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勞動(dòng)教育不只是教學(xué)生做西紅柿炒雞蛋

發(fā)布時(shí)間:2022-05-12 11:26:00來(lái)源: 中國(guó)青年報(bào)

  勞動(dòng)教育不只是教學(xué)生做西紅柿炒雞蛋

  近日,教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《標(biāo)準(zhǔn)》),明確將勞動(dòng)從綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中完全獨(dú)立出來(lái),分為日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)及服務(wù)性勞動(dòng),并根據(jù)不同學(xué)段設(shè)置不同的實(shí)踐內(nèi)容和要求。

  勞動(dòng)對(duì)于上世紀(jì)70年代出生的我而言,是兒時(shí)日常生活的重要組成部分。6歲起,每天放學(xué)回家,我的身份便轉(zhuǎn)換為家里的重要?jiǎng)诹?,做飯、洗碗、挑水、澆園、放牛、砍柴等家務(wù),基本被我和弟弟包了。農(nóng)忙時(shí)節(jié),父母干犁田、靶田、挑谷子等重活,我就幫家里割稻、插秧、撿棉花等。小學(xué)三年級(jí)至五年級(jí),學(xué)校每個(gè)月都有一天安排的是勞動(dòng)課,一般會(huì)去5公里外的山里采茶葉。總之,勞動(dòng)是那個(gè)年代農(nóng)村孩子的必備技能。

  時(shí)過(guò)境遷,現(xiàn)在的孩子與勞動(dòng)尤其體力勞動(dòng)漸行漸遠(yuǎn)。在農(nóng)村,大量人口進(jìn)城務(wù)工,除了老人還在堅(jiān)持一些力所能及的農(nóng)活,很多農(nóng)田都荒廢了,孩子自然鮮有機(jī)會(huì)接觸農(nóng)活;在城里,孩子們大多忙于各種學(xué)習(xí),倘一時(shí)興起,想?yún)⑴c一些家務(wù)勞動(dòng),不少家長(zhǎng)經(jīng)常阻止說(shuō):“你好好學(xué)習(xí)、好好玩,這些我來(lái)做”“這個(gè)你不夠力氣拿,我來(lái)吧”。

  勞動(dòng)讓位于理論學(xué)習(xí),是人們的普遍認(rèn)知。殊不知,知識(shí)構(gòu)成很復(fù)雜,除了來(lái)自書(shū)本,很多還源于勞動(dòng)實(shí)踐。一個(gè)不參加勞動(dòng)、不會(huì)照顧自己的人,日后生活難免碰壁。長(zhǎng)期不勞動(dòng)或遠(yuǎn)離勞動(dòng),還可能剝奪孩子的好奇心與探索欲,錯(cuò)失觀(guān)察、分析真實(shí)社會(huì)的寶貴機(jī)會(huì)。重視勞動(dòng)課的意義,在于讓孩子在德智體美勞五方面齊頭并進(jìn),五育并舉,而不是只會(huì)讀書(shū)與考試,進(jìn)而從容面對(duì)人生道路上的風(fēng)雨與坎坷。

  我注意到,《標(biāo)準(zhǔn)》針對(duì)各年齡層次的學(xué)生的學(xué)段目標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)設(shè)定,比如烹飪與營(yíng)養(yǎng)方面,5-6年級(jí)的學(xué)生要用簡(jiǎn)單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2-3道家常菜,如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等,參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤(pán)的完整過(guò)程。這樣的具體規(guī)定看似有操作難度,但菜或湯的出品與味道如何,應(yīng)該是其次的,重點(diǎn)在于讓孩子體驗(yàn)勞動(dòng)過(guò)程。

  需要提出,各地對(duì)《標(biāo)準(zhǔn)》的執(zhí)行與實(shí)施不宜過(guò)分地機(jī)械復(fù)制與照本宣科,而應(yīng)將“勞動(dòng)”進(jìn)行本地轉(zhuǎn)化,將勞動(dòng)與地方特色、社區(qū)產(chǎn)業(yè)、民俗與傳統(tǒng)等進(jìn)行有效融合,多鼓勵(lì)開(kāi)展一些“因地制宜”與“聯(lián)結(jié)社區(qū)”的勞動(dòng)與實(shí)踐。

  在我生活的廣州,有學(xué)校邀請(qǐng)周邊醫(yī)院的醫(yī)護(hù)工作者教學(xué)生用中藥做美白、祛斑、祛痘面膜;有學(xué)校邀請(qǐng)海洋科學(xué)家指導(dǎo)學(xué)生制作各式精美的貝殼擺件,帶領(lǐng)大家去海灘撿拾垃圾,用實(shí)際行動(dòng)保護(hù)海洋環(huán)境;還有學(xué)校將勞動(dòng)課與飲食文化進(jìn)行有效結(jié)合,部分2-3年級(jí)學(xué)生對(duì)豬腳醋、雞腳醋、鯽魚(yú)醋等地方美食的制作流程如數(shù)家珍,不少高年級(jí)同學(xué)早已是家里的“大廚”了。

  總之,鑒于不同地方辦學(xué)條件不同,不同學(xué)校的資源稟賦各異,各地在具體推進(jìn)與實(shí)施勞動(dòng)教育過(guò)程中,除了完成“規(guī)定動(dòng)作”,可以根據(jù)自身?xiàng)l件與地方特點(diǎn),創(chuàng)新性地推進(jìn)勞動(dòng)教育,使其與區(qū)域基礎(chǔ)及社區(qū)文化有機(jī)融合,做到不拘一格,百花齊放。

 ?。ㄗ髡呦祻V州大學(xué)社會(huì)學(xué)系副教授)

  姚華松 來(lái)源:中國(guó)青年報(bào)

(責(zé)編: 陳濛濛)

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