chǎn)能不足，使得米制品業(yè)務(wù)營(yíng)收下降。

　　對(duì)于營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和歸母凈利潤(rùn)的下滑，煌上煌解釋稱(chēng)主要是因?yàn)樵牧?、包裝材料等各項(xiàng)成本的上漲，同時(shí)公司加大對(duì)加盟商政策扶持力度和市場(chǎng)促銷(xiāo)支持等費(fèi)用的增加也使利潤(rùn)承壓。

　　從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，截至2022年6月30日，周黑鴨、煌上煌、絕味食品國(guó)內(nèi)門(mén)店分別為3160家、4024家(肉制品加工業(yè))、14921家。絕味食品門(mén)店數(shù)量尚遙遙領(lǐng)先。

　　目前煌上煌、絕味食品在A股上市，而周黑鴨在港股上市。從二級(jí)市場(chǎng)觀察，目前煌上煌、絕味食品、周黑鴨市值分別為69億元、323億元和98億港元(折合87億元人民幣)，市盈率分別為225倍、137倍和64倍。相比之下，港股的估值更便宜。

　　從二級(jí)市場(chǎng)觀察，鹵味巨頭隨著今年初陸續(xù)披露業(yè)績(jī)后，二級(jí)市場(chǎng)走勢(shì)慘淡。今年以來(lái)，煌上煌、絕味食品、周黑鴨分別下跌2%、16%和27%。港股上市的周黑鴨今年來(lái)跌幅更大。

　　除赴港上市融資外，絕味食品資本運(yùn)作也不少。去年絕味食品完成增發(fā)，募集資金凈額約11.61億元。絕味食品表示，募集資金將用于投入廣東阿華食品有限責(zé)任公司年產(chǎn)65700噸鹵制肉制品及副產(chǎn)品加工建設(shè)項(xiàng)目、廣西阿秀食品有限責(zé)任公司年產(chǎn)25000噸鹵制肉制品及副產(chǎn)品加工建設(shè)項(xiàng)目。

　　今年1月，絕味食品發(fā)布了對(duì)上述兩家公司增資11.65億元的公告。絕味食品表示，本次增資未改變募集資金的使用用途，符合公司實(shí)際情況，具有可行性，有利于絕味食品相關(guān)項(xiàng)目的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)公司長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展。此次增資有助于推進(jìn)募集資金投資項(xiàng)目的建設(shè)進(jìn)度，提升公司綜合競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)增強(qiáng)控股子公司的資本實(shí)力。

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