生豬生產“穩(wěn)”字當頭,產業(yè)一體化發(fā)展成業(yè)內期待
經(jīng)歷非洲豬瘟后的產能下滑及行業(yè)近兩年的快速復產,2022年生豬產能已經(jīng)恢復并出現(xiàn)階段性過剩局面。無論是2022年中央一號文件,還是剛剛結束的全國兩會,“穩(wěn)定生豬生產”成為畜牧領域多次被提及的共識。
業(yè)內人士分析,“穩(wěn)”已經(jīng)成為今年生豬產業(yè)發(fā)展的中心。要實現(xiàn)穩(wěn)定,既要控制好能繁母豬數(shù)量,也要在土地和信貸政策支持、生物防控、產業(yè)一體化、健全生豬全產業(yè)鏈監(jiān)測預警體系等方面多下功夫。
生豬產能從“加快”變“穩(wěn)定”
3月18日,國家發(fā)改委官網(wǎng)公布的《關于進一步做好糧食和大豆等重要農產品生產相關工作的通知》顯示,要密切關注研判本地區(qū)生豬供需形勢和豬周期演變,及時采取政府收儲等針對性措施,其中“穩(wěn)定生豬生產長效性支持政策,穩(wěn)定基本產能,防止生產大起大落”的內容與2022年中央一號文件如出一轍。
新京報記者注意到,從2020年至今,生豬已連續(xù)3年被中央一號文件提及,但表述各不相同。2020年為“加快恢復生豬生產”,2021年為“保護生豬基礎產能”,最新發(fā)布的2022年中央一號文件中則為“穩(wěn)定基礎產能”。
從“加快”到“保護”再到“穩(wěn)定”,中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇向新京報記者分析,上述用語變化體現(xiàn)了3年間我國生豬產能的變化?!?018年下半年,非洲豬瘟影響我國生豬產能下滑。自2019年第四季度開始,生豬產能就已開始逐步恢復。2021年提出‘保護生豬基礎產能’時,還無法準確預料產能何時恢復常態(tài)。之后的2021年第二季度,生豬復產速度高于預期,并仍在上升?!?/p>
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2021年6月末全國生豬存欄量達4.39億頭、恢復到2017年年末的99.4%;其中,能繁母豬存欄量4564萬頭、恢復到2017年年末的102.1%。2021年8月,農業(yè)農村部有關負責人答媒體記者問時稱,生豬生產已完全恢復,三年行動方案確立的目標任務提前完成。
朱增勇告訴新京報記者,正如今年中央一號文件中提及的“穩(wěn)定”,生豬產能恢復后,“2022年,更重要的就是穩(wěn)固前期復產效果,同時防止因階段性過剩導致的生產和價格波動?!?/p>
生豬產能出現(xiàn)階段性過剩
2022年3月,農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華在媒體采訪中指出,2021年底全國生豬存欄4.49億頭,這些存欄生豬會在2022年1月至6月陸續(xù)出欄上市。由此推算,2022年上半年豬肉市場供給必然處于高位,“當前的生豬生產和供給充足,但需求收縮,階段性過剩較為明顯。”
豬肉產能的階段性過剩也反映到了價格層面,據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測,今年2月21日至25日,全國平均豬糧比價為4.98:1,進入《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度下跌一級預警區(qū)間。隨后,國家發(fā)改委會同有關部門立即啟動中央凍豬肉儲備收儲工作,并于3月3日和4日開展了2022年首批4萬噸中央儲備凍豬肉收儲,3月10日開展了2022年第二批3.8萬噸中央儲備凍豬肉收儲。
新發(fā)地統(tǒng)計部負責人劉通在分析北京新發(fā)地3月5日至11日一周價格時提及,政府出臺“收儲托市”的舉措后,白條豬價格繼續(xù)下降的勢頭得到遏制,但是肉價也沒有就此逐漸走高。從數(shù)據(jù)來看,當周白條豬價格基本上保持穩(wěn)定,略有波動,暫時難以看出會上漲或者下滑的趨勢性走勢。
