紫色包裝的老壇酸菜口味方便面將暫時淡出消費者視線。在央視3·15晚會上曝光的“土坑酸菜”涉及康師傅、統(tǒng)一方便面品牌，昨日上午，北京青年報記者實地走訪物美、首航超市看到，這款口味的方便面已經從貨架上消失，同時咸菜貨架上也少了多種酸菜商品。市場監(jiān)管總局昨日也表示，已派出督導組分赴湖南省、河南省，督促兩省市場監(jiān)管部門嚴格落實屬地責任，嚴厲查處相關食品生產經營違法行為。

　　京城多超市下架老壇酸菜面

　　昨天一早，物美大賣場泰河園店的方便面貨架上已經難覓老壇酸菜口味方便面，空置的貨架上只剩袋裝、桶裝老壇酸菜口味的標簽。在貨架頂部，北青報記者看見堆放著成箱的統(tǒng)一老壇酸菜口味的紫色方便面。在首航超市鹿海苑店，原來擺放老壇酸菜口味方便面的貨架上也被空置著，一位首航超市工作人員正在仔細核對醬菜類商品的價簽，該店貨架上老壇酸菜魚調料也被下架。同時，每日優(yōu)鮮、多點、盒馬App上都已經找不到“老壇酸菜”相關方便面商品。

　　據(jù)悉，3·15晚會曝光了在湖南插旗菜業(yè)有限公司、錦瑞食品有限公司、壇壇俏、岳陽市雅園醬菜共四家品牌腌制的酸菜存在食品安全問題。酸菜在土坑里制作，并被農戶用腳踩來踩去，腌制過程中還難免會有煙頭、樹葉等雜質。3月15日晚，統(tǒng)一、康師傅分別發(fā)布致歉聲明，康師傅封存“土坑酸菜”，并表示將配合政府監(jiān)管部門對相關企業(yè)和產品的調查和檢測。

　　消息一出，各大商超線上線下連夜下架康師傅、統(tǒng)一老壇酸菜口味方便面，部分商家也下架了酸菜魚調料。沃爾瑪方面昨日回應北青報記者稱，已關注到央視3·15晚會曝光的酸菜問題。沃爾瑪始終關注顧客的安全和健康，本著對顧客負責的態(tài)度，已暫時下架所有酸菜及含有酸菜的商品，并將對相關商品及供應商再次進行嚴格的審核，確保為顧客提供安全、放心的商品。

　　統(tǒng)一再次否認使用“土坑酸菜”

　　3月16日，統(tǒng)一再次在官網發(fā)布聲明表示與“土坑酸菜”無關，該公司酸菜包所用原料菜，一貫堅持在酸菜包工廠內自腌自用，統(tǒng)一公司全程派員監(jiān)管，不使用央視3·15晚會報道的“土坑酸菜”。

　　這份聲明稱，經對湖南錦瑞食品有限公司連夜調查，統(tǒng)一企業(yè)酸菜包用原料菜確認全部來源于廠內自腌自用，未使用央視3·15晚會報道的“土坑酸菜”。在統(tǒng)一發(fā)布的聲明上，還附有湖南錦瑞食品有限公司的一份承諾函：“央視晚會報道的‘土坑酸菜’系某食品公司租用錦瑞公司場地周轉使用，與錦瑞公司生產給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包產品不存在任何原料共用以及成品業(yè)務往來。”針對上述承諾，錦瑞公司表示愿意承擔一切法律責任。

　　統(tǒng)一在聲明中表示，央視3·15晚會報道中提及的湖南插旗菜業(yè)有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠及壇壇俏食品有限公司均非統(tǒng)一公司供應商，統(tǒng)一供應商只涉及湖南錦瑞食品有限公司。老壇酸菜牛肉面是統(tǒng)一企業(yè)首發(fā)的拳頭產品，統(tǒng)一企業(yè)內部對其有嚴格的監(jiān)管體系，堅持傳統(tǒng)老壇二次發(fā)酵的工藝，同時派專人到酸菜包供應商處現(xiàn)場全程監(jiān)管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜。統(tǒng)一已于第一時間約談了統(tǒng)一酸菜包供應商的負責人，對供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包進行全面檢測。

　　3月16日，康師傅也發(fā)表了關于使用酸菜包原料的致歉聲明，并稱將啟動對相關產品的下架回收。康師傅方面表示，消費者如需要辦理酸菜口味方便面退換貨，可以撥打產品包裝上400電話，或者直接聯(lián)系購買產品的線上線下渠道客服進行處理。

　　市場監(jiān)管總局已派出督導組

　　市場監(jiān)管總局3月16日發(fā)布消息，針對央視3·15晚會報道的“土坑酸菜”“木薯粉條”等問題，市場監(jiān)管總局高度重視，已派出督導組分赴湖南省、河南省，督促兩省市場監(jiān)管部門嚴格落實屬地責任，嚴厲查處相關食品生產經營違法行為。

　　市場監(jiān)管總局要求兩省市場監(jiān)管部門立即查封3·15晚會曝光的食品生產經營企業(yè)，責令企業(yè)全面下架召回涉事產品。對違法采購使用涉事產品的食品生產經營者一查到底，依法嚴厲處罰。涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。對監(jiān)管責任不落實等失職瀆職的，要依法依紀嚴肅問責。

　　市場監(jiān)管總局要求各地市場監(jiān)管部門責令采購使用涉事產品作為原料的食品生產經營者，一律下架召回相關產品，對違法違規(guī)行為，依法嚴厲查處。下一步，市場監(jiān)管總局將部署各地市場監(jiān)管部門舉一反三，深入排查治理類似食品安全風險隱患。

　　文/本報記者 李佳

　　攝影/本報記者 付丁