啟一杯酒的“和美世界”
12月17日,酒都宜賓·和美世界——2022中國國際名酒博覽會在四川宜賓開幕,來自五糧液、茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖及帝亞吉歐、保樂力加、百富門、人頭馬君度、富邑等國內外知名酒企代表,共同開啟了一杯酒的“和美世界”。
在這杯酒的“和美世界”里,白蘭地的富有與情調,朗姆酒的興奮與激動,威士忌的紳士與品格,葡萄酒的浪漫與藝術,啤酒的激情與速度,黃酒的舒雅與愜意,露酒的養(yǎng)生與養(yǎng)心,白酒的分享與表達,共同勾調出“各美其美,美美與共”的酒業(yè)和美生態(tài)。
“這杯酒”打破空間的阻隔,讓遠在世界各地的嘉賓,以視頻連線的形式,共同發(fā)出互學互通、交融發(fā)展的和合之約。
“這杯酒”凝聚行業(yè)力量,大會上,深具和美文化底蘊的五糧液攜手中國酒業(yè)協(xié)會、世界名酒企業(yè)共赴和美之約,發(fā)出行業(yè)首個國際名酒和美發(fā)展倡議。
“五糧液愿與世界名酒企業(yè)一道,努力建設一個‘尚和合·共美好’的全球酒業(yè)和美生態(tài)圈?!弊鳛椴┯[會承辦單位和東道主企業(yè),五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽在大會上分享了五糧液的和美發(fā)展之道。
立足食品工業(yè)與現(xiàn)代農業(yè)深度融合,以“和美種植”筑牢產業(yè)之本。五糧液構建了“從一粒種子到一滴美酒”的可預檢、可追溯全生命周期質量管理體系,已升級打造釀酒專用糧基地100萬畝,依托品控溯源,管控種植生命周期。五糧液愿與行業(yè)共同探索,構建政府、企業(yè)、農戶“優(yōu)勢互補、分工合作”的互利共贏機制,實現(xiàn)農戶增收、企業(yè)增效、消費者放心的“和美種植”。
把握非遺工藝與現(xiàn)代釀造深度融合,以“和美釀造”夯實產業(yè)之基。五糧液要始終堅守傳統(tǒng)釀造技藝,成就“各味諧調、恰到好處”的口味。以現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)工藝,打造多樣化、高品質、個性化的產品體系,實現(xiàn)風味始終如一、品質臻于極致的“和美釀造”。
強化感官體驗與現(xiàn)代科技深度融合,以“和美勾調”堅守產業(yè)之要。五糧液充分利用有利的發(fā)酵生產條件和獨特的呈味呈香物質,依托行業(yè)領先的調酒師陣容、首創(chuàng)的“勾調雙絕”技藝,確保酒體呈現(xiàn)別具一格的緩沖之美、烘托之美、平衡之美、締合之美、全面之美,與行業(yè)分享口味更豐富、品質更穩(wěn)定、風格更卓越的“和美勾調”。
推動數(shù)字經濟與現(xiàn)代市場深度融合,以“和美營銷”激發(fā)產業(yè)之勢。五糧液要聚焦工業(yè)化和信息化深度融合,強化消費者數(shù)字直連,全面深化基于數(shù)字化的商業(yè)模式創(chuàng)新和營銷模式創(chuàng)新,實現(xiàn)響應新需求、開拓新增量、匯聚新勢能的“和美營銷”。
促進釀造初心與時代使命深度融合,以“和美文化”培鑄產業(yè)之魂。五糧液始終立足于悠久的歷史文化、豐富的釀造積淀,秉承中國傳統(tǒng)文化的“中庸和諧”精神,立體挖掘物質層、精神層、文化層的獨特內涵,期待共同探索符合時代精神、體現(xiàn)產業(yè)特色、展現(xiàn)自身氣韻的“和美文化”。
“和美,源于傳承、生態(tài)、科創(chuàng)、文化、產區(qū),我們倡議堅持合作包容,打造便利、高效、安全的產業(yè)鏈供應鏈,攜手共進開創(chuàng)行業(yè)全新和美生態(tài)?!敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,立足以酒為媒,立足宜賓放眼全球,凝聚百家智慧,共同構建世界酒業(yè)命運共同體,促進世界酒業(yè)蓬勃向前。
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