而在3月15日,國家發(fā)展改革委表示,將會同有關部門啟動年內第三批中央凍豬肉儲備收儲工作,并指導各地加快收儲。業(yè)內人士指出,生豬收儲雖然不一定能夠對價格起到大幅提振作用,但將給行業(yè)帶來信心。
面對低位豬價和市場上過剩的產能,豬企對于產能擴張的態(tài)度也回歸冷靜。2022年2月、3月的投資者活動中,溫氏股份表示,2022年在生豬方面計劃持續(xù)做精做細生產管理,確保大生產穩(wěn)定,提升肉豬上市率。考慮到目前豬業(yè)低迷的行情,公司資本開支相對謹慎,保存資金實力,全年資本開支初步計劃為40億-50億元,相比去年略有減少,主要投向為可轉債募投項目、在建尚未完工項目等。現(xiàn)階段不會加大種豬場投資建設,“主要致力于達產滿產,利用好現(xiàn)有產能。”
牧原股份也稱,當前的豬價較低,主要矛盾仍是供給量相對過剩。公司預計下半年豬價會有所好轉,并自去年以來從“開源節(jié)流”兩方面,采取相關措施以應對豬價下降,主要措施包括調整工程建設節(jié)奏以減少資本開支、加強與銀行合作、持續(xù)優(yōu)化內部管理水平提升公司養(yǎng)殖成績等。
東興證券分析師程詩月、孟林在研報中分析多家上市豬企出欄目標時指出,企業(yè)多對2022年出欄目標呈現(xiàn)了以穩(wěn)為主的現(xiàn)象,大都沒有進一步快速擴張產能的計劃。工作重心仍是生產成績的持續(xù)提升,降本增效以減少現(xiàn)金流損耗,不會盲目大規(guī)模擴產。
能繁母豬是生豬生產“總開關”
養(yǎng)殖企業(yè)自我調控外,想要穩(wěn)定生豬生產,政策支持不可或缺。事實上,2021年下半年,農業(yè)農村部就已在《關于促進生豬產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》《生豬產能調控實施方案(暫行)》中,兩次提及穩(wěn)定生產方式。
對于如何穩(wěn)定生豬生產長效性支持政策,《關于促進生豬產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》提及,要穩(wěn)定生豬貸款政策,銀行業(yè)金融機構要加快推廣土地經(jīng)營權、養(yǎng)殖圈舍、大型養(yǎng)殖機械和生豬活體抵押貸款;完善生豬政策性保險,深入推進生豬養(yǎng)殖保險,實現(xiàn)養(yǎng)殖場(戶)愿保盡保;各地不得超越法律法規(guī)規(guī)定隨意擴大禁養(yǎng)區(qū)范圍,不得以行政手段對養(yǎng)殖場(戶)實施強行清退等。
而圍繞怎樣實現(xiàn)產能穩(wěn)定,《生豬產能調控實施方案(暫行)》指出,能繁母豬是生豬生產的基礎和市場供應的“總開關”,只要能繁母豬存欄量變動保持在合理區(qū)間,仔豬生產就有保障,生豬市場供應和豬肉價格就能保持相對穩(wěn)定。“十四五”能繁母豬正常保有量要穩(wěn)定在4100萬頭左右,最低保有量不低于3700萬頭。
同時,按照生豬產能調控要求,要以月度存欄量處于正常保有量的比例,將能繁母豬存欄量變動劃分為綠色(95%-105%,屬于產能正常波動)、黃色(90%-95%和105%-110%,屬于產能大幅波動)和紅色(低于90%或高于110%,屬于產能過度波動)3個區(qū)域,采取相應的調控措施。
朱增勇指出,這些也是本輪豬周期和以往豬周期的政策的不同之處。以前的政策可能更多是“頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳”,而本輪豬周期則在保持土地、財政方面的支持政策連線的同時,于市場機制下,抓住能繁母豬產能這一核心指標,通過權威客觀公正的預警信息引導產能穩(wěn)步向供需基本平衡轉變,降低了養(yǎng)殖戶因資金鏈斷裂而被迫退出的風險,讓其有能力將養(yǎng)殖產能調整在合理范圍之內。
業(yè)內建議引導產業(yè)一體化發(fā)展
2022年全國兩會上,多位人大代表、政協(xié)委員也從行業(yè)角度提出了更多穩(wěn)產保供建議或提案。
其中,全國人大代表、通威集團董事局主席劉漢元建議,鼓勵加大豬育種、養(yǎng)殖技術和工藝投入,通過數(shù)字化、智能化全面提升養(yǎng)殖效率;引導豬產業(yè)一體化發(fā)展,保障豬肉食品安全,實現(xiàn)豬肉全程可追溯,嚴厲打擊屠宰環(huán)節(jié)注水注藥、屠宰病死豬等違法行為,引導推行豬肉制品全程冷鏈運輸。
全國政協(xié)委員、新希望集團董事長劉永好在關于“穩(wěn)定生豬產能、降低周期性波動、引導生豬產業(yè)平穩(wěn)升級”的提案中指出,可通過健全食品原料信息溯源制度、鼓勵機關單位采購安全溯源肉等方式,引導企業(yè)打通養(yǎng)殖-屠宰-下游食品一體化產業(yè)鏈,提升上游養(yǎng)殖抗風險能力。
此外,劉永好還認為可以引導支持豬肉加工制品的研發(fā)創(chuàng)新,拓寬豬肉消費場景,“如豬肉制品在火鍋、燒烤餐飲業(yè)態(tài)的應用,培根在家庭早餐、零食消費場景的應用等?!币M海外先進豬肉食品加工技術,細化和完善豬肉收放儲與進出口調控政策等。
全國人大代表、牧原股份董事長秦英林則建議通過建立產銷區(qū)補貼長效機制的方式穩(wěn)定生豬生產,通過資源環(huán)境補償、跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式,推動形成銷區(qū)補償產區(qū)的長效機制;優(yōu)化生豬調出大縣動態(tài)調整機制,支持生豬生產發(fā)展和流通基礎設施建設等。
在秦英林看來,建立銷區(qū)補償產區(qū)的長效機制不僅能夠保證銷區(qū)生豬供給,還能激發(fā)生豬產區(qū)政府的積極性,重點支持生豬產業(yè)發(fā)展。產區(qū)政府通過支持生豬全產業(yè)鏈布局發(fā)展,帶動產區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。
監(jiān)測預警體系科學引導養(yǎng)殖主體
除在養(yǎng)殖、屠宰、銷售方面下功夫,健全生豬全產業(yè)鏈監(jiān)測預警體系對穩(wěn)定生豬生產會起到積極作用。2021年,由農業(yè)農村部、國家發(fā)展改革委、商務部、海關總署、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的生豬產品信息平臺在農業(yè)農村部官網(wǎng)上線。
有生豬行業(yè)從業(yè)人士告訴新京報記者,其常查看上面有關生豬價格、成本、消費等方面的數(shù)據(jù)信息,還有各部委關于生豬產業(yè)的重要政策,對工作很有參考意義。
朱增勇向新京報記者介紹,生豬的全產業(yè)鏈監(jiān)測包含從上游飼料、種豬、養(yǎng)殖,到下游屠宰、加工、消費和貿易等。近年來,雖然規(guī)模化水平不斷提升,但我國生豬養(yǎng)殖主體目前還是以中小規(guī)模為主。然而,中小型養(yǎng)殖主體往往很難準確把握生產和市場信息,最終小生產和大市場之間的矛盾傳導到了豬價波動上。由政府建立全產業(yè)鏈監(jiān)測預警體系,可以更系統(tǒng)性地收集、整理、發(fā)布產業(yè)鏈權威信息,通過信息預警,合理引導中小規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)客觀了解當前供需形勢,進而讓養(yǎng)殖主體及時安排生產節(jié)奏,防止非理性退出。
對于我國生豬供需何時進入穩(wěn)定狀態(tài),朱增勇表示,今年豬肉供給還是比較充裕的。目前,從能繁母豬產能角度來講,2022年上半年,豬肉市場可能還會呈現(xiàn)階段性供給充裕的局面,豬價整體處于跌勢。當前豬肉市場的壓力應該只是短期的,沒有突發(fā)因素的影響下,“到今年下半年,供需形勢可能會轉向基本平衡,2023年會進入新一輪的豬周期?!?/p>
新京報記者 王思煬
版權聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關法律責任。